贝类软体类海产制品917例食品配方与制作丛书【售后无忧】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
本书收集了贝类、软体类海产制品共计917个品种。每种食品都以介绍原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书。内容包括：贝类制品和软体类海产制品两大类。贝类有鲍鱼、海螺、牡蛎、扇贝、贻贝、赤贝、文蛤、蛤蜊、蛏子、海蚌、海蚬、NC03A 子、泥螺、田螺、螺蛳、蜗牛等制品。软体类有墨鱼、鱿鱼、章鱼、海肠子、海蜇等制品。 可供从事食品加工工业的、科技人员和操作工人参考，也可供广大农民、从事乡镇企业和饮食业人员，以及城乡广大家庭烹饪爱好者阅读。
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贝类软体类海产制品917例——食品配方与制作丛书赵宝丰 编科技文献出版社9787502347789 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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¥173.30定价：¥466.30 (3.72折)
贝类软体类海产制品917例——食品配方与制作丛书 赵宝丰 编 科技文献出版社【售后无忧】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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¥90.90定价：¥269.80 (3.37折)
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¥148.40定价：¥297.00 (5折)
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¥148.40定价：¥299.00 (4.97折)
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¥78.00定价：¥157.00 (4.97折)
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¥86.00定价：¥172.00 (5折)
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¥122.76定价：¥333.52 (3.69折)
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