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蔡仲娟编著的《插花员(5级第2版1 X职业技术职业资格培训教材)》在内容上吸收了第1版教材的许多有价值之处并进行了大幅改进。适当减少了原先病虫害的内容,增加了职业素养、插花常用花材、常用花材加工图解,增加了基本形式和常见造型的关键步骤的图解示意和解析。教材编写内容涵盖教学实训和生产实践的重点、难点,对插花员操作技能的学习和鉴定更具针对性。
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家政服务员(初级)第2版——1+X职业技术·职业资格培训教材
《家政服务员(初级第2版)》教材共分4个模块,模块一主要介绍家政服务员需要掌握的基础知识,包括职业道德、礼仪礼节、居家及个人安全;模块二主要介绍保洁洗涤,包括家居保洁、衣物洗涤与收藏;模块三主要介绍烹饪,包括主食烹制,烹饪原料的初加工、切配与配制,家常菜的烹制;模块四主要介绍居家照料,包括居家照料基础知识,居家照料技能,老年人、孕产妇、婴幼儿的生活照料。本书在每个模块后设置了 测试题 及 答案 ,便于读者及时检测与巩固所学知识。
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