露营饭盒的户外自动烹食书:去公园,去野外! 日本正热议热销的露营美食书,来自于日本登山及户外图书专业出版社 / 超轻炊具,极简烹饪,奢享自然/
超轻炊具,极简烹饪,奢享自然 日本正热销热议的露营美食书,来自于日本登山及户外图书专业出版社
¥24.50定价:¥49.00 (5折)
永不失败的面包烘焙教科书 (享誉世界的日本辻专业厨艺联盟学校的面包大师教你零失败做面包,800多幅专业图片步步图解,201个问题帮你解决烘焙过程中的所有疑难,你一定可以成为面包烘焙高手!)
在《永不失败的面包烘焙教科书》中,为了让家庭面包烘焙技术更上一个台阶,专业面包大师辈出的日本辻调理师专门学校的教授们,不遗余力地为大家讲解各种面包技巧和相关知识。前半部分,利用约800余幅专业图片,详细解说五种基础面包及系列面包的制作方法;后半部分,以201个问题讲解面包制作过程中的种种疑问和易犯错误,为你亲自制作保驾护航。本书能够帮你解决烘焙过程中遇到的问题,为你制作出更加美味可口的面包打开一个窗口。
¥29.50定价:¥59.00 (5折)
名店手冲咖啡图典:日本23位名店职人亲授42杯招牌咖啡 【名店独创看家手冲技术全公开,800张步骤彩图详解】
精选全日本23家老牌咖啡名店和人气咖啡新店,每一家都拥有独创的看家手冲技术,并以此为基础形成了自家独特的经营理念和个性化的招牌咖啡。这些制胜秘诀,就将由各店的当家咖啡师在书中亲自传授, 800张步骤彩图详解,即使新手也能绕过弯路直接进阶。
¥34.00定价:¥68.00 (5折)
传香卤味教科书 【料理名师独门不败的传家卤味配方,收录市面上万用人气的24种卤汁+经典必学的22种卤菜+精选8种让美味加分的配菜和3种辣酱,完整学到卤味】
学经典也学创新,跟着林老师轻松做出职人级卤味,书中针对每种卤汁特色做解说,并提点每种卤汁的速配食材、使用次数、增香技巧及注意事项,让读者更多知道卤汁美味的秘密。
¥34.00定价:¥68.00 (5折)
从前菜沙拉到海鲜肉类主菜,加上疗愈汤品与手作意大利面,再以完 美甜点画上句号。超简单!超快速!轻松享受地中海健康美味!
¥34.00定价:¥68.00 (5折)
米其林主厨的炭火烧烤技法图典 你不懂的日式炭烤的所有秘密和真正魅力!多年蝉联米其林三星名店的烧烤心法
你不懂的日式炭烤!关于它的所有秘密和真正魅力。 日本名店主厨详细介绍幽庵烧、盐烤、蒲烧、白烧、渍烤、山椒粒烤、包松茸烤、肝酱烤、云丹烧、土佐烧、鬼壳烧、炙烤等近20种日式烧烤技法;亲自示范囊括海鲜、肉类和蔬菜等的50道日式烤物的全流程操作,细节详尽、一步一图。
¥39.50定价:¥79.00 (5折)
民以食为天,民以食为伴。吃什么?怎么吃?何时吃?如何吃出道道,吃出品位,吃出文化?本书一一讲来。
¥39.00定价:¥78.00 (5折)
蓝带甜点师的纯手工果酱(不吃果酱的人都想吃的54款法式果酱,金石堂网店上榜书)
你没吃过的味道! 用激情和耐心熬制生活的小幸福。 跟随法国蓝带厨艺学院的甜点师,学习54款无添加 、纯手工的法式果酱,做出连不吃果酱的人都想吃的果酱!
¥14.50定价:¥29.00 (5折)
完美牛排烹饪全书:大师级美味关键的一切秘密 (远不止于食谱!)
◆大师级美味关键的一切秘密,远不止于食谱! ◆《完美牛排烹饪全书:大师级美味关键的一切秘密》从基本的知识开始,绝不省略任何一个步骤,将做好一块完美牛排所的食材、工具、烹调等相关知识和细节都一一提供给读者,新手一学就会零失败,在家亦可享受主厨级的高级牛排。*后收录全世界都在享用的 12道经典牛排 ,让你的味蕾感受超正宗的奢华滋味。
¥34.50定价:¥69.00 (5折)
抹茶之味:京都300年茶铺的私藏下午茶,解密31道招牌抹茶甜点 日本必访茶铺丸久小山园的抹茶秘密
日本必访茶铺丸久小山园的抹茶秘密 / 品质为本 的抹茶心法地道名门老铺,地道京都抹茶味。
¥24.50定价:¥49.00 (5折)
笠原将弘的美味家庭料理 【超人气主厨倾囊相授家常菜制作心法,普通食材大变身,应季蔬菜、米面肉类】
平常的食材,用专业的诀窍变成美味佳肴。
¥39.00定价:¥78.00 (5折)
笠原将弘的超·鸡料理事典 【世界公认“鸡料理名手”,亲授一口入魂的烹鸡秘技】
日本大热名店主厨的烹鸡心法 事先处理/分切整形/烹饪要点 鸡大胸、鸡腿肉、整鸡、鸡翅、鸡绞肉、鸡小胸、鸡肝、鸡心、鸡胗 113道长年研究不断改进的笠原风食谱
¥39.50定价:¥79.00 (5折)
¥21.00 - ¥0.21
封面上的那一碗面 记忆中的炒乌冬面 说起在家做面条,我总会回想起周六的中午。 那时候还是小学生的我,从学校回来以后总是直奔我家厨房, 自己做炒乌冬面吃。 尽情地,想吃多少吃多少。 朴素而又简单。 直到现在,我仍然深爱着炒乌冬面。 只要吃上一碗,身心就会得到放松。
¥29.30定价:¥48.00 (6.11折)
天天不重样的营养便当300款 300款冷冻和冷藏配菜,猪肉、鸡肉、牛肉、蔬菜、海鲜、肉末、饭团等应有尽有,事先做好、几分钟搞定!
只要冰箱里有预制的配菜,早上即使不早起,也可制作出各种各样的美味便当,你的便当生活从此开始!既美味又健康的便当,陪伴上班族和有需要的你,营养、体贴又方便!300款配菜和便当让你的便当生活每天都充满改变,让不一样的期待持久下去吧!你可以周末提前做好一周的配菜,或者前一天晚上做好近几天需要的分量,保存到冰箱里;再根据自己的生活方式,选择合适的配菜,美味的便当简单加热即可大快朵颐,快来尝试吧!
¥35.40定价:¥58.00 (6.11折)
梦想咖啡人:“不只是职业,更是梦想和生活!”14×日本精品咖啡传奇职人的美梦成真之道 (以一种柔韧、自由的姿态,开拓出与咖啡一起幸福生活的个人道路!)
与咖啡相关的这份职业,虽然无法成就什么惊天动地的大事,但却具有用满满的一杯,就让人幸福起来的无限可能。 选择了以咖啡为终生事业,自然也就开启了带着咖啡梦想的新的生活方式。书中这些咖啡人的共同愿望,就是通过咖啡,让世界变得更幸福。他们的共同点是,不会勉强将自己纳入业已确立的某种模式中;而是以一种柔韧、自由的姿态,开拓出与咖啡一起幸福生活的个人道路。
¥27.50定价:¥45.00 (6.12折)
笠原将弘的上品暖锅 (一座难求的日本大热名店主厨亲授日式火锅美味学!)
预约也一座难求/ 日本大热名店 赞否两论 / 主厨亲授/ 日式火锅美味学/
¥21.00定价:¥42.00 (5折)
西餐大师: 新手也能变大厨(台湾著名西点主厨许宏裕力作,18种必学刀工+12种基本烹饪技巧+40种常用调味香料+大厨必用
《西餐大师:新手也能变大厨》从西餐文化、西餐常用食材,到各种菜式与汤品等的烹饪技法,台湾**西餐大厨为读者倾力打造*丰富、*实用的一本西餐宝典。食材、菜名外语标注,选材更方便,味道更正宗!
¥36.50定价:¥59.80 (6.11折)
日常的美好,体验人文风情与岁时细腻景致,就从一个和果子开始
¥39.00定价:¥78.00 (5折)
笠原将弘的上品便当 一座难求的日本大热名店主厨笠原将弘亲授,26款名师便当,87道笠原流便当配菜,10道日式常备菜,8道日式汤品,8道特别款待料理日式便当美味学
预约也一座难求的日本大热名店 赞否两论 主厨/ 以料理职人的究极精神/ 教普通人轻松做出名师级的日式便当/
¥29.30定价:¥48.00 (6.11折)
贫血患者每日食谱 日本女子营养大学出版【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书列出的菜谱亦可满足家人的健康需求。未患贫血的人,也要养成良好的饮食习惯,惟有如此,才能平安、舒适地度过一生。
¥10.23定价:¥51.17 (2折)
超可爱翻糖蛋糕 (亚洲西点大师王森倾情力作,详细翻糖基础理论,18款翻糖饼干+25款杯子蛋糕+34款创意翻糖蛋糕+6款棒棒蛋糕,附10款经典作品欣赏,一步一图,详细的文字说明)
◆延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型,完美地表现精美的细节,充分展现造型的艺术性,体现个性与艺术的完美结合。 ◆《超可爱翻糖蛋糕》紧跟当今蛋糕装饰的主流,各种翻糖作品时尚精美,可用于婚宴等各种庆典,或生日等各种纪念日。 ◆书中款式众多,技法多样,跟随讲解都能一步步制作出来,蛋糕店可参考制作豪华的大蛋糕,爱好者也能轻松制作可爱、萌萌的杯子蛋糕送给亲朋好友。这么多款式,总有一款适合你!
¥30.40定价:¥49.80 (6.11折)
超详解实用料理摆盘大全 La、Vie辑部 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
★透视各类型料理摆盘表现一次掌握中、日、法、意、粤、泰等各国料理摆盘,图文解析200道摆盘表现,让你有系统地认识各式料理风格,并活用其经典应用技法。★提供详细步骤与料理信息基本食材与简易食谱范例 每道料理并有stepbystep完整图解步骤演示,提示摆盘呈现的劋作重点,在家也能实现饭店名厨的招牌好菜!★名厨指导摆盘先备观念名厨实作料理示范,有系统地说明画盘、塑型、配色、比例与层次等表现技法 总览各主厨料理美学,参照多元摆盘变化,边看边学,简单充实专业摆盘实力。★变化食器应用的上佳品味针对食材与食器的搭配进行分析,顺应食器特色,进行料理与摆盘变化,不论是经典常见的大众食器、风格独特的精致食器,或者是多件式的食器组合变化,都可在此找到适宜的摆盘应用建议。
¥38.15定价:¥135.49 (2.82折)
《烘焙新手***的甜品制作教科书》由 日本*知名、*受料理界推崇的 专业 美食工作室 编著,该工作室以专业的视角,将多 年的甜品制作经验和秘诀载入书中,让烘焙者的技艺在短时间内大幅提升!本书囊括烘烤类、派类、巧克力类、冰淇淋和果冻类等87款经典甜品,每一款都是人气畅销款;并利用1100多幅彩图、1200多个制作步骤详细讲解,即使是新手也能零失败!本书还全面介绍了甜品制作的基本工具和食材等,在制作过程中适时地提醒成功制作的要点和技巧,让甜品制作变得更容易!
¥42.40定价:¥59.00 (7.19折)
调酒之本:鸡尾酒大师的配方密码 【现代鸡尾酒之王的必调酒谱,起于配方,但不止于配方。】
本书的目标非常简单:就是让每一位调酒师,不管是业余的还是专业的,都能掌握要领制作出大约100种每个酒吧基本的鸡尾酒饮品,并能在此基础上稍加变化调制出另外100种非常重要的鸡尾酒饮品。
¥113.70定价:¥158.00 (7.2折)
小“食”光.101份无国界咖啡馆招牌餐品,家中的61桌海鲜主题轻食时光 提供引领风潮的美食创意
不同的国家,不同的咖啡馆 那么多不同的美味一桌 而 HOME CAFE 101 丛书 想做你的贴身咖啡馆私厨 遴选全球各具特色的咖啡馆招牌餐品 为你定制家中私享的轻食时光
¥29.90定价:¥49.00 (6.11折)
最全面的蛋糕教科书 (日)Ecole ?y东京 河南科学技术出版社【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
不用花大钱到日本、厨艺学校留学,在家也能得到名师亲自指导!“Ecole辻东京”厨艺学校将蛋糕的深奥美味与工艺创作发挥到极点,甚至到办校教学,是西点师傅特别向往的梦幻进修殿堂。本书由该校教授亲自指导,配合详尽的步骤图,一目了然,清楚易学。书中详细列出了制作所学的工具与材料,并提供适合在家劋作的替代方案 同时解释制作原理,将技巧与知识融会贯通,更细心提醒甜点高手才知道的美味秘诀,可谓倾囊相授,宛如名师到家中一对一指导,即使新手也能轻松变身烘焙达人!
¥105.82定价:¥338.56 (3.13折)
英式下午茶的慢时光 杨玉琴 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥29.40定价:¥49.00 (6折)
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烘焙新手的第二本书 []胡涓涓 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
◆以0大类主题为主线,为你完美设计30道很受欢迎的超人气面包,5款快速面包+8款什锦调理面包+25款甜点面包+4款蔬果谷物面包+8款欧式面包+9款土司面包+7款千层面包+3款天然酵母面包+7款其他类面包+5款面包再利用◆每道面包都以stepbystep方式呈现+做法超完整,食谱史上强的步骤图解说◆附加0道果酱制作方式+烘焙新手烘烤面包时的常见问题◆《烘焙新手的第二本书》不仅是学做面包的入门书,也是一本与面包谈恋爱的日记,还揉杂了作者个人对面包美学的执著与感情,只要你进入了她营造的面包世界,循着她走过的轨迹去摸索,很快,你也可以书写出自己与面包的故事
¥11.88定价:¥78.10 (1.53折)
走,挖野菜去! 常见野菜辨识图鉴及食用指南 河南科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
野菜,通常是指自然生长、可食用的野生植物。 野菜生长在野生环境下,不喷洒农药,不使用化肥,不存在化学催生,饱含天地灵气,备受自然洗礼,是实实在在的绿色食品。 一提起野菜,人们大都知道荠菜、马齿苋、灰灰菜等,再多就说不出来了。其实有很多我们没注意的野草都是可以食用的野菜,比如,到处可见的像鸡毛掸一样的野草小飞蓬,做成蒸菜居然味道很不错呢;伏地菜平时可能引不起你的关注,有淡淡的黄瓜清香,做成沙拉清新爽口,味道好极了;蒲公英在种种神奇的传说中变成了抢手的大热门,不过,你能在野外认出它来吗?现在,有了《走,挖野菜去!——常见野菜辨识图鉴及食用指南》,你就可以按图索骥挖野菜了!书中介绍了66种常见野菜,为了帮助读者辨识野菜,作者从小苗出土到开花结果,用镜头跟踪记录野菜的一生;从根、茎、叶到
¥35.40定价:¥59.00 (6折)
明星店铺 文轩网旗舰店
面点新手的第1本书 胡涓涓 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
◆以九大主食(摊饼面糊类、冷水面食类、烫面类、发面类、发糕类、酥皮类、糕皮类、中式米制品、其他)为主轴,设计出40道受欢迎的中式面食与点心(牛肉饼、烧饼、馒头、包子、煎饼、烙饼、汤圆、凤梨酥、太阳饼等等),甜咸兼具,样样都有,让您轻松享受幸福好滋味!◆每道面点都以步骤图方式呈现+做法超完整基本面团制作+延伸菜单与变化料理+面点新手常见问题解答,比一般的烘焙书内容多。◆每道面点都有务实又感性的介绍,涵盖从材料准备到成品上桌的全过程,加上全实景拍摄的步骤图及补充提示,使参照本书制作面点的人倍感亲切,从而有兴趣、有情绪、有欲望去完成和享受一道道美食。书中每一道面点都是作者起手精心研究、制作的全部记录,原味淳朴,非一般潦草制作而成的料理可比。烘焙达人胡涓涓老师亲自示范 作品 寿桃
¥13.97定价:¥80.01 (1.75折)
全面的点心教科书 [日]辻调理师集团学 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
◆Ecole辻东京厨艺学校将点心的深奥美味与工艺创作发挥到极高水平,甚至到办校教学,是西点师傅向往的梦幻进修殿堂。◆本书由该校教授亲自指导,配合详尽的步骤图,一目了然,清楚易学。◆书中详细列出了制作所学的工具与材料,并提供适合在家劋作的替代方案 同时解释制作原理,将技巧与知识融会贯通,更细心提醒甜点高手才知道的美味秘诀,可谓倾囊相授,宛如名师到家中一对一指导,即使新手也能轻松变身烘焙达人!
¥19.29定价:¥78.84 (2.45折)
全面的蛋糕教科书-日本烘焙名师手把手教你做 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
不用花大钱到日本、厨艺学校留学,在家也能得到名师亲自指导!“Ecole辻东京”厨艺学校将蛋糕的深奥美味与工艺创作发挥到极点,甚至到办校教学,是西点师傅特别向往的梦幻进修殿堂。本书由该校教授亲自指导,配合详尽的步骤图,一目了然,清楚易学。书中详细列出了制作所学的工具与材料,并提供适合在家劋作的替代方案 同时解释制作原理,将技巧与知识融会贯通,更细心提醒甜点高手才知道的美味秘诀,可谓倾囊相授,宛如名师到家中一对一指导,即使新手也能轻松变身烘焙达人!
¥105.82定价:¥339.20 (3.12折)
不会让人发胖的甜点配方 (日本料理研究家石泽清美反复研究和验证的不发胖甜点配方,44款低糖甜点+4款低糖酱料,步骤全图解,简单易学)
◆由于人们对美体塑身的需求,低糖饮食一直备受关注。对于很多需要减肥或者控制血糖的朋友来说,一日三餐都在烦琐的糖分和热量计算中失去了美味和乐趣。 ◆本书作者石泽清美在经历了这样的烦恼后,潜心研制不发胖的甜点配方,在经历了数十次的失败,尝试了无数种方法之后,终于做出了可以推荐给需要控糖以及减肥的朋友们的甜点。 ◆《不会让人发胖的甜点配方》 每一款配方都经过了作者的反复研究和验证 ,不仅味道合口,还免去了糖分和热量计算的烦琐。另外,担任摄影工作的全体成员都试吃了这些甜点,并未因此而发胖。爱美的朋友们,请一定尝试动手做哦!
¥21.30定价:¥35.00 (6.09折)
烘焙新手的第二本书 []胡涓涓 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
◆以0大类主题为主线,为你完美设计30道很受欢迎的超人气面包,5款快速面包+8款什锦调理面包+25款甜点面包+4款蔬果谷物面包+8款欧式面包+9款土司面包+7款千层面包+3款天然酵母面包+7款其他类面包+5款面包再利用◆每道面包都以stepbystep方式呈现+做法超完整,食谱史上强的步骤图解说◆附加0道果酱制作方式+烘焙新手烘烤面包时的常见问题◆《烘焙新手的第二本书》不仅是学做面包的入门书,也是一本与面包谈恋爱的日记,还揉杂了作者个人对面包美学的执著与感情,只要你进入了她营造的面包世界,循着她走过的轨迹去摸索,很快,你也可以书写出自己与面包的故事
¥12.24定价:¥79.01 (1.55折)
在厨房遇见MASA [日]MASA【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
给料理新手的00道快乐食谱超详细图解,互动式地贴心提醒,让您如临教学现场,跟着MASA学料理,您就能享受在厨房做菜的幸福与快乐。
¥15.31定价:¥66.31 (2.31折)
轻松学做50道中式素点心 陈颖仁【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《轻松学做50道中式素点心》讲述了 想尝尝的原味面食吗丶?那就动手学做素点心吧!严格选材且巧妙搭配,即使你是料理新手,也可以做出花样百变的中式点心。《轻松学做50道中式素点心》邀请你动手做50道美味素点心,凤眼玉饺、玉菜锅贴、千层甜糕、红糖麻薯、黄金洋羹、箩卜丝酥饼咸甜滋味都有,酥炸、油煎、蒸煮一点都不难 让你一次学会中式素点心,体验全新的味觉盛宴!
¥13.81定价:¥62.24 (2.22折)
舞麦!天然酵母窑烤面包名店的12堂“原味”必修课 (台湾高口碑偏执面包师关于值得细品的天然好面包的诀窍宝典!)
只做值得细品的天然好面包 ! 有态度的偏执面包师 / 自建柴烧砖窑 / 养野生天然酵母 / 揉健康全谷物粉 / 添当地应季果蔬 / 以简单的方法天然的食材,回归自然原味的感动 / 数年研究和心得汇聚为12 堂新手必修课 /
¥36.00定价:¥59.00 (6.11折)
料理摆盘 超简明技法图解事典 La Vie辑部 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
图文解说8大烹调方式、合计00道料理、200件摆盘款式!书中并收录索引,让你有系统地查找需要的摆盘设计!这是一本享受精致饮食的宝典,雅俗共赏的料理示范,更让你可以依据需要,快速地找到合适的摆盘案例!宾主尽欢的用餐体验一道美妙的料理,就足以扭转一日的情绪。美丽细致的摆盘呈现,不只会带来视觉上的享受,更能营造温暖、愉悦的用餐气氛。掌握料理摆盘的技法与知识,就能带来充满赞叹与惊艳的餐饮心情!6大摆盘基本技法×20种基本食器运用示范6大摆盘技法与20种百搭食器运用,让你因应不同烹调方法,轻松找到所有摆盘设计的搭配组合。掌握《料理摆盘 超简明技法图解事典》的摆盘原则,你就可以根据菜色,选配出适合自己的摆盘设计!饮食美学的较高境界看完《料理摆盘 超简明技法图解事典》,你可以建筑个人独有的摆盘美学,透过20位
¥16.11定价:¥68.84 (2.35折)
小食光 101份咖啡馆人气餐点家中的悠闲小食时光 [韩]la cuis 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
很早以前就想写一本书,把那个曾经属于我个人梦想的美食介绍给大家,使每个人都可以轻而易举地制作出美味的料理。可以是在家里,亦或是在餐厅、咖啡馆中。无论何时何地,任何人都能够毫不逊色地轻松地烹饪出各种美味。书中食谱的原料是“任何人都能够看懂、很容易买到且价格合理的”。希望《小“食”光 0份咖啡馆人气餐点,家中的悠闲小食时光》能够成为打开各位珍贵梦想的小钥匙。
¥10.71定价:¥53.39 (2.01折)
清宫 孔府 谭家名菜谱 中国名菜精选丛书 吴杰等【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
宫廷菜,是我国饮食文化中的重要组成部分 是历代宫廷御膳房名厨们创造出的皇帝、皇室后妃们食用的菜肴。由于原料考究,厨艺精湛,器皿华贵,因此形成独具特色的风味菜肴。孔府菜(又称府菜)是我国菜。孔府的历代主人生活极其奢华,经常接待帝王贵官,酒食饮宴极其讲究,家宴菜和家常菜历史悠久,选料精良,加工严格,烹技超裙。谭家菜是北京的官府菜。是由清末大官僚谭宗浚的家庭菜发展起来的,已有百年历史,在北京已成为独树一帜的流派。本书详细介绍了4例清宫、孔府、谭家名菜的由来、特色及制作工艺。并配有彩色菜例照片,图文并茂,通俗易懂。不仅可以满足广大烹饪爱好者的需求,而且还是宾馆、酒店、家庭及烹饪学校的理想教科书。
¥51.50定价:¥174.66 (2.95折)
米饭和面食 家庭烹饪图解系列 [日]相川 方 甘【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书系统地介绍了以米和面为原料的烹饪菜谱,内容包括米饭的烹饪(如白米饭、寿司、配料饭、混料饭、炒饭、饭团子、泡饭、粥、糯米饭)、面条和面粉的烹饪(日本面、韩国面、中国面、意大利面),以及日本的惯例仪式活动及节日套。书中还介绍了白饭搭配菜(盖饭),并配有成品菜分步制作彩图。
¥16.68定价:¥70.15 (2.38折)
烘焙新手的第1本书 [台]胡涓涓 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
◆超过3000张图片,很详尽的分解步骤图示,06道幸福甜点配方大公开◆以完整的烘焙图解为主线,设计出饼干、蛋糕与各式甜点3类主题。饼干=塑形饼干款+冷冻饼干7款+压模饼干9款+挤花饼干8款+酥皮饼干6款蛋糕=磅蛋糕款+乳酪蛋糕8款+清爽戚风蛋糕2款+海绵蛋糕4款+蛋糕卷8款+装饰蛋糕8款+慕斯蛋糕0款+其他甜点4款◆每道甜点都以步骤图的方式讲解+做法细致完整,4年的经验积累◆收录各式包装技巧+烘焙新手常见问题解析烘焙达人胡涓涓老师亲自示范
¥10.71定价:¥68.98 (1.56折)
全面的蛋糕教科书 日本烘焙名师手把手教你做 [日]Ecole 辻 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥106.96定价:¥340.45 (3.15折)
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¥15.43定价:¥67.04 (2.31折)
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¥107.09定价:¥341.38 (3.14折)
超详解实用料理摆盘大全 La、Vie辑部 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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如今,人们走进咖啡馆,更多是为了寻找一种惬意的氛围,享受咖啡的这份安逸。《优选的咖啡时光:很全面的咖啡品鉴小百科》不仅着眼于营造这种氛围,更是为了让你感受咖啡的那份香醇及其让人着迷的文化。书中详细介绍了咖啡的选择、烘焙、提取、调制等,图片精美,步骤细致,你会发现,在家调制一杯香浓可口、咖啡师级别的咖啡,并非想象中那么难的事情。到咖啡豆原产地的旅行,探索了更多不同种类的咖啡所具有的特性与魅力,还有隐
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面点新手的第1本书 胡涓涓 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
◆以九大主食(摊饼面糊类、冷水面食类、烫面类、发面类、发糕类、酥皮类、糕皮类、中式米制品、其他)为主轴,设计出40道受欢迎的中式面食与点心(牛肉饼、烧饼、馒头、包子、煎饼、烙饼、汤圆、凤梨酥、太阳饼等等),甜咸兼具,样样都有,让您轻松享受幸福好滋味!◆每道面点都以步骤图方式呈现+做法超完整基本面团制作+延伸菜单与变化料理+面点新手常见问题解答,比一般的烘焙书内容多。◆每道面点都有务实又感性的介绍,涵盖从材料准备到成品上桌的全过程,加上全实景拍摄的步骤图及补充提示,使参照本书制作面点的人倍感亲切,从而有兴趣、有情绪、有欲望去完成和享受一道道美食。书中每一道面点都是作者起手精心研究、制作的全部记录,原味淳朴,非一般潦草制作而成的料理可比。烘焙达人胡涓涓老师亲自示范 作品 寿桃
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多谢款待:日本宴席料理及餐桌美学名师的15桌派对家宴 整体食单策划+食谱制作步骤+料理造型设计+餐桌搭配创意+气氛营造技巧 让客人和主人一起轻松愉快地享受不拘泥的款待方式
跟随日本知名的宴席料理及餐桌搭配教室创办人佐藤纪子女士,用精致的食物和美好的餐桌传达心意,与喜欢之人聚于餐桌,一句温暖的 多谢款待 便很满足。 【整体食单策划 食谱制作步骤 料理造型设计 餐桌搭配创意 气氛营造技巧】
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美丽的秋冬手编 6 30款个性毛衫钩织 日本宝库社 编 陈亚敏 译 河南科学技术出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
本书为我社引进日本宝库社的版权,书中作品由日本多位有名的编织设计师设计制作,均为当下最流行的30款秋冬毛衫。虽然是适合秋冬穿的,但是书中的大部分作品都属于亮色系,一点也不沉闷,反倒给人一种很温暖、很阳光的感觉,让人忍不住想跟着编织起来。本书作品全部用钩针编织完成,针法简单,作品美观,配色优雅,适合各个层次的编织爱好者使用。
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舞麦!天然酵母窑烤面包名店的12堂"原味"必须课 舞麦者 著 河南科学技术出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
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小食光 101份咖啡馆人气餐点家中的悠闲小食时光 [韩]la cuis 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
很早以前就想写一本书,把那个曾经属于我个人梦想的美食介绍给大家,使每个人都可以轻而易举地制作出美味的料理。可以是在家里,亦或是在餐厅、咖啡馆中。无论何时何地,任何人都能够毫不逊色地轻松地烹饪出各种美味。书中食谱的原料是“任何人都能够看懂、很容易买到且价格合理的”。希望《小“食”光 0份咖啡馆人气餐点,家中的悠闲小食时光》能够成为打开各位珍贵梦想的小钥匙。
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笠原将弘的超鸡料理事典 笠原将弘著 鸡肉料理常识 鸡肉烹饪方法技巧详解 美味饮食天罗妇鸡肉食谱 河南科学技术出版社
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