化学物理觉 饮食中味觉和嗅觉之外的感觉 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
第一本接近综述化学物理觉(chemesthesis)的学术专著;汇聚了全球多位相关领域资深专家的研究成果;中国标准化研究院食品所感官分析研究团队权威翻译;现代食品科学学术著作精装巨制,再现时代经典。
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第一本完全综述化学物理觉(chemesthesis)的学术专著;汇聚了全球多位相关领域资深专家的研究成果;中国标准化研究院食品所感官分析研究团队权威翻译;现代食品科学学术著作精装巨制,再现时代经典。
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三只山羊嘎啦嘎啦(2018版) P.C.阿斯别约恩森 J.E.姆厄 整理 文,玛夏布朗 图,熊春
☆ 挪威经典民间故事 ☆ 惟一一位三次获得凯迪克奖的绘本大师,将挪威民间故事画成充满诗意的绘本。 挪威的民间故事《三只山羊嘎啦嘎啦》的绘本非常受孩子们的欢迎。为什么如此受欢迎呢?以民间故事的规律来分析,我们就能知道这本绘本完全具备民间故事的元素。我认为孩子们是会在无意中感觉到这点的。 过河的桥只有一座,走过的山羊也是一只接一只的。民间故事还有个规律:将主人公、敌人或大道具、小道具都孤立起来。而且,山羊过桥的顺序也以小、中、大这样渐大。 针对山怪“我要把你吞掉。”的威胁,山羊们的回答,三次都用几乎一模一样的语言。民间故事还有个规律:同样的情节用同样的语言来讲。在《白雪公主》里女王与镜子的对话,她向白雪公主*次卖绳子、第二次卖梳子、第三次卖苹果的会话也几乎一摸一样的语言。 *的山羊打
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化学物理觉 饮食中味觉和嗅觉之外的感觉 (美)沙恩·T.麦克唐纳,(美)戴维·A.博利特,(美)约翰·E.海斯 编 钟葵 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
第一本接近综述化学物理觉(chemesthesis)的学术专著;汇聚了全球多位相关领域资深专家的研究成果;中国标准化研究院食品所感官分析研究团队权威翻译;现代食品科学学术著作精装巨制,再现时代经典。
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