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色味生活系列 简单易做的意大利餐 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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色味生活系列 简单易做的营养西餐 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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《简单易做的西式浓汤》精选地道西式浓汤菜品制作详解。“西餐汤与中餐汤有着截然不同的风味,加入面粉、奶油等制作出来的西式浓汤更是口感 。西餐中的汤一般可分为清汤和浓汤两大类,其中又有冷汤和热汤之分。清汤就是用牛肉、鸡肉、鱼肉及蔬菜等煮制出的除去脂肪的汤,清鲜味美,与中餐中煲制出的汤颇为相似……”这是来自《简单易做的西式浓汤》的节选部分。
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《简单易做的意大利餐》就汇聚了许多意大利餐制作详解和食材选购等知识,一起来看看吧!以佛罗伦萨城为首的王公贵族们,纷纷用研究开发烹调技艺及拥有厨艺精湛的厨师来展现自己的实力与权力,并以此为荣耀。因此,当时一般的平民百姓认为只要能成为烹调料理的高手,就有置身贵族圈的机会,以至全国上下沉浸在烹调技艺的研发乐趣之中,顺势将餐饮业发展推向鼎盛时期,进而奠定了意大利餐“西餐之母”的神圣地位,并影响了欧洲的大部分地区,被誉为“欧洲大陆烹饪之始祖”。
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