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《MLIVING 东京美食散步》选择了三个主题 寿司、咖啡、铁道便当,都是因为其中透着浓浓的人情。比如,好的寿司职人,或是喫茶店里的招待,都要“会聊天”,要不问就知道客人需要什么。很多人会把那里当做第二个家,获得放松和治愈。就连小小的铁路便当,也被赋予了很强的仪式感,还能为你打开各地风土的大门。在这些美食和职人的故事里,你既会为他们用生命去做食物而感动,也会在他们指责年轻人不够努力时,体会到一份复杂 的确,在经济泡沫后长大的一代人,更追求安全感,更保守,不再像“二战”后锻炼起来的人那样“有劲” 但另一方面,日本大企业近年来的衰落、跨界时的频频失败、作坊式的思维,也和对年轻人的压制不无关系……
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