所有权与控制:面向21世纪的公司治理探索【馆藏】 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
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飘 Gone with the wind (美)米切尔(Margaret Mitchell)著 光明日报出版社
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国际初级马术教练考试培训教程(第2版中英文对照) 正版现货,可开发票
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518420506 Author 作者 英国玛格丽特·布洛克(Margaret Brooker) Format 版本 精装 Pages Number 页数 272页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2018-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 大16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 食材至关重要。作为食物的组成部分,食材的品质至关重要。不仅食材本身的质量要好,而且应该达到应有的标准。为了更好地烹调食材,厨师需要了食材的成分属性。食材的气味、味道,质地和颜色,与其他成分的相互作用,如何对热量、空气、液体或酸反应,都会影响*终效果。旨在帮助厨师认识和鉴别各种原料的显著特征。作为视觉参考,在图片下方配有文字注释,这将有利于初学者以及更有经验的厨师学到更多的知识。
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国际初级马术教练考试培训教程(第2版中英文对照) Islay,Auty,Margaret,Linington-payne
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LONG JOURNEY HOME, THE(ISBN=9781400068692)
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