胡椒的全球史:财富、冒险与殖民 小小胡椒,征服欧洲贵族的胃,成为象征权力和品味的“香料之王” 敲开全球贸易的大门,拉开大航海时代帝国扩张与财富追逐的序幕
一本有味道的世界史 对胡椒味道的迷恋,让西方国家大力支持海外探险,开拓水上贸易线路。富饶东方奢华的飨宴和异域风情,吸引欧洲的冒险家九死一生、远渡重洋,沿途的企鹅、海龟、渡渡鸟,都成为他们的盘中餐。这场追寻财富的探险就像他们追寻的香料一样,辛辣、刺激。 一粒胡椒,窥探400年帝国扩张 从达伽马开启欧洲到印度的海上线路、郑和下西洋多次到达胡椒港,到英国、荷兰相继在东南亚建立殖民地,再到美国建国初期依靠香料贸易充实国库,胡椒的流通见证了大航海时代帝国的崛起与世界贸易的发展。 跨学科、多角度,以胡椒为轴的知识串烧 中世纪时,胡椒被用来当嫁妆;王公贵族靠食物中香料味道的浓郁程度彰显地位;新加坡港的开建、第一家股份公司的成立、耶鲁大学的建校,也都和胡椒贸易脱不了干系。散落全书的 冷 知识
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