如何缔造伟大的啤酒：经典风格啤酒的终极酿造指南[美]Ray Daniels 著；李凤 译；周广田；宋扬科学出版社9 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！

啤酒酿造原料和酿造工艺决定了啤酒的风格，而啤酒风格是设计原料配方的灵感来源，两者相辅相成才能缔造一款伟大的啤酒！本书分为两部分，*部分主要讨论各种酿造原料，帮助读者理解不同麦芽、酒花、酵母和水的离子组成对啤酒风味的影响；第二部分介绍了14种经典啤酒及其风格特点，并阐述这些风格特点如何为配方设计提供信息和指导。本书可以作为啤酒行业初学者的入门书籍，带领初学者了解啤酒酿造原理、配方选择，并提供经典配方供初学者学习；本书更是啤酒行业从业者开发独特风格伟大啤酒的灵感来源和指导书，提供了多种原料选择和变换方案的理论依据和应用实例，为新产品开发提供坚实、有力的支持。

¥178.20定价：¥434.20 (4.11折)

荣拓图书专营店

[美]Ray Daniels 著；李凤 译；周广田； /2020-05-01 /科学出版社

如何缔造伟大的啤酒 经典风格啤酒的终极酿造指南 酿造经典风格啤酒 80种获奖配方 自酿啤酒酿造书酒花与啤酒酿造啤酒教程书 D4 科学社 2册

¥300.80定价：¥318.36 (9.45折)

育博彦图书专营店

杨国军|主编:杨建新 /2009-01-01 /浙江摄影

如何缔造伟大的啤酒：经典风格啤酒的终极酿造指南

¥135.00定价：¥180.00 (7.5折)

凤凰新华书店图书旗舰店

无 /2020-07-01 /科学出版社

如何缔造伟大的啤酒:经典风格啤酒的终极酿造指南 [美]R.丹尼尔斯(RayDaniels) 科学出版社

啤酒酿造,指南

¥197.00定价：¥197.00

颖慧图书专营店

2020-02-01 /科学出版社

如何缔造伟大的啤酒经典风格的终极酿造指南【北京精酿展】周广田宋扬李凤译啤酒酿造品鉴技术基础入门教程科学出版社 品质好书 正版保障 优质服务 发货及时 售后无忧

啤酒酿造科技译著丛书

¥125.00定价：¥180.00 (6.95折)

世纪书缘图书专营店

3条评论

（美）Ray Daniels著；周广田，宋扬，李凤译 /2020-02-29 /科学出版社（中国）

如何缔造伟大的啤酒：经典风格啤酒的酿造指南

¥130.00定价：¥180.00 (7.23折)

荷露茗图书专营店

Daniels /2022-02-01 /科学出版社

如何缔造伟大的啤酒--经典风格啤酒的终级酿造指南/啤酒酿造科技译著丛书 【佳倪文化】

¥236.86定价：¥236.86

佳倪文化图书专营店

科学出版社

如何缔造伟大的啤酒风格的终极酿造指南【北京精酿展周广田宋扬李凤译啤酒酿造品鉴技术基础入门教程科学出版社

¥125.00定价：¥180.00 (6.95折)

翰林中天图书专营店

（美）RayDaniels著；周广田，宋扬，李凤译 /2020-02-01 /科学出版社（中国）

如何缔造伟大的啤酒风格啤酒的酿造指南 啤酒爱好者和业酿酒师参考图书籍 1

¥142.40定价：¥180.00 (7.92折)

北京旷氏文豪图书专营店

2023-08-01 /科学出版

如何缔造伟大的啤酒经典风格的酿造指南酿造原料原浆精酿IPA啤酒酿造行业从业者新产品开发kx

¥156.00定价：¥180.00 (8.67折)

文梦雕龙图书专营店

（美）Ray Daniels著；周广田，宋扬，李凤译 /科学出版社

如何缔造伟大的啤酒 [美]R.丹尼尔斯(RayDaniels) 科学出版社

啤酒酿造,指南

¥197.00定价：¥197.00

润轩图书专营店

[美]R.丹尼尔斯(RayDaniels) /2020-02-01 /科学出版社

如何缔造伟大的啤酒 (美) R.丹尼尔斯 (Ray Daniels) 著 科学出版社

¥148.00定价：¥148.00

迪曼图书专营店

2020-01-01 /科学出版社

如何缔造伟大的啤酒：经典风格啤酒的酿造指南

¥130.00定价：¥180.00 (7.23折)

115条评论

（美）Ray Daniels著；周广田，宋扬，李凤译 /2022-02-01 /科学出版社

如何缔造伟大的啤酒--经典风格啤酒的终级酿造指南/啤酒酿造科技译著丛书

¥136.05定价：¥180.00 (7.56折)

明星店铺 浙江省新华书店旗舰店

(美)R.丹尼尔斯 /2024-12-13 /科学出版社