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指导性专业规范是国家教学质量标准的一种表现形式。指导性专业规范是国家对本科教学质量的*要求,主要规定本科学生应该学习的基本理论、基本技术和基本应用。不同层次的学校在这个*要求基础上增加本学校的要求,制订本学校的教学质量标准,体现本学校的办学定位和办学特色。 本书首先对网络空间安全学科进行了讨论,给出了其内涵、主要研究内容和方向、理论基础和方法论基础等重要内容。在此基础上,给出了信息安全专业规范的主要内容和专业规范的应用方法。 本书可供信息安全及相关专业的教师、学生和教学管理人员用作教学参考书,也可供信息类其他相关专业的教师、学生和教学管理人员用作教学参考书,还可供信息领域的科学技术人员参考。
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西餐主菜制作是中等职业学校西餐烹饪专业的一门专业必修课程,也是西餐烹饪专业西餐烹调方向的一门专业(技能)方向课程。它是西餐制作基础的后续课程,也为学生学习其他后续专业课程做了铺垫。为此,根据上海市*2015年11月印发上海市中等职业学校西餐烹饪专业西餐主菜制作教学标准的要求,研发了《西餐主菜制作》这本教材,旨在通过教与学,让学生掌握西餐主菜制作的基础知识和基本技能。
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2020年,全国高等学校学生信息咨询与就业指导中心再次面向全国高校就业指导部门征集了426位高校毕业生的事迹,以纸笔记录下他们的奋斗故事,讲述他们的奋斗历程,述说那些 平凡的岗位上不平凡的坚守 。希望通过《第三届闪亮的日子 青春该有的模样》系列丛书 《大学生基层就业典型人物事迹》《大学生创业典型人物事迹》《大学生征兵入伍典型人物事迹》,让那些默默耕耘却值得瞩目的基层青年、创业学子和军旅战士被更多的人认识、理解、尊重和支持,希望以榜样领航,让更多的青年学生不忘初心、砥砺前行,让生命多一份追求卓越的执着。感谢有他们,因为有他们,人民生活更美好,祖国未来更可期。
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高等学校土木工程本科专业指南 高等学校土木类专业教学指导委员会标准
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西餐烹饪原料加工 上海市中等职业教育“双证融通”专业改革教材
西餐烹饪原料加工是中等职业学校西餐烹饪专业的一门专业必修课程,也是西餐烹饪专业西餐烹调方向的一门专业(技能)方向课程。它是西餐制作基础的后续课程,为学生学习其他后续专业课程做了铺垫。为此,根据上海市*2015年11月印发上海市中等职业学校西餐烹饪专业西餐烹饪原料加工教学标准的要求,研发了《西餐烹饪原料加工》这本西餐烹饪专业教材,旨在通过教与学,让学生掌握常用西餐烹饪原料加工处理的知识和技能。
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色拉是西餐中冷菜的重要组成部分。在西餐中,色拉往往是*道菜,起着先入为主的作用。色拉按照制作的相似性特点,可广义地分为蔬果类色拉、肉类色拉、海鲜类色拉、冷切肉拼盘、胶冻色拉和酒会小吃等。根据上海市*2015年11月印发上海市中等职业学校西餐烹饪专业西餐色拉制作教学标准的要求,研发了《西餐色拉制作》这本教材,旨在通过教与学,让学生掌握常用西餐色拉制作的基础知识和基本技能。
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目前国内西式烹调师专业的职校学生在完成学业后都有半年的实习期,而在实习阶段各职校普遍缺乏有针对性的专业教材。很多学校或者重复教学系统性教材,或者使用价格极为昂贵的欧美学院的实训教材,不仅不能激发起学生的积极性,而且亦无针对酒店或餐厅实际操作岗位的就职辅导。这本书的出版将能拾遗补缺,帮助职校相关专业的学生或有志于进入西餐行业工作的人士通过*简捷的训练掌握就职岗位的基本专业要求。
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《高等学校俄语专业教学大纲(第2版)》根据新世纪对外语人才的要求,对《高等学校俄语专业教学大纲》指导思想的内容进行了适当的修改及补充。修改后的指导思想内容更具体,方向更明确,可操作性更强,指导性更鲜明。 全书在基础阶段教学大纲和提高阶段教学大纲中,更加强调掌握国情文化知识,养成俄语交际习惯,学会使用工具书和教学参考书,学会运用网络等现代化手段。本次修订还首次把正确认识英语在俄语教学中的作用明确引入大纲,强调学生自主学习能力的培养。本书由全国高等学校外语专业教学指导委员会、俄语教学指导分委员会编。
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