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安徽徽厨技师学院,安徽省徽菜标准化技术委员会,安徽人民广播电 /2010-06-01 /安徽科学技术出版社
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中国徽菜标准
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安徽标准研究院(余广宇) /2009-12-01 /安徽科学技术出版社
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安徽徽厨技师学院,安徽省徽菜标准化技术委员会,安徽人民广播电台 编 /2010-06-01 /安徽科学技术出版社