本书由中国人民武装警察部队学院消防指挥系具有一线教学和消防指挥实践经验的专家编写。各章节均从火灾对象基本情况、火灾特点、火灾扑救的技战术方法以及典型案例分析几方面全方位地介绍冷库火灾、带电装备线路火灾、寒 冷季节火灾、危险化学品火灾、古建筑火灾、地震状态下火灾、船舶火灾、井喷火灾和放射性区域火灾等特殊种类火灾的扑救方法。本书的主要特色是结合实际火灾案例进行阐述和说明,在介绍基本知识的基础上,贴合了灭火工作实际情况。
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环境工程专业实习指导书 韩智勇著;刘静著;廖兵著;史瑞著 化学工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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玻璃器皿生产技术【放心购买】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
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畅销食品设计7步 刘静,邢建华 编著 化学工业出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
本书的作者刘静老师从10年前编写《食品配方设计7步》伊始就一直在倡导新的食品设计理念,《食品配方设计7步》了10年,是市场和读者对图书传达的食品配方设计新模式、新视野的认可。如今,在总结食品配方设计经验的基础上,刘老师从更宏观的视野和维度,结合的市场定位和需求,编著了这部《食品设计7步》,从超级产品设计、配方创新设计、工艺创新设计、质构组合设计、营养声称设计、保健功能设计、趣味化设计7个方面系统讲述了食品设计的方法和操作。书中作者提出了更多的新理念、新结构、新模式,读过之后会令您耳目一新。 《食品设计7步》可以说是食品行业从业者的入门书、工具书和案例书,是食品设计的实用操作手册,也会成为您事业上的良师益友。
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消防部队联合救援协同组织指挥 刘静 著 化学工业出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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特种火灾扑救及典型案例 商靠定,王铁,刘静,张庆利 编著 化学工业出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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食品配方设计是生产的前提,在食品行业中占有重要的地位。本书以理论加案例的形式,全面讲解了如何进行食品配方设计。在概述了食品配方设计要求和规律的基础上,分7步介绍了主体骨架设计、调色设计、调香设计、调味设计、品质改良设计、防腐保鲜设计和功能性设计,其中包括每一步的设计原理、方法、注意事项、常见错误与分析、设计结果评价、设计举例等。本书将带给读者全面的、宏观的食品配方设计与剖析方法,并综合相关研究成果,揭示其规律,提供了常用参数、配合比例等。本书内容全面、理论系统、实例丰富、信息量大,可供食品行业的技术人员参考,也可作为相关院校食品专业师生的教学参考用书。
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保健糖果:设计、配方与工艺 刘静,邢建华 编著【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,正版书放心购买!
保健糖果,也称功能糖果,是赋予了各种保健功能的糖果,是糖果领域中相对高端的细分门类,也是糖果领域中竞争尚不是太过激烈的市场板块,期待新的产品和市场的开发。《保健糖果:设计、配方与工艺》以系统的观点、多学科的理论和方法从高度解读了保健糖果的功效设计、配方组方和生产工艺,理论和实例紧密结合,让读者能从中汲取中医药、营养学和食品工艺学的知识,学到保健糖果的设计开发技能,启发创造性思维,从而开发更好的糖果产品。特予推荐!
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食品配方设计7步 刘静 化学工业出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
《食品配方设计7步(第2版)》:《食品配方设计7步》 版于2007年8月出版,之后多次重印,成为了食品领域的书。《食品配方设计7步》对食品配方设计进行一次全面解读,探讨食品配方设计的本质和规律,引导读者以全新的视角观察食品配方,加深配方理解、启迪创新思维、优化产品设计。正如本书作者在前言中所写:“它能为读者推开一扇窗,吹来清新的风”。 《食品配方设计7步》第二版延续了 版的理念并加以深化,依据的标准和规范对内容进行了修订,增补了设计实例,使本书的参考价值进一步提高。如果您是食品行业初入门的配方设计人员,本书会让您受益匪浅。
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