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《1 X职业技术·职业资格培训教材:西式烹调师(四级)》可作为西式烹调师(四级)职业技能培训与鉴定考核教材,也可供全国中、高等职业技术院校相关专业师生参考使用,以及本职业从业人员培训使用。
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《1 X职业技术·职业资格培训教材:中式烹调师(三级)(第2版)》在编写中根据本职业的工作特点,以能力培养为根本出发点,采用模块化的编写方式。
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