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凉菜方便快捷，是忙碌的上班族、炎炎夏日、瘦身减肥者不可缺少的菜品。 本书按照卤味、腌泡、酱拌、味汁等将凉拌菜分类，兼顾了各种口味，菜品简单易做，适合热爱美食的读者。
拌：快手美味轻松享 几百道好吃易学的凉拌菜拌菜宝典功夫厨房系列丛书
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快手凉拌120 丁秀娥、陈立真 著 9787538147216 辽宁科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
这是一片专门介绍凉菜制作的大众菜谱碟。本片分别就凉菜类、素菜类、荤菜类详细介绍并演示不同味口家常菜的制作方法。片中所选菜谱用料变通，制作简便，且营养丰富，美味可口。本片既适合家庭使用，也可供餐饮行业人员参考。 夏天到了，油腻的菜肴吃着有些反胃，不舒服，怎么办？别急，让《快手凉拌120》来帮你解决这个困难。该书告诉你，荤菜也可以凉拌，海鲜也可以凉拌，这样就即能满足你荤菜的营养需求，又能轻松度过夏天吃荤菜的消极反应。一种调味，不同食材，万般风情，翻倒中西、东洋、南洋各地调味罐，引领您---初窥凉拌多变的风貌。全书图文并茂，与其他同类菜谱不同的是，语言更简单通俗，只要你看，就能学会。
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拌：快手美味轻松享 几百道好吃易学的凉拌菜拌菜宝典功夫厨房系列丛书任选
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