大豆制品生产技术 化学工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
豆制品是一种营养价值非常高的食品,现在许多消费者对其有了较深的认识,豆制品的市场占有率逐渐增加,但其加工技术仍需进一步的发展和提高,才能生产出更多的品种和品质更高的产品。本书主要从实用性出发,详细的介绍了豆制品加工涉及到的实用技术内容,对企业生产具有良好的指导作用。
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豆制品是一种营养价值非常高的食品,现在许多消费者对其有了较深的认识,豆制品的市场占有率逐渐增加,但其加工技术仍需进一步的发展和提高,才能生产出更多的品种和品质更高的产品。 本书主要从实用性出发,详细的介绍了豆制品加工涉及到的实用技术内容,对企业生产具有良好的指导作用。
¥34.00定价:¥68.00 (5折)
橘小实蝇嗅觉通讯的分子机制研究 橘小实蝇嗅觉通讯的分子机制研究
本书内容大致分为4章:第1章为绪论,简要介绍了橘小实蝇的生物学和生态学特性,包括橘小实蝇的危害特点、适生环境、入侵风险、适生特性分析、防治策略和化学生态学相关研究等,同时详细概述了昆虫嗅觉感受分子机理,气味结合蛋白和气味受体的分子功能,以及应用ME防控橘小实蝇的相关研究进展。第2章为气味结合蛋白OBPs在橘小实蝇雄成虫识别ME过程中分子功能的研究。第3章为气味受体ORs在调控橘小实蝇雄成虫对ME趋性行为的分子功能研究,并构建了橘小实蝇性成熟雄成虫识别、定位ME的分子模型。第4章是对全书的总结与展望。本书可作为植物保护、园艺学、农学、林学、生物学、昆虫学等相关专业的科研人员参考用书。
¥27.50定价:¥55.00 (5折)
橘小实蝇嗅觉通讯的分子机制研究 刘欢 昆虫嗅觉感受分子机理 橘小实蝇生态学特性 农学生物学昆虫学等相关专业的科研人员参考
¥44.00定价:¥55.00 (8折)