民间秘方 彩图版 李淳主编宇丛轩图书 【需要发票 联系客服】
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野生素菜 美味素菜经典丛书 李宗蘅 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
素菜通常指用植物油、蔬菜、豆制品、面筋、竹笋、菌类、藻类和干鲜果品等植物性原物性原料烹制的菜肴。素菜是中国菜的一个重要组成部分,其显著特点是以时鲜为主,清幽素净,选料考究,制作精湛,品种繁多,风味别致。素菜源远流长,远在佛教传入中国之前和中国道教确立以前,就已经有了“素食”之说。但素菜作为一个菜系,是在汉代以后、道教和佛教盛行时逐渐开成的。经过多年的发展,现在的品种已蔚为大观。为了时尚与健康,我们组织了有关营养学家、中医食疗专家、特级厨师,共同编撰了这套《美味素菜经典丛书》,以满足民众通过食用素菜来实现养生保健的愿望。每一素菜谱均详细介绍了主、辅用料和方便可劋作的家庭烹饪方法,并对菜肴特点、保健作用作了扼要说明。希望我们的努力能给千家万户送去一缕缕清爽的“素”风,并希望本丛
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