¥33.40定价：¥38.00 (8.79折)
餐饮采购一词包含购买的所有程序，它不仅是订单的开出，也包含需求的确定、供应商的寻找与选择及其他销售条件的协议等。很多餐厅视采购为*简单的工作，因此，认为采购人员只需要具备有伦理、道德观念即可，不需具备专门化的知识与能力。其实，采购工作的复杂性远较业界内部其他的工作为甚，良好的采购不仅可避免麻烦，而且可协助业界达成设定的目标。
¥28.20定价：¥32.00 (8.82折)
¥31.70定价：¥36.00 (8.81折)
本书共分11章。以可持续发展思想为指导，根据ISO14000环境管理系列标准的要求，参照国外饭店环境管理的经验，结合我国饭店的具体情况写成的。书中提出了饭店环境管理的基本原理、原则、方法、形式、内容，并对管理中存在的一些理论和实践问题进行了分析和探讨。
¥32.40定价：¥41.00 (7.91折)
本书的特点包括： 全面详细地介绍绿色建筑项目具体实例。 相关项目的财务、法律和经营等方面的信息。 绿色建筑的真正成本一对绿色建筑过程的深入探讨。 参与绿色项目的相关人员的独特见解。
¥43.50定价：¥58.00 (7.5折)
