中国健康调查报告:营养学有史以来最全面的调查 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
科学证据确凿无疑,研究结论令人震惊 动物蛋白(尤其是牛奶蛋白)能显著增加、、糖尿病、多发性硬化病、肾结石、骨质疏松症、高血压,自内障和老年痴呆症等的患病几率。而更令人震惊的是 所有这些疾病都可以通过调整膳食来进行和治疗。“中国健康调查”是有史以来规模最庞大的关于膳食、生活方式与疾病死亡率的流行病学研究,它是美国康奈尔大学、英国牛津大学和中国疾病预防中心(中国预防医学科学院)20年精诚合作的之作。全国政协委员、中国工程院院士、中国疾病预防中心陈君石研究员这样评价此书 “《中国健康调查报告》提供了强有力的证据,它无可辩驳地证明 我们完全可以通过调整膳食来防治、和其他西方式疾病。这本书不仅适用于经济发达国家,也是那些因经济快速发展而导致饮食习惯发生巨变的发展中国家的好图书。”诺贝尔奖得主、康奈
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