舌尖上的中国美食之旅 各地饮食文化特色美食特产介绍 各地交通旅游图 景点线路推荐旅游攻略 走遍中国吃遍中国
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中华美食源远流长，但到底怎么个远、怎么个长呢？本书便是讲中国几十种经典食材、食物和烹饪之法的源与流。今天的食物何以成为今天的模样？以前又是什么样子？中间衍生过怎样奇葩的吃法？食物之间经历了哪些史诗般的竞争、兴衰和进化？历史上的气候与环境变迁，对中国传统的饮食格局产生了哪些影响？在这漫长的过程中，人类驯化食材、创制和传承食物，食物也在塑造着文明。当我们吃饭时，眼前或丰或简的食物背后，有无法想象的社会、经济因素参与其中，每一步合作、每一个环节、每一次餐桌上的呈现，都代表了历代先辈经验的结晶。古往今来，食物的故事几乎构成了整部人类历史。因此，回溯食物的源流，就是回溯我们来时的路。而这样做的目的，一如郭沫若先生所言： 认清楚过往的来程，也正好决定我们未来的去向。
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舌尖上的中国美食之旅 中华饮食美食旅游攻略地图册 中国地图 中国旅游地图 交通美食风景名胜地图册 游遍天下美景 尝遍天下美食
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恐龙小Q 给孩子的饮食文化认知绘本：吃了吗餐桌上的中国 精装绘本
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海外中国研究·饮食的怀旧：上海的地域饮食文化与城市体验 西方世界研究中国饮食文化的大成之作。从晚清到当代，穿越上海美食地图，探寻饮食如何塑造中国人的记忆与身份认同
西方世界研究中国饮食文化的大成之作。作者采访上海各大 老字号 餐馆，从百余年的一饮一食间，不仅直观展现了餐桌上的中国史，更揭示了中国人饮食文化的历史深度与情感纽带。
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不能不知道的中国 饮食服饰 孩子读中国这一套就够了，精选十个能代表中国特色的主题，对华夏进行了多角度，全方位的介绍，包含了历史、地理、科技等上千条知识点，内容切合孩子的学习兴趣，开方面开拓孩子的眼界。
《不能不知道的中国》精选十个能代表中国特色的主题，对华夏进行了多角度、全方位的立体介绍。这套书信息量极大，内中包含了历史、地理、科技等上千条学科知识点。 但一提到知识点，就不可避免地要进行学习。 而对于孩子来说，游戏的诱惑显然要大得多。 那么能否做到让孩子像玩游戏一样开心地记忆呢？ 我们用实际行动告诉你：能！
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儿童中国历史 让孩子爱上学历史 8开大精装绘本 孩子读历史，一本就够了！数百幅趣味插画、近1000个知识点，历史、人物、国宝、发明、建筑、饮食……让孩子爱上历史,收获成长！
《儿童中国历史》这本书是为孩子打造的一本幼儿趣味的历史绘本。一本书涵盖了从上古时期到晚清的重要历史史实，给孩子构建起一个完整的历史体系，进而建立整体性思维，培养孩子对历史的兴趣。 本书的特色在于采用充满童趣的绘画风格结合通俗易懂的文字，真实还原各种历史场景，带给孩子如同身临其境的阅读体验，为孩子梳理出每个朝代发生的历史事件、人物故事、人民生活、代表性的文物、发明、以及各种文化产物等。让孩子爱上历史，增长智慧！ 书本采用精装大开本，让丰富的历史知识在纸上精彩呈现，为孩子创造良好的阅读感受。
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本书卖点 1.一部关于吃的中国文明史。从八方风物到百样烹调，从皇家筵席到闾巷小吃，从节庆礼仪到茶酒雅事，在繁富生动的历史细节中，探寻我们的千年饮食记忆。关于古人怎么吃，你想知道的都在这里。 2.大众考古领军人物、《国家宝藏》栏目特聘专家王仁湘潜心巨作，带我们从一线考古现场和浩瀚丹青典籍中追寻远古滋味，还原充满色香味的古代盛宴。 3.收录332幅珍贵图片，全四色印刷，高品质纸张，装帧精美，高清度再现古人有滋有味的饮食生活图景。 编辑推荐 1.列数时令风物、诸方佳馔 ， 再现古人 有滋有味的 饮食生活图景 。 色同琥珀，又类真金，入口则消，状若凌雪 ， 红白交错，恍如雪霁之霞 记录食物达千种，或图示其形，或字释其味，甚至究其容器，解其命名，又细数种种烹饪技法，在纸上铺陈一场场饕餮盛宴，邀君入席。 2.
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★百年国博，八方聚宝，这本书带读者品读中国国家博物馆的100余件重要藏品。论大气，看 司母戊 青铜方鼎；论华贵，看孝端皇后凤冠；论精致，看楼阁人物金簪；论质朴，看舞蹈纹彩陶盆；论生动，看击鼓说唱俑 这些国宝娓娓道来，讲述中华文明的源远流长与博大精深。 ★根据博物馆的展陈思路设置章节。书中按照时间顺序，从远古到明清，介绍 古代中国 展中的重量级文物；涵盖复兴之路、服饰、饮食、科技、瓷器等多种主题展览，展示中国历史的丰富多彩；还有多姿多彩的临展和巡展，让读者纸上逛博物馆，jue不 走马观花 。 ★图文并茂，讲解生动。拉线图注聚焦细节，解析青铜器的纹样与铭文；从故事或诗句切入，生动还原楚人偏爱的细腰鼎、 李小孩 的珠宝头饰，以及 秦王扫六合 、 云鬓花颜金步摇 的场景，仿佛让历史触手可及、跃然眼前。 ★特
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◆ 古人怎么过夏天、上厕所、谈恋爱？ 一本书满足你对古人日常生活的全部好奇！ ◆ 古人说话也用文言文吗？古人也吃火锅吗？古人如何学外语？ ◆ 脑洞大开的 67个话题 ，涉及生活、情感、饮食、文化、社会 5大主题 ，从先秦讲到明清，从衣食住行讲到社会文化，展现古人日常生活的方方面面！ ◆ 作者拥有 15年全国重点中学 的历史课程教学经验，深受学生喜爱。 ◆ 全彩印刷， 65 张精美插图 ，直观感受古人日常生活的真实画面。 ◆ 参考 121 篇专业文献 ，邀请复旦大学专业历史学者审校，确保知识点无误。 ◆ 读客 中国史入门文库 070号作品！顺着文库编号读历史，中国史来龙去脉无比清晰！
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中国饮食史(上下)/中国专门史文库 姚伟钧、刘朴兵 武汉大学出版社 9787307209299
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红楼梦中的饭局 1987版电视剧《红楼梦》编剧周岭 关于红楼美食作品 启笛丛书 跟着著名红学家周岭品读舌尖上的红楼滋味，读懂红楼饮食文化和中国传统文化中的细节
*跟着周岭老师重读经典： 本书是著名红学家周岭、1987版《红楼梦》编剧关于红楼美食的权威之作，以红楼精神助读经典，透过大观园里的南北食材、虚实食单、饮具茶香、酒与酒令，品味原著中的故事情节、人物性格，从千红一窟到万艳同悲，钟鸣鼎食之家的一饮一馔，折射着《红楼梦》所在时代的生活风貌，尽显与吃并存的人物性格。 *品读舌尖上的红楼滋味： 本书是周岭说《红楼梦》系列的开篇之作，书中详细解读了《红楼梦》中提及的众多美食，每一道风雅之味背后，都有着传统文化的深厚底蕴，从饮食文化的角度深化人物理解，为读者呈现了一场生动的文化盛宴，堪称一部传统文化的丰厚宝典。
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鱼翅与花椒 译文纪实扶霞邓洛普舌尖上的中国总导演荐书籍 一次味蕾的寻路中国 川菜饮食美食吃货中国菜上海译文正版 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
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平稳血压、血脂的科学方案！ 吃得放心，动得安心 不让药物赖上你 远离心脏病、动脉粥样硬化 心血管专家协和知名营养师共同打造 畅销系列，精品延续 重磅推荐： 胡大一医生浅谈心脏健康
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【官方】餐桌上的中国史 张竞著 一部美味的中华文明史 中国饮食史 中华文明史 中国菜肴 五谷杂粮 丝绸之路 中信出版社图 一个真正的吃货，不仅要好吃，还要懂吃
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◎饱含中国味道的 美食小百科 ，以 美食故事 延展知识 健康小贴士 美食小档案 的内容架构，介绍中华传统美食的方方面面，体例丰富，有料有趣，让孩子们发现日常小食背后的大学问； ◎帮助孩子了解美食与历史变迁、与节气时令、与地理环境的关系，让孩子们亲近美食、亲近大自然的食育绘本； ◎引领孩子了解美食背后的传说典故，从典故中感知 医圣 张仲景的医者仁心、蜀相诸葛孔明的爱民如子、 相声祖师 东方朔的机智巧辩 从美食故事延伸到德育智育； ◎植根生活、体现当下儿童视角和儿童情趣的原创故事，彰显中华美食串联起的祖孙情、亲子情和邻里情，让孩子们懂得更好地与家人和邻里、伙伴相处； ◎书中天南海北中国人精耕细作、佳节团聚时家人共享同做美食的生活图景，有助于孩子们建立起惜物善心和 自己动手，丰衣足食 的积极劳动观。
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中国饮食文化史 赵荣光 著 9787208063211 上海人民出版社【正版书籍】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
总结了中国饮食文化的“四大理论”（食医合一、饮食养生、本味主张、孔孟食道）和“五大特性”（食物原料选取的广泛性、进食心理选择的丰富性、肴馔制作的灵活性、区域风格的历史传承性、各区域间文化的通融性），提出了“饮食文化圈”和“饮食文化层”的理论，追溯了中国饮食审美思想的历史发展，考察了中华民族传统的酒文化、茶文化、麦文化、菽文化、饮食滋味、饮食风俗、饮食礼节等，概述了各少数民族的饮食文化，基本上勾画了从夏商周三代以来中国饮食文化的发展概貌。
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中国饮食文化史 赵荣光 著 上海人民出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
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餐桌上的训诂 著名语言文字学家王宁，以传统学问训诂，解读中国烹饪饮食文化，探寻人间烟火终极密码。
1. 权威语言文字学专家，详解中华烹饪饮食文化，让训诂走出绝学，走进人间烟火： 四季果蔬，三餐荤素，米面粥汤，油盐酱醋， 瓢盆锅碗，煎炒烹炸，蒜豉葱姜，酸甜苦辣 古代的食材、佐料有什么讲究？古代的烹调方法、烹饪器具是什么样子？饺子、馄饨是同一种东西吗？鸡、鸭、鹅如何命名？粥和羹有什么区别？古人的饮食理念是怎样的？ 从日常的烹饪饮食说起，从基本的文字训诂出发，著名语言文字学家、北京师范大学教授王宁先生为你解字说文，带你阅读经典，一起品味源远流长的中华烹饪饮食文化，探寻一日三餐的中国智慧。 2.体例科学，版式生动，方便阅读： 本书为生僻字标注了汉语拼音，并配有三十余幅精美插图，及常见典籍的书影，帮助读者加深理解；生动活泼，方便阅读。
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谷物的故事：读解大国文明的生存密码 第18届文津图书奖科普类推荐图书 中外饮食文明史 舌尖上的中国 东北作家崔凯的乡土情怀
为什么说谷物影响了人类文明的兴衰？ 为什么是谷物而不是瓜果或肉类终成为人类主食？ 为什么西方人喜欢吃面包，中国人喜欢吃馒头？ 为什么今天的食物不如以前好吃？ 为什么转基因会引发巨大的社会争论？ 中国的粮食生产可以养活14亿人吗？ 读《谷物的故事》，原来每一粒谷物都藏着历史！ 徐冠华、许智宏、陈卫、金兼斌、陈绍鹏、吴欧倾情推荐 跨界作家基于18年乡村生活与24年产业关注，潜心4年创作，讲述谷物横跨一万年、涉及五大洲的历史演变与社会变迁，既有宏大叙事，也有探幽发微。作者横跨古今，旁征博引，融合物种、农耕、饮食、战争和经济资讯，在向读者分享大量谷物知识的同时，也试图拓宽人们看待谷物的视角，自神奇的谷物一窥人类绵延的历史。
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癌症病人怎么吃？（译文科学） 上海三甲医院医生，为中国癌症病人量身定做的饮食指导。怎么吃能少得癌？得了癌应该怎么吃？
1、作者王兴系上海市第一人民医院胸外科主治医师，一线工作10年，有丰富的临床经验。 2、作者王兴从事科普工作多年，是头条、知乎签约作者，拥有众多粉丝。长期受邀担任中央电视台《健康之路》节目明星演示嘉宾。 3、陶勇（北京朝阳医院眼科主任医师）、罗翔（中国政法大学刑事司法学院教授）、郑兴东（上海市第一人民医院院长）、庞颖（《奇葩说》辩手）、梁文道（作家、媒体人）、刘润（润米咨询创始人）联袂推荐 4、王兴的作品《病人家属，请来一下》获得的各种奖项及荣誉： 第十七届文津图书奖科普类推荐图书 2022年中华优秀科普图书奖 2023年上海市优秀科普作品奖 得到2022年年度书单top10 入围 首届行读图书奖 新知类 书单 入选2022年知乎年度书单 入选2022年界面年度荐书 入围第一届刀锋图书奖
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饮食与每个人相关，尤其与中国人相关。 饮食折射出人的社会身份与社会情感。 本书以美国南方女性小说为例，分析饮食与人的身份和社会情感的关系。反映的却是人类的共性 文笔通俗有趣，容易引起读者共鸣。
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影响中国菜的那些人 梁健宇（味道的传承第二季）《舌尖上的中国》美食顾问，央视《中国味道》总顾问董克平倾情力献
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舌尖上的节气厨房 中国中医科学院养生专家杨力教你跟着节气吃对饭，100多道时令美味，助你养生保健治未病，随书附赠四季盲卡书签。
民以食为天 ，中国人每天都在跟 吃 打交道，吃不仅仅是为了维持生命活动，更是为了养生。怎么吃才是健康的养生之道呢？《黄帝内经》曰： 阴阳四时者，万物之始终也，死生曰之本也，逆之灾害生，从之则苛疾不起，是谓得道。 可见，古人早已总结出养生的根本：顺应大自然的节气变化规律安排饮食，才不会让疾病有可乘之机。 节气是古人重要的时间节点，不同的季节、不同的天候，也有不同的应时美食、不同的习俗含义。那些与节气有关的食物和习俗，都隐藏着古人的智慧。 随着科技的飞速发展，现代人的生活日益便捷，暖气与空调成了四季恒温的守护者，大家渐渐忘却了自然气候的微妙变化。反季节蔬菜摆满餐桌，满足着口腹之欲。但反季节蔬菜多在大棚里种植，光合作用不足会使菜没味道，营养打折扣，大棚提供的生长环境也不利于有害物质的散发
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推荐理由1：本书将彻底改变我们对食物的认识！ 推荐理由2：融合心理学、神经科学、美食学、经济学等领域的专业研究 推荐理由3：揭示从餐具选择到用餐情境的 食 尚新知
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