舌尖上的法国：冬藏春耕

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[法] 伊夫？康德伯德（Yves Camdeborde）[法] ... /2018-10-01 /湖南美术

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舌尖上的法国：冬藏春耕【正版书籍，满额减，电子发票】 正版

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[法]伊夫.康德伯德（YvesCamdeborde）,林陈秋 /2018-10-01 /湖南美术出版社

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(法) 伊夫？康德伯德(Yves Camdeborde)(法) ... /2018-10-01 /湖南美术

冬藏春耕-舌尖上的法国

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伊夫.康德伯德 /2018-10-01 /湖南美术出版社

舌尖上的法国：冬藏春耕

◎ 酒馆美食，平民的米其林。 伊夫 康德伯德被称为 酒馆美食学 大师，曾就职于米其林二星餐厅。他一直提倡减少食物供应的中间环节，让生产者的价值获得应有的尊重，让更多消费者以亲民的价格享受到米其林餐厅水准的美食。本书收录九份伊夫私家食谱。 ◎ 乡间法国美食宝藏的发现之旅。 找松露为什么要用狗而不用猪？法国*难耕作的葡萄园在哪里？ 作者们花两年时间拜访与伊夫合作二十年以上的伙伴们，踏遍*偏僻的法国乡土，为您揭开法餐的神秘面纱，一窥幕后辛勤耕耘的匠人世界和珍贵的美食宝藏。 ◎ 素雅水彩描绘的美食纪录片。 费朗代的水彩线条看似随意，却能准确捕捉人物的动作和神韵。充满诗意的淡雅色调，正如书中描绘的人物生活一般，平凡而又宁静，在静谧中流淌着一种力量和优雅。流畅的画面宛如一部纸上纪录片。

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2018-10-01 /湖南美术出版社

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伊夫·康德伯德 /湖南美术出版社

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(法)伊夫·康德伯德,(法)雅克·费朗代 /2018-10-01 /湖南美术出版社