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这本书是为了向一般人传播预防癌症的实用知识。癌症和日常生活方式有密切关系。我们15名世界范围的学者们确信:日常的饮食和营养摄取对于预防癌症非常重要。
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药菜系指含茶叶或不含茶叶的中草药材,用沸水冲泡或水煎的方法制成的饮品,具有治病、防病、保健的功效。药茶突出的优点是制作简便,饮用方便,经济实用,最适宜老百姓自己泡制饮用。书中主要介绍了姜苏茶、感冒茶、白芷荆芥茶、葱头姜片茶、姜糖茶、荆芥姜枣茶、橄葱茶、感冒退热茶、复方贯众茶、银翘二根茶、双花茶、薄荷叶甘草茶等。
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