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創新前衛的分子料理──20種容易理解的技法?40道顛覆味蕾的食譜
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创新前卫的分子料理──20种容易理解的技法?40道颠覆味蕾的食谱
這本食譜是寫給所有對美食好奇的人 書仲介紹的烹飪技法,帶給烹飪者無限的想像空間和前所未有的驚喜! 飲食旅遊作家,《Yilan美食生活玩家》網站創辦人╱葉怡蘭 推薦
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