村田吉弘的日式料理 轻轻松松按比例调味 [日]村田吉弘 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
做菜,是一件不可思议的事。并不是调料越复杂、烹饪过程越繁琐,菜就越好吃。尤其是家常菜,不要放不需要的东西,不用做多余的事。日式菜肴的调味往往被认为是一件难事,可实际上,通过简单的比例就能完成。只要掌握这简单的比例,做起家常菜来万无一失。你是不是在调味上总是拿捏不准?让本书来教你用简单的调料做出味道不一般的菜肴吧!
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1.日本怀石料理大师、日本料理教父村田吉弘厨艺秘笈,教你亲手做出米其林三星的味道。2.村田吉弘掌管菊乃井京都总店(米其林三星)、露庵菊乃井(米其林二星)、赤坂菊乃井(米其林二星)。如想在这三家店用餐,必须至少提前两个月预约。3.比例调味,教人轻轻松松做出正宗日本料理4.在日本狂印49次,入围日本料理食谱书大奖。5.优雅的内文用纸,带给您舒适的阅读体验。
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大师教你做日本料理(套装2册) 笠原将弘,村田吉弘日本料理界两位大咖带你感受真正的日本料理,怀石料理,将米其林三星餐厅带回家
1.日本料理界重磅级大咖笠原将弘和村田吉弘的独家秘笈。 2.笠原将弘被日本料理界称为 *被寄予厚望的料理人 他活跃于烹饪电视节目、料理教室和美食杂志。他的料理店 赞否两论 ,在东京、名古屋都有分店,他的店人气爆棚,料理味道上乘只有预约才会有位置。 3.村田吉弘掌管菊乃井京都总店(米其林三星)、露庵菊乃井(米其林二星)、赤坂菊乃井(米其林二星)。如想在这三家店用餐,必须至少提前两个月预约。.独创比例调味,教人轻轻松松做出正宗日本料理,在日本狂印49次,入围日本料理食谱书大奖。 4.优雅的内文用纸,带给您舒适的阅读体验。
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村田吉弘的日式料理:轻轻松松按比例调味 日本怀石料理大师、日本料理教父村田吉弘厨艺秘笈,至少提前两个月预约的米其林三星餐厅菜品大公开,日本狂印49次
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