法国蓝带烘焙宝典(上下册)[精选套装] 法国蓝带厨艺学院经典教科书,全球31家蓝带学校共同完成,100多款经过数个世纪发展完善的经典配方,《法国蓝带西餐烹饪宝典》姐妹篇。
经历了几个世纪发展起来的法国蓝带厨艺学院,出版过不少相关烘焙教科书,其中,zui为经典的两部是《法国蓝带西餐烹饪宝典》和本套《法国蓝带烘焙宝典》(上下册)。 想要知道法式糕点历史、制作原理与技巧、经典配方,那么,这套书一定是你需要的。不管是家庭爱好者还是酒店和饼店的主厨,抑或是烹饪学校的学生、烘焙领域的研究者,在这套书里,都会得到你想要的。
¥143.00定价:¥286.00 (5折)
¥109.80定价:¥128.00 (8.58折)
微带电路 这是一本微带设计的传奇,业界流传数十载,百余位微带专家极力推荐,数十万电路工程师的案头工具。此书有两种封面售卖,内容一致。*发出。
此书有两种封面售卖,内容一致。*发出。 《微带电路》的权威毋庸置疑!很高兴的是,我们能够通过录制,描图,加工,为读者提供这么一本极其宝贵的图书。本人对李征帆教授、高保薪教授等编写组的老先生一丝不苟的勘误精神、严谨的学术作风表示非常钦佩,向他们致敬,感谢他们的辛勤付出!盛东亮 清华大学出版社策划编辑
¥59.60定价:¥79.00 (7.55折)
¥379.20定价:¥480.00 (7.9折)
法国蓝带面包宝典[精装] 法国蓝带厨艺学院经典教科书,80款经过数个世纪发展完善的经典面包配方,《法国蓝带糕点圣经》姐妹篇。专业面包师&家庭烘焙者适读。
1、来自法国蓝带厨艺学院大厨们的经典食谱。 2、80道经典食谱中兼顾传统面包和现代创新面包,品种丰富齐全。 3、面包制作难度从易到难,有基础款、也有加强plus版,适合专业人士和普通烘焙爱好者。 4、从面粉的选择到揉面的温度,详细讲解了烘焙的相关知识。 5、图片精美详实,步骤讲解细致,一步一图,一看就会。 来自全球的蓝带主厨们联手为你呈现80个大师级经典配方。 本书不但图文并茂地记录了各种面包的制作方法,更是通过对面包的制作工具、材料、发酵、整形、烘烤的详细解释,解构那些影响面包好坏的秘密,帮助你更好地认识面包,提升面包的品质。在每个配方中,蓝带都详细地记录了面包制作所需的时间、每个步骤用到的材料和基础温度,尽可能地帮助你更好地制作面包。 是一本对新手和烘焙从业人员都很友好的面包全书!
¥99.00定价:¥198.00 (5折)
带梦逐路:民营企业“ ”故事集(在“ ”中挥洒青春和汗水,我们都是追梦人)
¥27.52定价:¥68.80 (4折)
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带电检测仪器手册 全面讲述带电检测仪器的手册,参与图书编写的人员来自全国电力系统各个层面
本书按不同带电检测项目,给出了带电检测仪器的适用电压等级、用途、执行标准和技术性能要求,收集了主流生产厂商仪器的技术参数和用途,为国内外优秀带电检测仪器制造商搭建了良好的产品展示平台
¥34.70定价:¥52.00 (6.68折)
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慢品人间烟火色 古诗词里的快意人生,带你穿越时空,回归诗酒趁年华的时代,感受古典诗词江湖的美好。
读古人诗词,和名句交锋。 同生活和解,与美好相遇。 字字都动情,句句是人生。 品读古诗词名句,重新认识古诗词中的形象,感受古诗词中的情感。 古诗词里的快意人生,带你穿越时空,回归诗酒趁年华的时代,感受古典诗词江湖的美好。
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“一带一路”大数据报告(2017) 官方发布,权威解读,国家“一带一路”办审读,业内引领性、标杆性品牌报告
大数据:利用大数据分析技术全面反映 一带一路 建设进展与成效的综合性年度报告,使用各类原始数据超过5000亿条 全方位:覆盖 一带一路 沿线60多个国家以及国内31个省/自治区/直辖市、200多家企业、800多家智库、1000多家媒体 指数化:重磅推出 一带一路 国别合作度、省市参与度、智库影响力、媒体关注度、外贸竞争力等八大指数 多维度:全面聚焦 一带一路 重点方向、重点地区、重点国家、重点项目
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配电线路带电作业标指导小帮手!《配电线路带电作业标准化作业指导(第二版)》可作为配电线路带电作业人员培训教学用书,也可供从事配电线路带电作业的相关人员学习参考。
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一带一路--倡议与构想(一带一路重大倡仪总体构想研究) 团购优惠,咨询在线客服
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一带一路(光盘1张) 跨越亚非欧美四大洲,行走20万公里,寻访“一带一路”途中的人物与故事
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“一带一路”年度报告:智慧对接(2018) 一带一路百人论坛 有思路才有丝路 专家智见,企业智践
专家解读 一带一路 ,企业实践 一带一路 , 一带一路 的智慧对接。
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“一带一路”年度报告:行者智见(2017) 一带一路先行者的智慧见解
一带一路百人论坛专家学者年度核心研究成果汇集,精彩纷呈,凸显案例。
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“一带一路”年度报告:智慧对接(2018) 赵磊, “一带一路”百人论坛
专家解读“一带一路”,企业实践“一带一路”,“一带一路”的智慧对接。
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拥抱抑郁小孩:15个练习带青少年走出抑郁 资深心理咨询师的15个亲子互动练习,帮家长“接住”孩子的情绪。祝卓宏、赵旭东、壹心理、渡过联合推荐
现在越来越多的青少年受到抑郁情绪的困扰,直接影响孩子的身心健康和学习状态,已经成为家长们不得不正视的问题。本书为家长提供了一套应对青少年抑郁的家庭行动方案。作者从 准备应对挑战 父母的自我提升 孩子的状态调整 及 防止孩子抑郁复发 四个方面,引导家长运用书中的15个亲子互动练习,帮助孩子逐步调整情绪、转变想法、改变行为,从而战胜抑郁情绪,重建积极阳光的心态。
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法国蓝带糕点圣经 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
在《蓝带糕点》中,蓝带厨艺学院的鼎级主厨向我们揭秘了85个糕点配方,涵盖了蛋糕、个性糕点、挞、饼干、糖果、风味甜点等类型,其中既包括简单易劋作的食谱,也有精巧又新潮的尝试。此外,书中还介绍了5种法式糕点的基本制作方法。本书集传统糕点和现代糕点制作方法于一身,每一种糕点制作的介绍都做到图文配合、分步解析、循序渐进,每个步骤都清晰易懂,保证本书的读者能毫无困难地学习的技巧并完成制作。书中的食谱都出自蓝带鼎级主厨之手。无论是完成潮流食谱还是传统糕点制作,初学者都可以在这本书中找到答案,为您打开法式糕点制作的大门,呈现出法式糕点制作的新奇世界。
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☆ 张凌赫、景甜主演仙侠电视剧《四海重明》原著小说!腾讯视频S 古装电视剧2024年即将播出! ☆ 双封正反面八色印刷!知名画手舍溪倾情绘制封面! ☆ 网络连载名《我有三个龙傲天竹马》,人气作者衣带雪仙侠成名之作! ☆ 随书附赠精美书签赠品! ☆ 精修全文,内容升级!能吃会吃重明后裔南颜VS想吃就吃冥界帝君少苍!
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配电线路带电作业技术与管理 史兴华 主编,浙江省电力公司配网带电作业培训基地组 编 2010-07-01 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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法国蓝带巧克力制作 初级 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《蓝带巧克力制作(初级)》为蓝带厨艺学院经典教材,是一本制作巧克力美食的基础指南书,详细介绍了原料的产地、种类、产地、历史到职称巧克力的过程、巧克力的种类,特别重点的介绍了34道巧克力糕点的制作方法,此外还有问答、诀窍等相关知识及材料、工具、常用语等基础知识。
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法国蓝带烘焙宝典(上册)[精装大本] 法国蓝带厨艺学院经典教科书,全球31家蓝带学校共同完成,100多款经过数个世纪发展完善的经典配方,《法国蓝带西餐烹饪宝典》姐妹篇。
经历了几个世纪发展起来的法国蓝带厨艺学院,出版过不少相关烘焙教科书,其中,zui为经典的两部是《法国蓝带西餐烹饪宝典》和本书《法国蓝带烘焙宝典》(上下册)。 想要知道法式糕点历史、制作原理与技巧、经典配方,那么,这套书一定是你要***的。不管是家庭爱好者还是酒店和饼店的主厨,抑或是烹饪学校的学生、烘焙领域的研究者,在这套书里,都会得到你想要的。
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法国蓝带烘焙宝典(下册)[精装大本] 法国蓝带厨艺学院经典教科书,全球31家蓝带学校共同完成,《法国蓝带西餐烹饪宝典》姐妹篇
经历了几个世纪发展起来的法国蓝带厨艺学院,出版过不少相关烘焙教科书,其中,*为经典的两部是《法国蓝带西餐烹饪宝典》和本书《法国蓝带烘焙宝典》(上下册)。 想要知道法式糕点历史、制作原理与技巧、经典配方,那么,这套书一定是你要***的。不管是家庭爱好者还是酒店和饼店的主厨,抑或是烹饪学校的学生、烘焙领域的研究者,在这套书里,都会得到你想要的。
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长江经济带蓝皮书:长江经济带高质量发展研究报告(2020-2021)
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中国热带作物学科发展研究 中国热带农业科学院 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中国热带作物学科发展研究》以中国热带农业科学院60余年的历史发展进程为脉络,介绍了我国热带作物学的形成和发展,同时,还介绍了我国热带作物学向综合性热带农业学科体系发展的趋势和过程。书中分析和总结了我国热带作物学的学科特点、发展规律和发展趋势,提出了热带作物学研究领域布局和发展需求建议。书中选择热带作物种质资源、热带作物遗传育种与栽培、植物生物技术与生物安全、热带园艺、热带牧草、热带药用植物、农业资源环境、植物保护、微生物工程、农产品加工与农业工程、农产品质量安全和热带农业信息共2个热带作物学研究领域,以中国热带农业科学院在热带作物学科取得的主要研究成果作为重点内容和代表性研究工作,根据各研究领域的特点,从学科发展现状与动态、学科取得的代表性学术创新、研究领域布局和优先发展领域
¥26.70
中国热带作物学科发展研究 中国热带农业科学院 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中国热带作物学科发展研究》以中国热带农业科学院60余年的历史发展进程为脉络,介绍了我国热带作物学的形成和发展,同时,还介绍了我国热带作物学向综合性热带农业学科体系发展的趋势和过程。书中分析和总结了我国热带作物学的学科特点、发展规律和发展趋势,提出了热带作物学研究领域布局和发展需求建议。书中选择热带作物种质资源、热带作物遗传育种与栽培、植物生物技术与生物安全、热带园艺、热带牧草、热带药用植物、农业资源环境、植物保护、微生物工程、农产品加工与农业工程、农产品质量安全和热带农业信息共2个热带作物学研究领域,以中国热带农业科学院在热带作物学科取得的主要研究成果作为重点内容和代表性研究工作,根据各研究领域的特点,从学科发展现状与动态、学科取得的代表性学术创新、研究领域布局和优先发展领域
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¥223.50定价:¥298.00 (7.5折)
法国蓝带经典法餐烹饪宝典 法国蓝带厨艺学院 编 李汝敏 译 中国轻工业出版社【正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
¥50.43定价:¥112.86 (4.47折)
法国蓝带经典法餐烹饪宝典 法国蓝带厨艺学院;李汝敏 中国轻工业出版社 9787518423538
收录原汁原味的经典法式料理,凝聚不同地区的风土特色与传统技艺,全方位领略舌尖上的法国。 详细讲解基础烹饪技法,从底汤、酱汁、面坯、配菜的做法到肉类、蔬菜、海鲜的预处理,让法餐制作不再高不可攀。 高清美图将成品和制作步骤清晰展现,真实还原每一道法式料理的本来面貌。 全面了解不同地区各异的地理气候、人文历史、特色物产及饮食文化,足不出户尽览魅力法兰西!
¥44.80定价:¥128.00 (3.5折)
《法国蓝带巧克力宝典》让你爱不释手的原因: 原料的产地、种类、栽种历史,一起探索巧克力背后的故事; 制作诀窍、材料、工具、常用语,从原料到制作,方便读者学习、理解; 香草巧克力、巧克力杏仁泡芙、香味巧克力热饮……囊括各式巧克力作品; 分步解析操作步骤,搭配详细制作流程图和文字介绍,详细揭秘每一道经典之作。
¥47.08定价:¥128.00 (3.68折)
中国热带作物学科发展研究 中国热带农业科学院 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中国热带作物学科发展研究》以中国热带农业科学院60余年的历史发展进程为脉络,介绍了我国热带作物学的形成和发展,同时,还介绍了我国热带作物学向综合性热带农业学科体系发展的趋势和过程。书中分析和总结了我国热带作物学的学科特点、发展规律和发展趋势,提出了热带作物学研究领域布局和发展需求建议。书中选择热带作物种质资源、热带作物遗传育种与栽培、植物生物技术与生物安全、热带园艺、热带牧草、热带药用植物、农业资源环境、植物保护、微生物工程、农产品加工与农业工程、农产品质量安全和热带农业信息共2个热带作物学研究领域,以中国热带农业科学院在热带作物学科取得的主要研究成果作为重点内容和代表性研究工作,根据各研究领域的特点,从学科发展现状与动态、学科取得的代表性学术创新、研究领域布局和优先发展领域
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法国蓝带巧克力宝典 法国蓝带厨艺学院 ,邢彬 中国轻工业出版社【正.版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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中国热带农业科学院环境与植物保护研究所1953-2010年科研论文与调研工作报告选编(第二卷)
¥120.00定价:¥160.00 (7.5折)
法国蓝带面包宝典 法国蓝带厨艺学院 中国轻工业出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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★看似唯美,细思恐极! 台湾85后作家不带剑“轻恐怖”黑马力作首次引进中国大陆 本书引进前,书中16个短篇故事的电影、网剧改编权均被一线电影公司、视频网站购得 这一次,“轻恐怖”旋风将惊喜来袭,将恐怖题材首次由小众变为大众! ★一夜之间食物全部消失的城市 一株在拇指上盛放的花 一个来自二十年前午夜十二点的电话 一支吹不熄的白色蜡烛…… 16个口味各异的故事,一个文字天才的倾力之作,彻底颠覆恐怖原本的样貌! ★《深夜将至,别吃罐头》是一本令所有读过的人都忍不住分享给别人的书。 它所展现的恐惧一定不是你习以为常的样子 它所刻画的人性总会让你怀疑是不是似曾相识 它所描绘的爱情一定会给你有生之年无以复加的震撼 它所述说的亲情会让你在读完的那一刻就想给父母打一个电话 如果你喜欢武侠,那么这本书一样不会让你感到
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面向航天超宽带信号采集的有限新息率采样技术研究(2021航天基金)
¥63.40定价:¥88.00 (7.21折)
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新书--“一带一路”大数据报告(2018) 国家信息中心“一带一路”大数据中心 商务印书馆 9787100164368
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中国热轧宽带钢轧机及生产技术 张志宏 中国金属学会 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书全面系统地介绍了中国热轧宽带钢轧机及生产技术。全书共分0章,第章概述了我国现有的热轧宽带钢轧机及其技术发展 第2~6章对轧制线的机械、电气、计算机进行了系统的阐述,特别是对电气、自动化检测仪表的系统构成、特点、装备水平,采用的新技术进行了论述,并对汇集的我国现有热带钢轧机的主要技术数据进行了分析比较 第7--8章介绍了辅助设施及生产管理 第9章论述了近几年出现的热连轧新工艺、新技术、新设备 第0章简要地叙述了3套CSF轧机的机械、电气、设备、辅助设施、技术经济指标等。书后附录提供了我国9套热轧宽带钢轧机及3套CSP轧机的工艺参数、平面布置、轧制线的设备配置及自动化系统、设备性能、生产数据等。本书可供从事压力加工工作的生产技术人员、科研设计人员阅读,也可供高等院校有关专业的教师、研究生、本科生参考。
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¥53.70定价:¥68.00 (7.9折)
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总结常见法律纠纷,收集各级法院判例,提炼裁判精要,提示燃气行业法律风险
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老鼠什么都知道(超人气漫画公号“老鼠什么都知道”首次出书。吃的是黄油饼干,吐的是人生智慧。) 当当专享作者亲笔签名本!超人气漫画公号“老鼠什么都知道”首次出书。吃的是黄油饼干,吐的是人生智慧。
1.诗性与反讽,重复与变奏,现实主义与浪漫主义齐头并进 2.超人气漫画公号 老鼠什么都知道 首次出书! 3.精选二十个精彩故事,重新编排设计,独家收录作者全新力作,关于二o二o年春天的故事 4.拿起这本书时请放下人类的思维,跟随老鼠的视角,以一种智性而谐谑的态度感受生活里那些或浅薄、或深刻的 霍珀时刻 ,渴望去打破,也难免沉溺于其中。
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