王森教育.面包教科书:世界面包冠军的经典配方 世界面包冠军的诚意之作,殿堂级面包制作技艺首度呈现。十大类产品50款经典面包的详细制作过程,高清晰彩图和视频手把手教你烘焙美味面包。
解读面包制作原理,带你走进标准化的面包制作世界 包括十大类产品 50款经典面包的详细制作过程 高清晰彩图和视频手把手教你烘焙美味面包 通过复杂问题简单说,小白也能成为专业级烘焙高手 本书产品涉及十大版块的产品均是世界面包冠军朋福东、龚鑫的赛事作品。理论部分从科学的角度解读冠军面包师的经验之作,让复杂的工艺技术变成可复制的科学原理,不但学会 如何制作面包 ,还知道 为何如此制作面包 。每款面包的实践部分都有完整的制作流程解析与配方比例分析,带你认识标准化的面包制作。
¥44.00定价:¥88.00 (5折)
王森教育.蛋糕裱花基础(第三版)(上册) 蛋糕裱花基础知识更加完备,奶油、奶油霜、豆沙等常见裱花材料均有举例说明,配套100分钟二维码视频,扫码轻松学。
2007年出版至今第三次修订改版,蛋糕裱花基础知识更加完备,奶油、奶油霜、豆沙等常见的裱花材料均有举例说明,配套100分钟的二维码视频,扫码即可边看边学习。
¥34.00定价:¥68.00 (5折)
万千教育学前·倾听幼儿:马赛克方法 聆听“儿童的一百种语言”,让倾听成为现实。
1、适合幼儿教师、家长和学前教育专业学生阅读的经典著作。 2、经受了时间检验的实用性工具,有效整合多元方法,聆听儿童的一百种语言。 3、丰富的实践案例,助你深入了解和应用马赛克方法,描绘儿童世界的完整图景。
¥32.20定价:¥48.00 (6.71折)
王森教育.蛋糕裱花基础(第三版)(下册) 增加蛋糕裱花设计方法和举例,人物蛋糕、动物蛋糕、水果蛋糕、仿真蛋糕等均有详细讲解,配套120分钟二维码视频,扫码轻松学。
2007年出版至今第三次修订改版,根据需要增加蛋糕裱花设计方法和举例,人物蛋糕、动物蛋糕、水果蛋糕、仿真蛋糕等均有详细讲解,配套120分钟的二维码视频,扫码即可边看边学习。
¥29.00定价:¥58.00 (5折)
王森教育.法式甜点-王森世界名厨学院[精装大本] 跟世界名厨学做正统法式甜点,揭秘法国甜点MOF大师与法国里昂甜点世界杯冠军的私家配方
★世界ding级甜点大师的经典配方 《法式甜点》收录法国甜点MOF大师Christophe Rhedon、法国里昂甜点世界杯冠军MathieuBlandin独家甜点制作配方及制作技法。 ★附赠甜点制作视频,帮助初学者边看边学
¥63.30定价:¥88.00 (7.2折)
王森教育.面包教科书:世界面包的经典配方 基础学面包制作技巧书 面包经典配方制作教程书
¥52.00定价:¥88.00 (5.91折)
王森 四季韩式裱花蛋糕(含DVD光盘) 高颜值蛋糕裱花书,起源于美国惠尔通奶油霜蛋糕,在韩国得到改良,更适合亚洲人的审美和口味。
美好的背后,伴随着无数次的尝试。 当奶油霜在你手下开出漂亮的花朵, 一年四季的美丽仿佛都被收藏了。 这一刻的喜悦和幸福,无法用语言传递。
¥22.30定价:¥38.00 (5.87折)
让教师都爱上教学:307个好用的课堂管理策略(万千教育)(《你必须去学校,因为你是教师》新版译本)
美国中小学教师培训畅销教材《你必须去学校,因为你是教师》的**版译本! 名师王晓春较为推崇这本书里面的课堂管理策略。较强的实用性和可读性是本书的鲜明特点。 它不仅适合任课教师阅读,也适合班主任开展班级管理时参考。
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马卡龙 王森 中国轻工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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万千心理·僵局与诠释:精神病、边缘型人格及精神官能症的精神分析治疗 罗森菲尔德经典著作,开创精神分析治疗精神病人的先驱。
罗森菲尔德是与比昂、克莱茵等七名的精神分析客体关系大师,是开创性地用谈话疗法治疗精神病人的先驱。临床上*难工作的案例就包括边缘性人格患者、精神病患者和精神官能症患者,本书是作者自身对此类患者进行精神分析治疗的经验总结。
¥52.00定价:¥78.00 (6.67折)
教师怎样提问才有效——课堂提问的艺术(万千教育) 《课堂提问的艺术——发展教师的有效提问技能》2015年新版,指导教师学会提问的技巧,堪与《优质提问教学法》相媲美。
《 课堂提问的艺术 发展教师的有效提问技能 》2006年出版后得到了广大教师的好评,被列入很多学校的教师书目。2015年我们重新引进出版了这本书,并更名为《教师怎样提问才有效 课堂提问的一书》,对译稿中的文字进行了订正和完善,并采用了新的排版格式,使其更适合读者阅读。
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万千心理·生理心理学(第九版) 走进行为神经科学的世界!北京大学苏彦捷教授领衔翻译并推荐的经典教材。卡尔森博士为你呈现权威前沿、生动有趣、叫人想一口气读完的硬科学!
无论是叫生理心理学、生物心理学还是行为神经科学,乍听起来这一学科的确艰深晦涩、远离生活。然而翻开本书,你将惊喜地发现,这样一门硬科学竟然与生活如此贴近;虽然它包含的信息量巨大,但绝不晦涩难懂,反而好读好玩,叫人不忍释卷。合上本书,竟叫人不由地惊叹: 这才是心理学啊! 权威经典 它是经典的生理心理学教材之一,已出版第九版(英文版),为国内外众多高校采用,深受师生好评。 专业精湛 翻译团队由国内生理心理学领域的知名专家组成,他们分别在北京大学、中科院心理所等高校和科研单位长期从事该领域的教学和研究工作。 内容新颖 本书整合了生理心理学近年来的*研究成果,系统介绍了生理心理学的感知觉系统、睡眠、情绪及心理障碍等各个方面的知识,同时设有大量丰富的图表和实例,使生理心理学和
¥64.00定价:¥96.00 (6.67折)
倾听幼儿马赛克方法倾听儿童的一百种语言幼儿教师家长学前教育专业师生互动技巧指导书籍马赛克方法开发幼儿教育中国轻工业出版
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烹饪工艺学(高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材) 把“食”与“美”融合为一体的烹饪教材。
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本书从基础开始教会您如何制作出适合家庭、早餐和下午茶食用的七十余款不同口味的面包,涵盖超级健康养生的面包、充满水果香味的面包、富有营养的火腿芝士面包、经典欧洲特产面包、像蛋糕一样香甜的面包、实惠的家庭吐司、各式各样的早餐包以及简单易做又好吃的比萨。同时,还辅以介绍各种材料和工具,以及面包制作常见问题解答。深入浅出,近千幅高清美图,适合忙碌于生活工作的你,利用工作与家事之余的零碎时间来轻松打造充满独特家庭为的面包。
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和果子 王森教育53款日本知名和果子馒头玄饼经典配方 手工制作美食 烘焙甜品制作 日本甜点烘焙甜品制作方法步骤入门书籍正
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法式甜点 王森 中国轻工业出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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【正版】马赛克方法 [英]艾莉森·克拉克(AlisonClark),刘宇 中国轻工业出版社图书ttx
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万千教育学前·以儿童为中心的幼儿园教学 践行《倾听幼儿:马赛克方法》理念,注重观察、记录与评价,构建从自主游戏到集体教学的教学策略连续体。
本书全彩印刷,图文并茂,运用40多个案例场景、22个教学贴士和丰富的教学策略,理论结合实践,深入阐述了幼儿教师如何根据儿童的发展需要和兴趣来组织教学,包括制订活动计划、创设班级环境以及运用观察、记录和评价来指导教学,从而成为儿童学习的支持者、引导者和促进者。 本书的理念与《倾听幼儿:马赛克方法》一脉相承,倡导教学应始于倾听儿童,向儿童学习! 本书既尊重幼儿的自主性,又重视教师的指导作用。所以,本书所指的教学并非仅仅是集体教学活动,而是一个包括幼儿自主游戏、教师主导的教学等在内的教学策略连续体。为当下的自主游戏与集体教学之争,提供了一种思考路径!
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【新华书店总店自营】陶艺基础(第2版)/刘木森/中国轻工业十三五规划立项教材,刘木森,谢如红,张花东,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
本书内容包括:陶艺概述、陶艺泥料、陶艺设计基础训练、陶艺制作、施釉技法、 陶艺装饰、烧成工艺、现代陶艺设计与制作、环境陶艺、现代陶艺赏析。本书内容全面、重视基础、可操作性强,既可作为高校教材,也可作为社会上参与陶艺创作人士的优质参考书,有助于了解世界陶艺的发展现状,掌握陶艺造型的基本规律,熟悉陶艺制作的工艺技巧,拓宽专业范国,开发学生的艺术思维创造能力。
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【新华书店自营店】陶艺基础(第2版)/刘木森/中国轻工业十三五规划立项教材,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
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10分钟高效减脂操 减糖饮食,科学规划一日三餐; 有氧运动,加快代谢率,快速燃脂瘦全身。
在如今这个与病毒共生的时代,宅在家的时间越来越多,在家如何健身? 很多人现在都选择在家工作,可一坐就是一天,没有专门的时间和地点运动怎么办? 如何通过减糖来瘦身呢? 哪些人不适合减糖呢? 《10分钟高效减脂操》就是为以上人群准备的。30组训练动作在家就能练习,不需要多大的场地,也不需要大量的时间,10分钟就可以。强健减脂部位包含了从头到脚的所有部位,还有消除疲劳、提升注意力等保健理疗作用。同时,减脂还要双管齐下,既要运动,还要控制饮食。本书还为大家介绍了减糖医师大柳珠美老师的饮食建议,只有正确减糖,才能更瘦更美更健康。
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陶艺基础(第2版)/刘木森/中国轻工业十三五规划立项教材 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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烹饪工艺学 童光森,彭涛 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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陶艺基础(第2版)/刘木森/中国轻工业十三五规划立项教材 刘木森,谢如红,张花东 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
本书内容包括:陶艺概述、陶艺泥料、陶艺设计基础训练、陶艺制作、施釉技法、 陶艺装饰、烧成工艺、现代陶艺设计与制作、环境陶艺、现代陶艺赏析。本书内容全面、重视基础、可操作性强,既可作为高校教材,也可作为社会上参与陶艺创作人士的优质参考书,有助于了解世界陶艺的发展现状,掌握陶艺造型的基本规律,熟悉陶艺制作的工艺技巧,拓宽专业范国,开发学生的艺术思维创造能力。
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陶艺基础(第2版)/刘木森/中国轻工业十三五规划立项教材 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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万千心理 艾瑞克森催眠教学实录 IV 4 二月人穿越式催眠治疗 大师经典系列 米尔顿艾瑞克森著 催眠术心理学治疗 中国轻
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★零失败学做彩绘蛋糕卷,简单又好吃★各种图样,让你的蛋糕高颜值与众不同★上千张精美图片,步骤演示更加清晰王森同系列好书推荐杯子蛋糕&造型饼干:32款杯子蛋糕,18款造型饼干,细数新手易犯错误,百余幅详解步骤图,独家配方大公开,助你成为孩子和恋人眼中的烘焙高手,牢牢锁住身边的爱。马卡龙:37种馅料配方×28款经典马卡龙×26款创新造型马卡龙!“新手成功知识”+“马卡龙绝不失手Q&A”,将所有关于制作的疑惑和问题一扫而空!让你胸有成竹,一次成功!
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《学做意大利餐》以意大利菜的文化历史背景为切入点,介绍不同原材料的特点和搭配方法,详述了意大利餐的烹饪技巧与注意事项,特别对酱汁和高汤的制作进行了归类介绍。意大利菜分为北部菜系、中部菜系、南部菜系、小岛菜系四大类,书中列举了93个品种的详细制作过程,配以清晰的分步劋作图,简单易学。
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教学框架 (美)丹尼森 张新立 么加利 译 中国轻工业出版社【正版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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饮食革命:健康无油素食 自然平衡饮食法理论+实践,84道全蔬食食谱,健康无油烹饪,带你远离肥胖和慢性病,柯林·坎贝尔鼎力推荐。
现代社会的人们迫切需要身体和灵魂的疗愈,沉浸在美味的全食物和天然蔬食所带来的美好中,是滋养我们的感官、思想和身体的好方法之一。书中介绍了如何用实用、富有创意和娱悦身心的方法过渡到全食物饮食方式来改善我们的健康,提高生命活力。让你可以大快朵颐,同时又能消除多余的脂肪,重获魅力和健康。 作者认同柯林 坎贝尔教授在《救命饮食》中的理念,书中不仅介绍了很多前沿的营养科学知识,还有可供实践操作的84道全蔬食食谱,这本书专为想要尝试健康全蔬食,又不想牺牲口味的人所准备!
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万千心理·超越让你备受折磨的母女关系:理解边缘型母亲 揭开经典童话中暗藏的痛苦和谜题,高踞美国亚马逊儿童心理学榜单前列十五年。
每个人生命中的*份爱都来自母亲,但是,并非每个母亲都能胜任抚育职责。有少数母亲在外看似正常,却在家里表现出精神不稳定、冲动、强迫、自毁等复杂的症状,令她们的孩子从小受困于恐惧、愤怒、怨恨和抑郁,即便成年后仍然背负着与母亲关系的深重阴影。 本书作者借助经典童话和知名病例,将这类介于精神健全与不健全之间的母亲分为4种加以解说,并为她们的孩子分别指明了应对方法,从而帮助已经成年的你超越紧张痛苦和反复无常的人际怪圈,走向健康、光明的新生活。
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高等教育艺术设计规划教材 陶艺基础 刘木森、谢如红 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
陶艺制作是近几年流行的一种大众化的休闲方式,从各地涌现出的陶吧就可窥见一斑。陶艺制作的原料大都是最原始的媒材,采用比较古老的成型方式加工制作,人们享受泥巴在手中旋转的感觉,喜欢泥浆从指缝间流淌的遐想,留恋制陶时释放心情的过程,幻想烧窑时难以捉摸的窑变。陶艺完全是手工制作成型,既能锻炼动手能力,又能提高艺术审美能力,对智力的开发也大有帮助。因此,许多艺术院校和综合性高校纷纷开设陶艺创作课程,用来了解世界陶艺的发展现状,掌握陶艺造型的基本规律,熟悉陶艺制作的工艺技巧,拓宽专业范围,开发学生的艺术思维创造能力。全国许多大、中、小学也建立了专业陶艺工作室进行素质教育。本教材为陶艺教材,讲解陶艺的基本知识制作方法。
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翻糖蛋糕&饼干制作入门2(含DVD) 王森 翻糖花卉制作更加详细多样,增加更多特色蛋糕。90分钟DVD翻糖大师亲自演示调色、包面、捏花、造型,蛋糕组装等多个制作细节
《 翻糖蛋糕 饼干制作入门 》出版后,得到了众多爱好者的喜爱和收藏。时隔两年,新版《翻糖蛋糕 饼干制作入门2》出版,延续上一版简单实用的风格,根据当前流行趋势,更新了全部蛋糕和饼干的款式,翻糖花卉制作更加详细多样,并增加芭比娃娃等特色蛋糕的制作,能够满足婚礼、生日、节日、大型活动等多种场合的需要,无论是开店还是在家自己做都会有所收获。本书同步配有90分钟DVD视频光盘,翻糖大师亲自演示翻糖调色、包面、捏花、造型,蛋糕组装等多个制作细节,超值、全面的国内外翻糖蛋糕饼干方法都在这里了,快来看看吧。
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蛋糕裱花基础 (升级版) (上册) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《蛋糕裱花基础(升级版)(上册)》分为理论和实践两大部分,将时尚与传统结合,涵盖花边花卉蛋糕、节日喜庆蛋糕、鸟类蛋糕、生肖蛋糕、陶艺蛋糕、卡通蛋糕、巧克力装饰蛋糕、毛丶笔画蛋糕等多种类型的蛋糕,更有时下zui受欢迎的巧克力和水果装饰实例,向读者呈现出一个丰富多彩的蛋糕制作新天地。
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翻糖蛋糕饼干制作入门 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《翻糖蛋糕&饼干制作入门》综合了翻糖杯装蛋糕、翻糖饼干、翻糖可爱单层蛋糕、翻糖梦幻多层蛋糕等众多翻糖的精华品,以图文并茂的形式向人们全面展示了翻糖的制作工艺、流程及国内外先进的蛋糕装饰手法。
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高等教育艺术设计规划教材 陶艺基础 刘木森、谢如红 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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1. 世界鼎级甜点大师的经典配方。 收录法国甜点MOF大师Jean-FrancoisArnaud 日本烘焙泰斗中村勇 日本著名甜点匠人野泽孝彦独家甜点制作配方及制作技法。 2. 配有甜点剖面手绘图和详细步骤图,更易掌握大师制作思路。 3. 配有甜点制作视频二维码,帮助初学者边看边学。
¥26.52定价:¥78.00 (3.4折)
本书内容包括:陶艺概述、陶艺泥料、陶艺设计基础训练、陶艺制作、施釉技法、 陶艺装饰、烧成工艺、现代陶艺设计与制作、环境陶艺、现代陶艺赏析。本书内容全面、重视基础、可操作性强,既可作为高校教材,也可作为社会上参与陶艺创作人士的优质参考书,有助于了解世界陶艺的发展现状,掌握陶艺造型的基本规律,熟悉陶艺制作的工艺技巧,拓宽专业范国,开发学生的艺术思维创造能力。
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这本《眼镜CAD工程图绘制》分为初级篇和高级篇,从片形绘制开始讲解,再到各类型光学眼镜架、太阳眼睛架的结构图、零件图绘制步骤,内容由浅入深,配图清晰,解析详尽,既适用于零基础人员培训或中等职业学校教学使用,又适合专业技术人员培训和高等职业学校教学使用,填补了眼镜制造行业人才培养中有关教材的空白。
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万千心理·生理心理学(全彩)——走进行为神经科学的世界(第九版) 北京大学苏彦捷教授领衔翻译并推荐的经典教材。卡尔森博士为你呈现权威前沿、生动有趣、叫人想一口气读完的硬科学!
2017年伊始,为了给读者带来*佳的阅读体验,进一步打造生理心理学的精品教材,这本全彩的《生理心理学 走进行为神经科学的世界》(第九版)终于与读者见面了。全彩版不但能给读者带来赏心悦目的阅读体验,更能以极富表现力的方式传达丰富而新鲜的知识。 无论是叫生理心理学、生物心理学还是行为神经科学,乍听起来这一学科的确艰深晦涩、远离生活。然而翻开本书,你将惊喜地发现,这样一门硬科学竟然与生活如此贴近;虽然它包含的信息量巨大,但绝不晦涩难懂,反而好读好玩,叫人不忍释卷。合上本书,竟叫人不由地惊叹: 这才是心理学啊! 权威经典 它是经典的生理心理学教材之一,已出版第九版(英文版),为国内外众多高校采用,深受师生好评。 专业精湛 翻译团队由国内生理心理学领域的知名专家组成,他们分别在北京大
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《让孩子自信过一生》给那些不仅渴望孩子成功,更期盼孩子心智健康的父母。爱孩子,就要尊重孩子!不要让自卑感拖垮你的孩子!请听全美的亲子专家詹姆士杜布森博士的权威建议。
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万千教育学前·幼儿园引导性游戏:深化儿童的学习 玩耍是最认真的学习;创设有准备的环境,通过观察、计划和引导在游戏中生成课程,促进儿童深度学习
1.全美幼教协会出版,荣获美国 学术选择奖之智慧图书奖 ,并被翻译成多国语言。 2.揭示游戏背后的脑科学秘密,运用大量证据和丰富案例表明玩耍就是儿童*认真的学习。 3.创设有准备的环境,追随儿童兴趣,在观察、计划和引导中实现儿童的深度学习。 4.平衡自由游戏和教师引导的关系,将学习目标巧妙地嵌入游戏,在游戏化学习中促进儿童的语言、数学、读写等领域的全面发展。
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家庭治疗技术 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书主要是为初次实践家庭治疗理论的人而写的,针对初学者的情况,着重介绍了实施家庭治疗过程的几个主要环节,如初会谈前的准备、初次会谈、评估、确定治疗的重点、基本的治疗技术、如何打破治疗的僵局,以及如何结束治疗。此外,本书还介绍了在帮助不同类型的家庭时,初学者应注意的问题,可以说本书是初学者进行家庭治疗实践活动的行动指南。
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蛋糕裱花基础 (升级版) (上册) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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蛋糕裱花基础 (升级版) (上册) 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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日本甜点大师的私房配方 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书中的三位大师,杉本都香咲、朝田晋平和中川二郎,在日本甜点界都有很高的地位,多年的经验让他们比普通人更能感知蛋清的温度、奶油的轻盈和材料的完美融合。如果能与他们接触并学习的,带给你的或许就是另一番甜点世界。除了详尽介绍每一个配方产品,本书还对常用的基础材料、奶油、装饰、巧克力等做了一个详细的归整和理论梳理,无论是对初学者还是甜点师,都有获益之处。
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学做西餐 从入门到精通 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书从西餐原料的选购入手,全方位介绍西餐烹饪技巧、制作方法、酱汁的调配、酒的搭配,26道人气西餐,覆盖头盘、沙拉、汤、主菜、意大利面&米饭。简洁的文字,精美的配图,让你轻松从新手变高手,用简单的材料烹调最美味的西餐。
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社会心理学 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《社会心理学》(第5版)(中文第2版)作者是美国杰出的社会心理学家,作者ElliotAronson教授是美国心理学会(APA)成立0多年来好包揽杰出写作奖、教学奖和研究奖这三个主要奖项的心理学家,《社会心理学》(第5版)(中文第2版)凝聚了作者们多年的教学经验和研究成果,内容全面完整、系统连贯,涵盖了社会心理学的基本问题和研究方法,以及个体对社会和自我的认识、个体态度和从众行为、团体过程和人际沟通、亲社会行为和攻击行为等社会心理与行为特征,反映了在健康、环境、法律等领域中社会心理学的应用价值。
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想变成飞鸟的公主 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
在一年一度的魔法生物会议上,一位不会魔法的普通男孩伊沃和他的伙伴们被派出去执行今年的夏季任务。今年的任务非比寻常,他们要从恐怖的古堡食人魔手中救出那位被监禁的公主。可是,当他们历尽艰辛来到古堡,却惊讶地发现 那位食人魔看起来比公主还需要拯救 公主却说,她宁愿变成一只飞鸟,也不要回到自己的王宫……这究竟是怎么回事?当每个人对幸福的定义并不相同时,他们是否都能获得自己心目中的幸福?
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