甜点 布丁、果冻、挞、派、蛋糕、马卡龙、和果子,一网打尽你的所爱 学院派大师全新力作
1.本书为大家带来了各式甜点制作,从易到难,从简到繁,从细微处拆解甜点的组成 部分,配上细致图片,让大家轻松掌握每一个精致细节。 2.产品制作来自基础教案、名厨、米其林、世界甜点冠军、法国MOF 等多层次多方面的老师教课内容,不出门带你认识世界名品、世界名师。 3.美好的生活,需要用心去调剂。抽空翻一下它,在家里或者在店里,备上一些材 料,跟随书本慢慢将甜意散播出来,舒心舒意。
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精巧小糖艺制作图典:提升餐点档次技法 (亚洲西点大师王森亲情力作,38款精美糖艺作品,详细的糖艺知识,和大师一起体验糖艺的精巧和甜蜜)
◆延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型,完美地表现精美的细节,充分展现造型的艺术性,体现个性与艺术的完美结合。 ◆《精巧小糖艺制作图典:提升餐点档次***技法》紧跟当今蛋糕装饰的主流,各种翻糖作品时尚精美,可用于婚宴等各种庆典,或生日等各种纪念日。 ◆书中款式众多,技法多样,跟随讲解都能一步步制作出来,蛋糕店可参考制作豪华的大蛋糕,爱好者也能轻松制作可爱、萌萌的杯子蛋糕送给亲朋好友。这么多款式,总有一款适合你!
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企业员工职业道德修养读本 工会职业技能培训教材 公司企业人力资源管理工勤岗位职业道德职业考试 恪守职业道德的方法和途径
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一场用心的烘焙之旅—第44届世界技能大赛烘焙项目和糖艺西点制作项目全纪录 王森 著【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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Kinect体感程序设计入门 王森【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
Kinect最早运用在Xbox 360的体感游戏上,让玩家能够用自己的身体操控游戏,不再受游戏控制器的束缚。Kinect for Xbox上市后,获得了广大的市场反响,微软公司乘胜追击,推出Kinect for Windows设备,促使Kinect脱离游戏机专用的范畴,由此开发人员得以将Kinect与各种PC结合,开发出更多应用。功能更强大的Kinect One上市后,将以更的感测技术与算法继续体感控制潮流。 目前开发Kinect应用程序的方法大致分为微软官方Kinect for Windows SDK和OpenNI两种。OpenNI必须采用C/C++开发,进入门槛较高;而Kinect for Windows SDK弹性较大,除了C/C++之外,还可选用其他任何.NET平台上的程序设计语言,本书使用的是使用率较高的C#语言,同时辅以少量的PowerShell、C++范例,让读者体验Kinect开发的多样性和丰富性。 以微软官方Kinect for Windows SDK 1.7为基础,该版本SDK的Kinect交互函数库(Kinect Interaction
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病案信息技术大全 王森,陈玲,张红英 编【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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甜蜜浪漫手工巧克力(轻松制出口味、造型各异的浪漫巧克力,在自己的天地里得心应手地施展浓黑醇亮的香甜魔法。将爱与香浓完美地
曾几何时,人们已经不满足于简单的机器制作了,喝咖啡要现磨的,吃巧克力要自己亲手制作的,而且对巧克力的工具、点缀配料、食用氛围等亦已开始予以重视。近几年来各大城市陆续出现一些充满欧洲风情、个性的巧克力店,布置典雅,音乐迷人,烛光摇曳,情侣、朋友在此环境中品味幽香咖啡,品尝美味西点、巧克力,细语漫谈,情趣极佳。 作为历史悠久、风靡全球、被男女老少广泛喜爱的休闲食品,巧克力以其香醇浓郁、柔滑细腻的独特口味,成为人们日常生活中*喜爱的健康食品之一。如今,巧克力在很多场合已不仅仅是一样食物,更是一种送给亲人和爱人的礼物,承载了情感传递的功能。 巧克力是一种绝妙的产品,它拥有众多的优秀品质:首先,它含有丰富的镁、钾和维生素A以及可可碱,因而具有高能值;其次,高品质的巧克力对美食
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