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食品工业诚信体系建设是一项系统工程和长期任务。推进食品工业诚信体系建设,政府部门要加强指导和推动,完善相关政策法规,营造良好的诚信外部环境;行业协会要组织开展宣传培训,指导企业建立诚信制度,加强行业自律;企业要加强制度建设,建立和完善诚信管理体系,开展诚信自查自纠,落实主体责任。《食品工业企业诚信管理体系》内容包括食品工业企业诚信管理体系标准释义和实施建议等,对企业开展诚信管理具有较强的指导意义。让我们共同努力,为营造诚实守信的行业氛围,构建质量安全长效机制,全面提升我国食品质量安全水平和提振消费者信心作出应有的贡献!
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本书,旨在帮助和指导广大企业计量工作者了解国际国内计量工作的现状及发展趋势,掌握企业开展计量工作的基本知识和方法,并将这些知识和方法运用到企业的管理活动中,使计量工作为企业提高经济效益和社会效益发挥应有的作用。本书从实际出发,力求通俗易懂,并结合GB/T 19022~2003《测量管理体系测量过程和测量设备的要求》,对企业计量工作中涉及的有关计量活动进行了详细的阐述。
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《食品安全风险分析化学危害评估(创新及应用版)》由罗祎主编,本书以FAO/WHO出版的《食品安全风险分析指南:国家食品安全管理机构应用指南》为蓝本,结合WHO/ICPS《环境卫生基准240:食品中化学品风险评估方法与原理(EHC240:Principles and.Methods for the Risk Assessment of Chemicals inFood)》中的重要知识点进行描述。同时,以作者在食品中毒死蜱残留进行的风险评估初步研究为例简单介绍了食品中化学危害物的定量风险评估技术。这可为有兴趣从事食品安全风险管理、风险评估和风险交流的工作者、企业和个人提供科学的咨询和指导,同时也可供相关教学、研究人员参考,或供高等院校相关专业的学生选读。
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