Café Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术 (品味一杯香醇浓郁的咖啡,从自己动手冲泡那一刻就已经开始。田口 护大师Café Bach咖啡馆手冲技术不藏私,大公开!)
★ 本书的对象囊括了从以咖啡专家为目标的人们或以专家身份而活跃的人们,到在家中享受 自行冲泡咖啡 的普通爱好者。 ★ 这是本滤纸式手冲咖啡的技术书籍,针对Caf Bach的滤纸滴漏法(基本技术、应用技术)和萃取器具进行深入详实的解说。 ★ 书中也提到关于在Caf Bach与咖啡萃取有密切关系的咖啡豆及萃取器具的销售、咖啡销售专家的养成及咖啡技术的提升。 ★ 希望读者能比较、验证书中讲解的萃取法和自身萃取法,将其活用于店内执行或日常生活中的咖啡时刻等。
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Cafe Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持七天无理由退换】
本书的对象囊括了从以咖啡专家为目标的人们或以专家身份而活跃的人们,到在家中享受“自行冲泡咖啡”的普通爱好者。 这是本滤纸式手冲咖啡的技术书籍,针对Café Bach的滤纸滴漏法(基本技术、应用技术)和萃取器具进行深入详实的解说。 书中也提到关于在Café Bach与咖啡萃取有密切关系的咖啡豆及萃取器具的销售、咖啡销售专家的养成及咖啡技术的提升。 希望读者能比较、验证书中讲解的萃取法和自身萃取法,将其活用于店内执行或日常生活中的咖啡时刻等。
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Cafe Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术 (日)田口护,郭欣惠 光明日报出版社,【正版保证】 店内满减,达额立减,可开发票,欢迎选购!【部分套装书为单本价,请咨询线上客服】
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Café Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术 [日]田口护 郭欣惠 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书共分为五个章节,序章主要介绍了咖啡文化在日本发展的历程 后面五个章节分别从销售咖啡、萃取咖啡、滤纸滴漏的基本技术(分类、特色、器具以及重点提示)、滤纸滴漏的应用技术,以及通过实验对滤纸滴漏萃取过程的用直观图表显示。从几个大的方面,不仅介绍了咖啡的系统知识,更是全面介绍了滤纸式手冲咖啡萃取技术的演变及劋作方法,以及CaféBach与咖啡萃取有密切关系的咖啡豆及萃取器具的销售、咖啡销售专家的养成及咖啡技术的提升,是咖啡从业者的指导性书籍,也是咖啡爱好者的实劋指南,让您不仅在咖啡馆,在家也能享受咖啡的美味。
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¥124.00定价:¥279.00 (4.45折)
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¥58.19定价:¥117.40 (4.96折)
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¥95.45定价:¥191.90 (4.98折)
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¥55.20定价:¥231.60 (2.39折)
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¥70.00定价:¥250.20 (2.8折)
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¥18.73定价:¥76.77 (2.44折)
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¥27.99定价:¥60.80 (4.61折)
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¥49.59定价:¥100.18 (4.96折)
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