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实用家庭菜谱赵怀信 编写;乔成山吉林科学技术出版社9787538416763 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书以中、低档的北方菜髯肴为主,并适当地选编了一些地方风味、蒙族风味,回族风味,朝鲜族风味的菜品,并附有少量高档菜肴,作为满足广大家庭假日、会客、喜庆时设家宴之需,书中还编入了腌渍菜类,以应家庭餐桌上经常之需。 本书的特点是,立足现实,实用性强,以北方菜为主,但也兼顾江南;取村容易,操作简单,而又不失原菜肴的独特风味,语言通俗,易于掌握,它适用于广大家庭和单位食堂。 本书为了节省篇幅,便于读者掌握要领,举一反三,在每个菜肴后均写有附注一项,书末党政军附有家常菜肴烹调技法和词语注解,以帮助读者对本书内容的理解和掌握。 本菜谱菜收入各类菜681个,其中有的蒙族风味菜肴16个,回族风味菜肴23个,朝鲜族风味菜肴31个,满族风味菜肴2个,共计包括民族风味菜肴72个。
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汤在我国是一种比较传统的食品,养生汤在让人享受美食的同时补充了身体需要的各种营养素,从而达到养生的目的,正所谓 吃饭先喝汤,不用请药方 。现如今,各种功效的养生汤,已成了餐桌上一道永恒的风景,人们 宁可食无肉,不可食无汤 。 更多好书请点击这里: 养生好粥滋补全家 豆浆米糊杂粮粥一学就会 养生豆浆一本就够
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厨房密语 赵怀信老师入行50年的心血之作,适合家庭的烹饪百科全书
厨房,在日常家庭生活中占有重要的地位。家庭主妇一日三餐都在厨房中操劳,忙着为一家人准备可口的饭菜,如果能掌握一些厨房中的小窍门,会使繁忙的家务会变得轻松。
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家庭实用菜谱精选1200例 CCTV 中央电视台 《天天饮食》栏目用书 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书全部菜式均贯穿了《天天饮食》所倡导的“吃出文化、吃出营养、吃出健康”的宗旨,以味为核心,以养为目地,以健康为标准。均体现低盐、低脂、低糖、低温油原则,烹饪方法以急火快炒为主,以蒸、煮、焖、炖为主,少焯水,少过油,尽量采用少损失菜式营养成分的烹调方法,也体现了烹调方法的民众化。贯穿味型的理念是以清淡为主,以原汁原味为主 色泽上,以本色鲜嫩为主,不用色素和添加剂 菜式不仅体现色香味形,更着重营养素之间的搭配,更多使食用者易于消化吸收。从选料上体现了经济实惠,易于加工,普遍家庭都能接受。编者的主导思想是把各地有代表性的菜式介绍推荐给大家,以供选择食用。在本书的,编者综合多方面的因素,根据不同季节、不同人裙的饮食营养需求,推荐了2类菜谱索引,以方便读者选择、使用。
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家庭实用菜谱大全 邢涛,纪江红 主编 北京出版社【正版】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
用爱做好菜,用心烹佳肴,本书依照“好吃、好做、实惠”的家庭实用原则,特邀中国烹饪大师,携数十年南北佳肴料理经验,为您详解530余道南北风味家常菜的厨中秘诀,令您尽享色、味俱全的居家烹饪之乐。全书共分为凉菜、水产、猪肉、牛羊肉、禽肉及其他肉类、蔬菜、鸡蛋及豆制品、汤煲、甜品及点心、主食等十大类,几乎囊括了日常生活中所有常见的食材,无论想做什么材料的菜,翻开目录,您都能马上找到相关的美味佳肴。全书图片精美亮丽,设计新颖时尚。
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家庭风味菜谱 黄金华 编 9787806612774 上海远东出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书分为水产篇、家畜篇、家禽篇和素菜篇等部分,从原料的选择、整洗、切配、下锅、成菜要求等环节出发,用简洁的语言点明第一环节的要点。本书一般不标明主料、配料、调味料的具体用量,操作简便,实用性强。秉承以养生健身为最终目的的中国饮食文化传统,本书引领读者对原料的认识从时令、产地、性味、营养价值等方面出发,用口感、营养都处于*状态的当令原料烹制出时令菜肴。普通家庭可根据时序更迭、四季变化,从本书中按需自由搭配菜谱,并且在掌握了书中所提供的基本烹饪知识后,更可发挥自主能动性,自行设计菜肴。不仅如此,本书从源远流长的中国各大菜系中撷取常见的风味特色,让每一个普通家庭通过简单操作即能品尝各地风味。
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家庭实用菜谱精选1200例——CCTV 中央电视台《天天饮食》栏目用书 曹广泉 编 吉林科学技术出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
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家庭保健菜谱 谢英彪 著 金盾出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《家庭保健菜谱》由医学专学食疗专家、特级厨师共同编撰,介绍了用77种常用食物烹制出500余款色香味形质俱佳的保健菜肴的方法,可使读者在照谱掌勺,大饱口福的同时,又能获得养生保健方面的具体的指导。《家庭保健菜谱》是普通家庭、广大群众的良师益友,也可供炊事人员、饭店和餐馆经营者、营养师阅读,并可作为有关院校的教学参考书。
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家庭实用菜谱精选1200例——CCTV 中央电视台《天天饮食》栏目用书曹广泉 编吉林科学技术出版社97875384324 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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本书依照“好吃、好做、实惠”的家庭实用原则,特邀中国烹饪大师,携数十年南北佳肴料理经验。为您一一详解数百道美味的厨中秘诀,令您尽享色、味俱全的居家烹饪之乐。精致 色泽淡雅的糖醋三丝·甜松香脆黄金栗米饼,灿若明霞的剁椒鱼头·浓油赤酱的东坡肉·山野本色的砂锅土鸡黄澄欲滴的香酥蛋塔·清丽脱俗的高汤鱼丸。美味 清爽口的精品凉菜·麻辣鲜鲜香的海鲜大餐,大快朵颐的肉类佳肴·清淡怡人的豆制品类·回味无穷的老火靓汤,香酥可口的甜品点心·各擅胜场的风味主食。便捷 四川泡菜的简便做法·增加虾肉弹性的方案,鱼类保鲜的名种窍门·指战员从鲜嫩的厨师秘诀·禽肉云腥的小技巧煮粥不溢的好方法·煎鱼不粘的锅小诀窍。
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家庭微波炉菜谱 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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家庭鸡鸭肉菜谱300例 张哲普、邢志兰 编著 9787801191182 中国农业科技出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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家庭微波炉菜谱苏普曼安徽科学技术出版社9787533714741 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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关东家庭实用菜谱何荣显 编著吉林科学技术出版社9787538423242 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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经典家庭实用菜谱(新版) 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《经典家庭实用菜谱(新版)》是一本值得珍藏的经典菜谱。书本的内容丰富翔实,包括了家庭实用凉拌菜、常吃蔬菜美食、小炒、下酒菜、川菜和汤羹六大类菜肴。书本介绍的菜肴特点突出,好学易做,经济实用。是居家烹饪书籍。
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实用的家庭美食菜谱:一学就会做家常菜1688例 犀文图书 编 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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