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" “一口饭配一口菜”是中国人的传统智慧，更是中餐的独特之处。兼收并蓄，不断发展，是中餐跨越几千年从不衰败的秘诀。凉热阴阳，五谷蔬果，皆是中国味道。美食享受不独属于富人，所有阶层都能吃得有滋有味儿。 你可知道，第一块豆腐诞生于何时？筷子是什么时候首次使用？食物何时开始分阴阳、凉热？红薯和玉米的引进产生了何等巨大影响？为何中国人讲究吃一口饭要配一口菜？为什么在“饮食”这一领域，中国人展现出如此丰富的创造性？★大师云集，共同执笔，第一部系统研究中国饮食文化的集大成之作张光直，世界著名考古学家、美国国家科学院院士；史景迁，当代最受瞩目的美国汉学家之一；薛爱华，《撒马尔罕的金桃》作者、唐史研究重镇；许烺光，心理人类学主要创始人、美国人类学会会长……来自考古学、历史
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中国文化中的饮食,广西师范大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
“一口饭配一口菜”是中国人的传统智慧，更是中餐的独特之处。兼收并蓄，不断发展，是中餐跨越几千年从不衰败的秘诀。凉热阴阳，五谷蔬果，皆是中国味道。美食享受不独属于富人，所有阶层都能吃得有滋有味儿。 你可知道，第一块豆腐诞生于何时？筷子是什么时候首次使用？食物何时开始分阴阳、凉热？红薯和玉米的引进产生了何等巨大影响？为何中国人讲究吃一口饭要配一口菜？为什么在“饮食”这一领域，中国人展现出如此丰富的创造性？★大师云集，共同执笔，第一部系统研究中国饮食文化的集大成之作张光直，世界著名考古学家、美国国家科学院院士；史景迁，当代最受瞩目的美国汉学家之一；薛爱华，《撒马尔罕的金桃》作者、唐史研究重镇；许烺光，心理人类学主要创始人、美国人类学会会长……来自考古学、历史学
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“一口饭配一口菜”是中国人的传统智慧，更是中餐的独特之处。兼收并蓄，不断发展，是中餐跨越几千年从不衰败的秘诀。凉热阴阳，五谷蔬果，皆是中国味道。美食享受不独属于富人，所有阶层都能吃得有滋有味儿。 你可知道，第一块豆腐诞生于何时？筷子是什么时候首次使用？食物何时开始分阴阳、凉热？红薯和玉米的引进产生了何等巨大影响？为何中国人讲究吃一口饭要配一口菜？为什么在“饮食”这一领域，中国人展现出如此丰富的创造性？★大师云集，共同执笔，第一部系统研究中国饮食文化的集大成之作张光直，世界著名考古学家、美国国家科学院院士；史景迁，当代最受瞩目的美国汉学家之一；薛爱华，《撒马尔罕的金桃》作者、唐史研究重镇；许烺光，心理人类学主要创始人、美国人类学会会长……来自考古学、历史学
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中国文化中的饮食张光直广西师范大学出版社9787559849229 ; 978-7-5598-4922-9
中国的自然资源以及独一无二的食物烹饪、制备、供应，对中国文化的形成起到了至关重要的作用。这本书对中国饮食传统进行了宏阔的人类学研究，从饮食习惯的角度给出了对中国文化的独特分析。……作者们提供的丰富资料不仅为汉学研究，也为各类比较文化研究开辟了一个新的研究、分析与阐释的方向。——许倬云
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中国文化中的饮食 一个朝代的饮食风貌 研究中国饮食文化的历史人类学 社会科学文化史 广西师范大学出版社 新华书店正版书籍 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
" “一口饭配一口菜”是中国人的传统智慧，更是中餐的独特之处。兼收并蓄，不断发展，是中餐跨越几千年从不衰败的秘诀。凉热阴阳，五谷蔬果，皆是中国味道。美食享受不独属于富人，所有阶层都能吃得有滋有味儿。 你可知道，第一块豆腐诞生于何时？筷子是什么时候首次使用？食物何时开始分阴阳、凉热？红薯和玉米的引进产生了何等巨大影响？为何中国人讲究吃一口饭要配一口菜？为什么在“饮食”这一领域，中国人展现出如此丰富的创造性？★大师云集，共同执笔，第一部系统研究中国饮食文化的集大成之作张光直，世界著名考古学家、美国国家科学院院士；史景迁，当代最受瞩目的美国汉学家之一；薛爱华，《撒马尔罕的金桃》作者、唐史研究重镇；许烺光，心理人类学主要创始人、美国人类学会会长……来自考古学、历史
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你可知道，第一块豆腐诞生于何时？筷子是什么时候首次使用？食物何时开始分阴阳、凉热？红薯和玉米的引进产生了何等巨大影响？为何中国人讲究吃一口饭要配一口菜？ 为什么在 饮食 这一领域，中国人展现出如此丰富的创造性？ 大师云集，共同执笔，系统研究中国饮食文化的开山之作 张光直，世界著名考古学家、美国国家科学院院士； 史景迁，当代最受瞩目的美国汉学家之一； 薛爱华，《撒马尔罕的金桃》作者、唐史研究重镇； 许烺光，心理人类学主要创始人、美国人类学会会长 来自考古学、历史学、人类学等不同领域的顶级学者阵容，一人著述一个朝代的饮食风貌。既不乏学术研究的厚重，又具有面向大众的可读性，一部献给所有读者的中华饮食史。 考古遗迹、墓砖壁画、诗词歌赋、游记食谱、西方观察者的笔记，材料丰富，重构
¥56.05定价：¥118.00 (4.75折)
本书卖点 1.一部关于吃的中国文明史。从八方风物到百样烹调，从皇家筵席到闾巷小吃，从节庆礼仪到茶酒雅事，在繁富生动的历史细节中，探寻我们的千年饮食记忆。关于古人怎么吃，你想知道的都在这里。 2.大众考古领军人物、《国家宝藏》栏目特聘专家王仁湘潜心巨作，带我们从一线考古现场和浩瀚丹青典籍中追寻远古滋味，还原充满色香味的古代盛宴。 3.收录332幅珍贵图片，全四色印刷，高品质纸张，装帧精美，高清度再现古人有滋有味的饮食生活图景。 编辑推荐 1.列数时令风物、诸方佳馔 ， 再现古人 有滋有味的 饮食生活图景 。 色同琥珀，又类真金，入口则消，状若凌雪 ， 红白交错，恍如雪霁之霞 记录食物达千种，或图示其形，或字释其味，甚至究其容器，解其命名，又细数种种烹饪技法，在纸上铺陈一场场饕餮盛宴，邀君入席。 2.
¥79.80定价：¥168.00 (4.75折)
中国文化中的饮食 张光直 编 生活 家庭保健 文化史 正版图书籍广西师范大学出版社F
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中国饮食文化散记：肚大能容+寒夜客来（套装共2册）（历史学家兼美食家逯耀东漫谈饮食文化、寻觅古早滋味的经典之作） 寻一粥一饭之由来 品一肴一菜之佳味
本书卖点 1.历史学家兼美食家逯耀东漫谈饮食文化经典文章的集结。 2.介绍美食在文献中的记载情况与现实中自身的饮食体验，在浩瀚文化中溯源传统饮食，在大街小巷中寻觅滋味 3.涉及的饮食与文化丰富，如《随园食单》《调鼎集》等饮食著作，如 东坡肉 佛跳墙 霸王别姬 等传统名菜，如北京的豆汁、上海的海派菜、香港的下午茶、台湾的牛肉面等各地吃食 有典故，有趣闻，有滋味，有情味 4.根据内文，特别绘制精美插画，四色印数；裸背线装，装帧精美。 编辑推荐 逯先生说： 饮食文化工作者不同，味不分南北，食不论东西，即使粗蔬粝食，照样吞咽，什么都吃，不能偏食。而且所品尝的不仅是现实的饮食，还要与人民的生活与习惯、历史的源流与社会文化的变迁衔接起来成为一体。所以饮食工作者的肚量比较大些，不仅肚大能容，而且还得有个
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中国文化中的饮食 张光直 编 生活 家庭保健 文化史 正版图书籍广西师范大学出版社【尚居图书专营店】 正版图书 可开发票
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中国文化中的饮食 张光直 编 王冲 译 文化史生活 正版图书籍 广西师范大学出版社【春日喧和 正版】 正版可开发票 请联系在线当当客服
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正版 中国文化中的饮食 张光直，薛爱华，史景迁 等 著 广西师范大学出版社9787559849229【西安名州 正版好书
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正版 中国文化中的饮食 张光直，薛爱华，史景迁 等 著 广西师范大学出版社9787559849229
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正版 中国文化中的饮食 精装 边角保护 八角尖尖 9787559849229 北贝 广西师范大学出版社 张光直 主编 王 全新正版，可开发票
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正版 中国文化中的饮食 张光直，薛爱华，史景迁 等 著 广西师范大学出版社9787559849229
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正版 中国文化中的饮食 精装 边角保护 八角尖尖 9787559849229 北贝 广西师范大学出版社 张光直 主编 王 可开发票 如需请联系在线小当当客服
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正版 中国文化中的饮食 张光直，薛爱华，史景迁 等 著 广西师范大学出版社9787559849229
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正版 中国文化中的饮食 张光直，薛爱华，史景迁 等 著 广西师范大学出版社9787559849229
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正版 中国文化中的饮食 精装 边角保护 八角尖尖 9787559849229 北贝 广西师范大学出版社 张光直 主编 王
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中国文化饮食:优雅的中餐(中英双语)(精装)周德丽广西师范大学出版社9787559808530
回顾二十世纪二三十年代，彼时西方人对中国烹饪之微妙艺术的好奇正在迅速增长。作为外交官夫人，周德丽女士敏锐地发现，品赏各式中式美食是国际宾客的共同喜好。以此为契机，她着手将私家家宴菜谱与传统中餐礼仪融于一册，以中英双语著成《中国食谱》一书（即本书之原型），于1936年在上海初次出版，后又于上海、香港、东京和纽约等地再版68次，销量逾30万册。借由介绍中餐餐仪之道与中式美食制作之法，进而向当时的西方展示中华文化是她写作此书的主要目的。而如今，这本小书亦成为我们现代读者回味旧时饮撰与人文食风的时光之匙。
¥33.06定价：¥58.00 (5.7折)
正版书籍 中国文化中的饮食 张光直,薛爱华,史景迁等 广西师范大学出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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中国文化中的饮食 张光直 编 生活 家庭保健 文化史 书店正版图书籍广西师范大学出版社
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【正版】【现货】中国文化中的饮食 北贝 野望 张光直主编 王冲译 中国史 文化史 饮食 文化 中国 美食 广西师范大学出
¥84.37定价：¥118.00 (7.15折)
中国文化中的饮食 张光直、薛爱华、史景迁等/著 饮食 文化 中国 美食 广西师范大学出版社
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中国文化中的饮食 边角保护 八角尖尖 9787559849229 北贝 广西师范大学出版社 张光直 主编 王冲 译 20 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥53.00定价：¥59.00 (8.99折)
¥79.00定价：¥118.00 (6.7折)
中国文化中的饮食 张光直 编 生活 家庭保健 文化史 书店正版图书籍广西师范大学出版社F 9787559849229
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中国文化中的饮食 正版书籍 一个朝代的饮食风貌 研究中国饮食文化的历史人类学 社会科学文化史 广西师范大学出版社9787
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中国饮食文化散记（二）：寒夜客来 寻一粥一饭之由来 品一肴一菜之佳味， 历史学家兼美食家逯耀东寻觅古早滋味的全记录
本书卖点 1.记录历史学家兼美食家逯耀东探访全国各地，在大街小巷中寻觅古早滋味，考察饮食变迁的有趣过程。 2.涉猎的饮食与文化丰富，从《调鼎集》到《随园食单》，从东坡肉到红楼饮食，从北京豆汁到扬州炒饭，从台北的卤菜到香港的茶点 有典故，有趣闻，有滋味，有情味。 3.根据内文，特别绘制精美插画，四色印数；裸背线装，装帧精美。 编辑推荐 本书作者逯耀东曾是台湾大学历史系教授，但其对中国饮食文化研究亦深，曾在大学开设 中国饮食史 中国饮食与文化 中国饮食与文学 等课程，自谦是 饮食文化工作者 。逯先生将严谨的史学考察、生动的文学笔调与丰富的生活体验相结合，创作了一系列探讨中国饮食文化的文章。本书对东大图书公司出版的《出门访古早》进行修订，并配以优美的插图。再次呈现美食工作者笔下的饮食文化盛宴。
¥28.50定价：¥60.00 (4.75折)
正版书 全两册 饮食与中国文化 王仁湘 著+中国文化中的饮食 张光直 广西师范大学出版社L
¥149.00定价：¥149.00
书 中国文化中的饮食 张光直著 王冲译 一部研究中国饮食文化的历史人类学著作 广西师范大学出版社
¥69.00定价：¥118.00 (5.85折)
正版书籍 中国文化饮食：优雅的中餐（中英双语） 周德丽著,黄国雄 绘 广西师范大学出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥35.96定价：¥58.00 (6.2折)
【速发】中国文化中的饮食 （张光直，薛爱华，史景迁 等 著 广西师大） 张光直 主编 王冲 译 广西师范大学出版社 97 可开发票
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【正版】正版【现货】中国文化中的饮食 张光直/主编 冲/译 中国史 文化史 饮食 文化 中国 美食 广西师范大学出版社
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正版 中国文化中的饮食 张光直 研究中国饮食文化的历史人类学著作 饮食习惯与风格 饮食结构 烹饪技法等 广西师范大学出版
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官方正版中国文化中的饮食 张光直/主编 王冲/译 中国史 文化史 饮食 文化 中国 美食 广西师范大学出版社
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官方正版【】中国文化中的饮食 张光直/主编 王冲/译 中国史 文化史 饮食 文化 中国 美食 广西师范大学出版社
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现货 书 中国文化中的饮食 张光直著 王冲译 一部研究中国饮食文化的历史人类学著作 广西师范大学出版社
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正版书 套装2册 饮食与中国文化 王仁湘 著+中国文化中的饮食 张光直 主编 广西师范大学出版社 北京贝贝特【星辰智慧图
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【认准正版 量大优惠】正版 餐桌上的文化课全4册 儿童餐桌文化启蒙图画书儿童科普读物二三四五六年级课外儿童启蒙寒暑假读物 正版新书 正规电子发票 联系客服领取
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正版书 套装2册 饮食与中国文化 王仁湘 著+中国文化中的饮食 张光直 主编 广西师范大学出版社 北京贝贝特【日月星辉图
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本书卖点 本书立足中国文化的世界性意义和价值，以传播和影响为内容指向，在日本汉学、中国学的学术视野中，将比较文化研究和变异学作为基本方法和理论，以人员交往和书籍传播作为基础，分设哲学思想、文学、艺术、典故、人物等主题，选取典型案例和材料，采用 讲故事 的方式，对其进行活泼而生动的解读和分析，对于理解当下世界种种文化现象具有启示意义。本书亦紧贴生活，以历史发展为时间线，介绍了中国的文字、饮食、名人、习俗、文学、影视及创新科技等在日本的传播和影响，深刻印证了全书中国文化从古至今深植日本文化之中的主旨，是了解中日文化关系的通俗学术读本。 编辑推荐 本书从哲学思想、文学、艺术、典故、人物、日常生活等角度结合史实、贯穿比较文化研究和变异学的方法和理论，充分解读与剖析了中国文化在日
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官方正版【现货】中国文化中的饮食 张光直/主编 王冲/译 中国史 文化史 饮食 文化 中国 美食 广西师范大学出版社
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饮食与中国文化 王仁湘 关于吃的中国文明史 中国人的千年饮食记忆饮食文化 历史知识读物 广西师范大学出版社全新 正版图书，可开发票
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本书卖点 1.本书整体构思精巧，结构清晰合理，详细介绍八种水生植物，并综合讨论其饮食及文化价值和意义。 2.本书翔实的田野调查和大量照片、图片的运用，全面立体地介绍了地方风物水八仙，具有丰富知识性的同时颇具艺术价值。 3.本书探讨了水八仙面临的问题并且延展至生态环境与居民生活等，并提供不同视角和案例，具有反思性和启发性。 4.《中国水生植物 苏州水八仙》系广西师大出版社 纯粹与汉声编辑室继《黄河十四走》《戏出年画》《中国米食》等经典名作之后，又一部高端精品合作。 编辑推荐 本书将苏州一带百姓千百年来日常食用的八种水生蔬菜：莼菜、茭白、莲藕、菱角、芡实、水芹、荸荠、慈姑集中捧上大雅之堂，以全新的角度从植物学、农学、饮食、烹饪、历史、文化、艺术等不同侧面予以介绍，既有科普作用，也有文史价值
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新民说 饮食与中国文化 王仁湘 关于吃的中国文明史 中国人的千年饮食记忆饮食文化 历史知识读物 广西师范大学出版社正版博
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