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香港著名作家也斯本以食物为题材的散文集 人情有味道 甘苦在心头 总有很多饭桌上的事,还未有机会写出来。 吃什么未必是最重要的, 反而是跟谁在一起,看了什么戏,谈了什么话,老叫人记怀。 也斯(梁秉钧)是香港知名作家,最早将国外的美食及由此阐发的文化带入香港,他用文字书写食物和人生观,他说:“我既不是饮食专家,也不是爱情专家,不过是对日常生活,饭桌上的人情往来,常有所感,有机会也想记述成文。” 《人间滋味》图文并茂。不仅仅书写了食物,更是书写了文化,尤其是他与文化名人的交往,给文学爱好者带来一场味觉和心灵的饕餮盛宴。 也斯的《人间滋味》,是其本以食物为题材的散文集,以往总是写生活专栏、书评和影评、文化旅游专栏、比较文学专栏,甚至还曾拒绝过饮食专栏,而今开笔,
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也斯好吃,更好餐桌菜肴与人情交会的滋味,他会写留学时想念的一锅明炉白粥、令自己健康起来的新鲜蔬菜与贴心字条、有历史重量的柏林荨麻菜汤、代表和平舒畅生活的山区手信、还有仿如宗教行列的电影的盛宴……也斯说 “我不会写别人的食谱。”因为的食谱都得由自己体验。但盛宴不能没有人客,因为这一席滋味得有人分享才有意思。“生命中的种种重大的困扰和起伏,都是通过自己私隐的思考与写作,自己明白过来。更好的食谱与药方,我得自己体验,自己选择。
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