DK烘焙全书 这是一本涵盖80个主要配方和250多种衍生配方的烘焙宝典。一书在手,轻松掌握各种烘焙技巧,变身烘焙达人。
这是一本不仅告诉您要做什么,还详细地演示了该怎么做的烘焙宝典。《烘焙全书》包含了80个主要配方,种类涉及面包、饼干、蛋糕、派,等等。这些配方里的每一步都配有详细的图解,可以帮助您正确地理解各种技巧。在掌握了主要配方之后,您便可以着手尝试250多种衍生配方。无论您想做哪种烘焙美食,都可以在这里找到合适的配方。快点卷起袖子,备好台案,与《烘焙全书》一起开始精彩的烘焙之旅吧!
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烘焙全书 (英)卡罗琳·布雷瑟顿 著 杨一俐 译 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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¥143.00定价:¥298.00 (4.8折)
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¥238.30定价:¥298.00 (8折)
烘焙全书 [英]卡罗琳·布雷瑟顿 9787110105450 科学普及出版社
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¥220.52定价:¥298.00 (7.4折)
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全新正版图书 烘焙全书卡罗琳·布雷瑟顿科学普及出版社9787110105450蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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¥200.70定价:¥298.00 (6.74折)
全新正版图书 烘焙全书科学普及出版社9787110105450 宏坤图书专营店宏坤图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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¥196.70定价:¥298.00 (6.61折)
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787110105450 Author 作者 (英)卡罗琳·布雷瑟顿 Format 版本 精装 Pages Number 页数 536页 Publisher 出版社 科学普及出版社 Publication Date 出版日期 2023-04-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书是经典烘焙和现代*的*指南,不只是告诉你该做什么,而是向你展示拍打和折叠的区别是什么,“软峰”应该是什么样子,怎样做酥皮。在烘焙的时候,知道指令的含义可能会让你的蛋糕有精彩的表现,也会让你的蛋糕变得松软。这就是《烘焙全书》的用武之地。书中80个经典食谱中的每一个都有充分的说明,并配有烘焙过程每个阶段的照片。看看其他烘焙书籍,它们只会教给你如何揉面团,将黄油和面粉揉搓在一起,并在馅饼或挞上制作糕点格子。学
¥165.00定价:¥330.00 (5折)
烘焙全书 9787110105450 [英]卡罗琳·布雷瑟顿 科学普及出版社
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烘焙全书9787110105450 正版新书七鲤鱼图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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