《寿世保元》为明朝内府大御医龚廷贤所著,对该书的内容,龚氏自谓:“采摄于名藩之异授,内府之珍藏,宇内大夫之所家袭,方外异人之所秘传,并发诸前人之所未发,参互勘验而成”。全书共为十卷,内容涉及脏腑络、诊法、治则、药物、方剂、民间单验方、气功、急救、食疗等精切的知识,是一部一度被内府秘而不示的医养奇著。
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作者、编者经过多次调查了解,并经历近30年的出版发行实践,感到此书的*特点是囊括了祖国几千年来烹饪文化艺术精华,许多词目真正做到了知源、知古、知今;许多能够操作的词目做到了知名、知法、知理。看得见,摸得着,非常实用。有读者称本辞书 资料丰富,包罗万象 ,形容是一部 饮食天书 。这些都充分说明本辞典受读者欢迎的程度。本辞典包括烹饪一般,营养基础,烹调技法,植物性食材,动物性食材,面点、小吃,名菜佳肴,汤、羹、冷饮药饮、药膳,美酒、香茗,著名酒店餐馆,附录等12部分,5320条词目。依词目的性质分类排列,且正文后附有 笔画索引 ,便于查阅。
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《龚延贤医学全书》由山西科学技术出版社出版。
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中国古代养生疗疾八大巨著有。已出版的以上三部巨著,在中国医学乃至中国文化宝库中所具有的独特地位是不可或缺的。其中,《》就天下饮食物而提供的丰富知识乃是“民生日用不可废者” 《遵生八笺》是众多的古代养生典籍中好从身体和心理等诸方面建立了完整的日常养生体系的集大成之作 而作为上古三大奇书的《黄帝内经》则从四季与人体四肢、五行与人体五脏等方面的对应关系,确立了辨证、整体的中国医学的精妙观念。《寿世保元》的书名,便充分体现了作为医林状元的龚氏本人的医学养生观念 人之一身,有元神,有元气,神官于内,气充乎体,稍有不得,百病就会产生。今谬为保无云者,正是想保其元神,使其常为一身之主,保其元气,使其常为一身之辅,而后神因气全,百邪无能奸,百病无由发作。这样就可以达到使天下之人仁寿无疾的目的。
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中医经典原著】中医学经典著作-龚廷贤医学全书 (明)龚廷贤著 山西科学技术出版
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《坐隐先生订棋谱》是围棋古棋谱丛书之一。《坐隐先生订棋谱》由山西出版集团,山西科学技术出版社出版。
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中国烹饪辞典(新版)【达额立减】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
一、本辞典包括烹饪一般,营养基础,烹调技法,植物性食材,动物性食材,面点、小吃,名菜佳肴,汤、羹、冷饮药饮、药膳,美酒、香茗,酒店餐馆,录等2部分,5320条词目。依词目的性质分类排列。为便于查阅,正文后有“笔画索引”。二、一词数名的,采用比较常见或恰当的词目作为该条词目的名称,其他名称在释文中表述。三、词目中除少数异读和冷僻字酌情加注释音和汉语拼音外,多不做直音和拼音注释。四、对意义相近,或者可以相互参照的词目,释文后用参见“××”条表示。五、对一些有代表性的菜肴、名点、腌制品等词目,为实用起见,释文后以“例”或“”解释该词目的配料或劋作方法。六、“笔画索引”分别按每一部分词目出现的先后顺序排列。七、对有争议或一时难下结论的词目,采用一种说法为主、多种说法并存的办法,供读者参考。
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