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全面的蛋糕教科书 (日)Ecole ?y东京 河南科学技术出版社【正版书籍】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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本书由“cole辻东京”厨艺学校研发。汇集了横跨法、意、德、英、日式等各类经典点心食谱,包括巧克力点心、冰凉甜点、饼干、酥饼、派、挞等。从食材挑选到摆盘设计,从新手练习到熟手应用,从甜美的少女滋味到成熟的大人风味,完整呈现点心的多样性面貌。
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