烹饪计算 烹饪专业人员简易数学，第二版 Culinary Calculations 英文原版 第二版
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本书特色： 1. 更实用 选菜经典，做法简单：精选易购易得的食材、调料，使用简单易学的烹饪方法，做出与往常不一样的美味。 2. 更细致 美食故事，食材预处理：重点菜品有典故和传说。每种食材有读者*需要的拓展介绍：挑选、保存等，不易处理的食材还有预处理方法的介绍。 3. 更超值 视频唯美，买一送一：随书赠送近百条美食视频。 4. 更时尚 主题方案，专业配餐：版式活泼，图片精美，菜品多样。参考主流美食 APP 大数据分析，着重选择 zui 受欢迎、点击率前 100 名的菜品。闺蜜聚会、知己对饮等等，均可按图索骥。 5. 更营养 搭配宜忌，适宜人群：有食材营养分析，有食材、菜品适宜人群分析，让读者可以根据自己和家人的体质、年龄等选择更合适、科学的食物。 6. 更精美 印制精美，锁线装订：选用高品质的铜版纸，强势碾压劣质纸张
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宝宝辅食吃什么？ 什么辅食能让宝宝长得壮？ 宝宝辅食可以有很多选择吗？ 为宝宝做辅食会不会很麻烦？ 不会做饭，也能做好宝宝辅食吗？ 为宝宝添加辅食是给日渐长大的宝宝补充营养的必要途径，也是宝宝向正常饮食过渡的重要过程。添加辅食时，还要保证辅食的营养均衡、完善，这对保证宝宝健康成长很重要。 也许，妈妈还不清楚宝宝的辅食应该吃什么、怎么吃。不用担心，本书为妈妈盘点了给宝宝添加辅食过程中的喂养重点，还详细介绍了辅食添加的顺序、规律，并且根据宝宝的不同月龄、年龄，给出适合宝宝的辅食菜谱，让宝宝能够更快、更好地接受、适应辅食。 辅食的科学添加关系到宝宝的健康发育，应当遵循一定规律，即食物从细到粗，食材从少到多，听起来很麻烦，但也不需要妈妈太担心，本书中，有相应的辅食制作视频，让
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轻断食 每周两天轻断食完整指南自然瘦不反弹减肥计划食降体脂完全操作指南瘦身减肥食谱正版当当自营养颜保健养生畅销书籍瘦身计
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鸡尾酒笔记酒类酿制制作设计工艺酒类生产鉴赏原理知识书籍 （横扫日本美食图书排行榜的超级口袋书登陆中国，让您2个小时变身美食达人）
鸡尾酒以其色香味俱佳、盛载考究、装饰华丽等特色，越来越受到人们的青睐。而随着时代的发展，人们的需要不断发生变化，鸡尾酒的种类也在不断丰富。可以说，鸡尾酒是想象力和创造力的酒类，也是有亲和力的酒类，只要你想，那么任何人就都可以成为鸡尾酒的制造者，亲手调制出一杯杯明艳动人的鸡尾酒。这或许才是鸡尾酒的魅力所在。 市场上种类繁多的鸡尾酒，无一不是调酒师潜心研究的成果。虽然鸡尾酒的世界异常精彩，充满了各种想象，但如果没有一个好的领路人，我们也无法领略其中的精彩。《鸡尾酒笔记》即是日本知名调酒师献给鸡尾酒爱好者的入门宝典，更是他潜心研究鸡尾酒多年的经验之谈。他不仅给我们普及了鸡尾酒的基础知识，更是手把手毫无保留地把他的经验传授给了我们，让我们在家中就可以调制出自己想喝的鸡尾酒。你甚至
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100%台湾酿酱：物尽其用的哲学 节气生活?跟着节气过日子在时间里散步 你的心、你的身体，曾经真正在家过吗……好好善待自己的身体，好好善待自己的灵魂
第20届世界美食美酒图书大奖赛开幕重点展示书！
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一人锅：一个人的小锅料理（一人食新创意！一口小锅，搞定你的一日三餐） 日本食谱书大奖获奖料理家精心设计98款小锅食谱，家常锅、佐酒锅、健康药膳锅，快手速食，早餐、午餐、晚餐，10分钟就能搞定！
★日本食谱书大奖获奖料理家精心设计98款一人锅食谱，不仅下饭佐酒，还能调养身体，10分钟就能温暖上桌！ ★ 98种小锅美味，日常食材和调料就能搞定，轻松上手，一个人的餐桌也可以丰富多彩！ ★家常锅、佐酒锅、健康药膳锅、下饭小锅，甜品锅，快手速食，营养健康，就是这么方便！ ★可以一个人独自享受，也可以家人、夫妻、情侣一起分享，想怎么吃就怎么吃，就是这么灵活！ ★夏天调养、冬天温补、美味新鲜、丰富多样，让你告别外卖和速食！ 推荐您购买快读慢活其他畅销书：
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台湾好野菜:二十四节气田边食 "跟着节气过日子 生命中的野心就是厚生利用 台湾好野菜，滋养好野人 "
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编辑推荐 科学创造美味！如果没有掌握食谱背后的科学原理，仅仅照章办事，是很难次次都获得惊艳美味的。相反，阅读了《料理实验室》，掌握了烹饪等科学原理，就能从盲目相传的传统作法中获得自由，即使只使用*简单的食材──容易取得的牛排部位、汉堡、马铃薯、烤鸡等等，也可以做出主厨级美味料理！
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我只是有一点点挑食 因为我只有二十四分之一 我只是有一点点挑食 因为弱水三千只一瓢饮 我爱挑食一点点 因为总想多探探 食材里的这时佳、那地巧……
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专业法式甜点制作教科书：组合设计与装饰篇（上册） 王森筹备5年之久的法甜著作，集合30位世界名厨的近千个经典配方，拆解、分析、总结出一套法甜理论体系，用科学的方式解析法式甜点制作
王森老师筹备5年之久的法甜著作，包含底坯篇、馅料篇、组合与装饰篇，集合30位世界名厨的近千个经典配方，拆解、分析、总结出一套法甜理论体系，用科学的方式解析法式甜点制作。
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静清和作品：茶席窥美 知名茶人静清和老师茶席设计与茶道美学经典代表作 结合人体工学原理、视觉极简原理在茶席里 窥探传统美学的诗情画意 寻找到一方安置心灵的净土
知名茶人静清和关于茶席设计与茶道美学的代表作 结合人体工学原理、视觉极简原理，在茶席里窥探传统美学的诗情画意 本书内容为作者实践经验总结，通俗易懂，接地气，可操作性强，是了解、学习茶席设计与茶道美学的书收录作者百余幅精美摄影作品，图文并茂，以图释文，版式精美
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你家属于什么风格的装修呢？中式、日式、法式还是北欧？统统不用担心，在这本书中，总有一款茶室的设计适合于你。 本书版式精美，图文并茂，既有茶文化的历史洗礼，又有现代茶席、茶具、茶花和茶食的完美搭配，古典的、现代的、东方的、西式的，格调丰富，应用尽有，具有很强的实用性。 该书融中国茶艺、日本茶道、韩国茶礼、英国红茶文化与风格设计于一体，含800余张高清大图，内容丰富，生活气息深厚。 爱家，家茶，爱生活，让我们从喝茶中品味人生与幸福。
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高蛋白低碳水优质早餐（萨巴厨房） 一日之计在于早餐，一生之计在于健康。高蛋白低碳水，让你的早餐更有质量。
高蛋白低碳水，让你的早餐更有质量； 快手操作，灵感多样，元气满满； 可盐可甜，适应多种人群、多种场景的需求； 主要食材的参考热量表，一目了然。 20年畅销美食图书经验的积累； 近百道超简单高质量元气早餐； 1000张步骤图详尽又简单，更有贴心烹饪秘籍。
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全植物纯素食 全球累计销售300,000册，《纽约时报》评选的畅销书，109道素食让你拥有健康和好气色。
★ 全球累计销售300,000册 ★ 美国亚马逊评选的五星图书 ★《纽约时报》评选的畅销书 ★ 英国、加拿大、法国、德国、意大利同期热销 《全植物纯素食》打破素食是稀奇古怪、选择有限或乏味无趣的刻板印象。取全天然植物食材、素食种类丰富、色相俱佳、充满活力。109道素食，让你拥有健康和好气色,由内而外焕发光彩。
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料理的常识：下厨的基本功 日本累计销量突破50万册 集合人气料理研究家20多年教学经验和研究成果 告诉你如何将平凡的家常菜“点石成金”
忙碌半天，做出来的饭菜却让人难以下咽？一步一步照着食谱做，却还总是 翻车 ？ 明明看上去很简单，做起来却总有哪里不对？ 以上问题本书将由深谙厨房新手痛点的烹饪老师渡边香春子为你解决。 集合烹饪学校教师20余年的教学经验和研究成果，备受新手欢迎 136个常见问题，解答关于料理细节的各种疑问 59个烹饪小知识，搞懂原理，让你的料理美味加倍 98道经典日式家常菜，简单可口，吃得舒心 每一步中的操作重点以下划线提醒，并有对应的实拍图 从选购、保存、食材处理到烹饪技法，不仅能让烹饪新手掌握美味关键，也能让经常下厨的人触类旁通，收获满满！
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给孩子的减糖饮食 一本专为孩子设计的减糖食谱，父母的烦躁情绪源于孩子摄入过量的糖分！简单易操作的减糖食谱，随意搭配，轮番烹饪。让爸妈轻松买菜、轻松做菜、轻松打扫！
◆ 理论 实践 ，3大要点涵盖小学到高中的饮食建议。 ◆早午晚餐减糖规则！食材挑选方式！营养计算配比！3大减糖饮食要点，解决孩子性格、情绪、社交、学习状态中的现存问题。小升初、中高考、留学、在家自学 多种情况详尽分析。 ◆家长常见的孩子饮食健康问题悉数解答！直抵饮食与学习成长核心关联点，重识孩子日常饮食，使孩子终身受益。 ◆知名辅导班讲师精心测试筛选近40种食谱，一日所需减醣营养餐全数到齐！从早餐、午餐、晚餐、点心到饮料，精选学生超爱的近40种菜色，改变学生饮食习惯，打造健康身体。 ◆食材大众、做法简单、美味不失营养，事后清洗容易，是忙碌父母们的好帮手！ ◆全四色图文结合精美印刷，手把手教你重造儿童菜单，步骤详尽，减糖又美味，一日三餐不再烦恼。 ◆随书赠送: 1.《30天减糖食谱搭配手册》 2.《40天健康
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西餐烹饪工艺(营养与食品卫生专业主干课程教材)/职业院校教师素质提高计
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教材.营养配餐与设计高等学校烹饪与营养教育专业教材杨滨马立萍版次1印次1最高印次1食品旅游烹饪烹饪本科出版年份2023年
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