本书根据餐饮企业运营管理的客观规律，以理论为指导，以业务经营活动为中心，以科学管理思想和方法为主要内容，坚持理论、方法和案例相结合，定量分析与定向研究相结合。 全书在阐明餐饮运营管理基本理论的基础上，系统地论述了餐饮经营计划、餐饮经营策略、餐饮预算与菜肴价格、菜单设计、餐饮原材料供应链、厨房布局与餐饮制品生产、中餐生产原理、西餐生产原理、餐饮服务与餐饮成本等各环节的科学管理理论与方法。
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本书详细介绍了局域网的安装、维护、管理、升级和故障排除方法。本书可作为网管员的就业培训、指导手册，适合准备或正在从事网管员职业的读者阅读，也适合高职高专和相关培训班的学生、网络爱好者、网络初学者阅读和使用。 本书的特点包括： ·内容全面、案例实用 ·视角独特、循序渐进 ·理论联系实际、可操作性强 ·语言简洁明快、讲解通俗易懂
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