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¥43.12定价:¥98.00 (4.4折)
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¥530.30定价:¥1179 (4.5折)
安格斯·海兰、史蒂文·贝特曼编著的这本《标志》特别收录了超过1000个独具创意的标志,并依据其视觉特征加以组织和分类。每个标志都附有说明信息,包括每个标志为谁而设计,标志的设计者以及标志的设计理念。章节之间穿插着简明翔实的个案研究,既有经典设计,又有新近设计的杰出范例,定能为读者带来一场充满创意和灵感的视觉盛宴。
¥54.87定价:¥110.74 (4.96折)
● 轻松解锁法国国家厨师职业认证(CAP),揭开法式面包艺术的奥秘! ● 48款经典面包 / 17款精致糕点 / 14种基本食材 / 9款基础面团 / 6种整形手法,让面包烘焙不再高深莫测! ● 模块化技术详解,食材、步骤、难点、技巧、制作诀窍,破解面包大师不传的秘方和手法。 ● 制作流程高清化,成分呆萌图像化,科学图解食物构成,食材种类与制作要点。 ● 500余幅彩色插图,近300页丰富内容,马卡龙配色精装烫金,法式优雅触手可及。 面包之于法国可谓国本。在强调工匠精神的法国,面包师立足传统,并穷尽毕生提升制作技艺,方能谋得一席之地。同时拥有面包师和甜品师认证的鲁道夫.兰德曼从业至今一直是同业中的佼佼者,他对于面粉、酵母等基础食材有独特的敏感度,以及对自然和传统的坚持。本书是鲁道夫.兰德曼的十年呕心之作,目
¥73.00定价:¥147.00 (4.97折)
本书汇聚了50座人类历史上具有重要人文和科技价值的经典建筑,从埃及金字塔、帕特农神殿,到近年来杰出建筑师设计的前卫作品。依据建筑的使用功能,全书分为9章,涵盖了从文化标志建筑、城市公共空间,到民居宅邸、城堡要塞等各类型。为探索建筑史发展中的流派继承与风格嬗变,书中每座建筑都配以数张比例精准的建筑图,共计030张,包括平面、立面与剖面图,其中部分历史建筑的图纸为本书专门制作,另配有彩色照片230张。本书既能作为建筑专业课程的辅助教材,又是一部综合理工与人文学科的通识读本。
¥69.57定价:¥140.14 (4.97折)
本书主要分为俯仰古今、文化新风、商贾集萃、故地寻踪、见证沧桑等5个部分,其中有对北京古今历史文化的考据、有对新文化运动前后典型事件和重点人物的研究、有对北京的调查、有对北京某地过往故事的描写,本书通过揣摩北京档案史料、对所涉及的人和事进行实地调查比对、与相关知情者进行采访等三者结合的方式阐述内容,同时用珍贵的老照片还原历史现场,从而清晰梳理了北京胡同街区变迁的历史脉络,细致还原了北京各地不同时期的历史面貌,充分展现了北京深厚的文化底蕴,从而为北京人研究北京文化提供了真实的史料,为后人了解北京文化提供了可靠的资料,为北京宣传北京文化提供了丰富的材料。
¥33.31定价:¥67.62 (4.93折)
¥271.45定价:¥543.90 (5折)
法国葡萄酒绿指南2016—2017【达额立减】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
¥146.40定价:¥326.00 (4.5折)
《葡萄酒绿指南206—207》介绍了000多家优质酒庄和7000多种葡萄酒。酒庄信息丰富,包括酒庄名称、生产者、所属产区、酒庄级别、酒标、酒庄介绍、酒评、酒款及评分、葡萄园面积和种植品种、产量、生产者联系方式、参观时间及国内经销商等。全书以产区划分,共分为2个地区,每个地区又分为若干小产区,均严格按照法定产区划分,每个产区的酒庄按照品质从高到低分为四个级别 3星到0星,星级酒庄在各个产区都有同样的价值。评分标准基于酒庄风土的潜力、庄主的经营能力以及该年份的统一性。评分是同一个产区相对的等级,把不同产区的同一分数的酒相比较则无可比性。这本指南里所有的酒(除波尔多期酒之外)均源于本书的9位作者于205年3月至6月间在RVF巴黎总部的盲品记录,所有的酒样均由生产者直接提供,部分不愿专门提供酒样的酒庄,作者会采用其
¥32.33定价:¥65.66 (4.93折)