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可爱造型面包 彭士哲,黄富详 黑龙江科学技术出版社 9787538890679
书中清楚地介绍了做面包的材料、工具、制作要点及制作面包常见的问题,消除你在制作面包的过程中所有不确定的感觉,每款面包均有清晰步骤图解,力求让你了解发酵、揉面、造型、烘焙的全过程,成功做出质感柔软、可爱到爆炸的面包! 现在,就从这本书开始,揉面团,等发酵,细心慢做,在自家厨房,一起陪面包长大!
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100种煎出来的烘焙料理 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书中的的烘焙产品采用平底锅制作,品种丰富,包括蛋糕、饼干、面包等,配以详细步骤文字,使制作者能够运用家中现有的工具简简单单做花样烘焙,不需要另购烤箱。让烘焙的生活方式深入到每个人的生活之中,让自然的烘焙理念悄悄的走进千家万户,运用简单工具做出妙趣多多的烘焙美食!
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本书详细介绍了用一般制作面包的相同材料和技巧,也可以进行简单的改造!制作出可爱又美味的造型面包,只要多利用一些巧思,并配有详细地图文解说,使面包制作过程一目了然、简单易懂,只要一步步照着做也不会出错,让烘培新手也能做出引人瞩目和大受欢迎的人气造型面包。
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甜是与烤箱联系在一起,很多人都以为没有烤箱做不出美味甜点。其实不然,家中普通的平底锅可以完成很多甜点的制作。薄饼、煎饼、松饼、蛋糕、、饼干……简单易上手。现在不用羡慕那些有烤箱的小伙伴了,自己用平底锅也能烘焙!;
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