大师的菜:地道川菜 饮食文化与地道菜谱的双重探索。川菜大师们携80道风味川菜共赴这场川菜盛宴。集合川东、川南、川西、川北、小吃等特色川菜代表,非物质文化遗产传承人亲自揭秘个中奥秘。
1、全网千万粉丝级优质美食文化博主全新力作! 2、地道川菜大师带来的80道川菜菜谱! 3、饮食文化与地道菜谱的双重探索。 4、更有非物质文化遗产传承人亲自揭秘非物质文化遗产美食的秘密。 5、提炼步骤要点,让步骤更清晰明了;用料详细精准帮助你在家也能还原地道川菜风味。 川菜,中国八大菜系之一,以取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜,醇浓并重,善用麻辣调味著称,并最终形成 一菜一格,百菜百味 的独特风味。川菜风味包括成都、重庆、乐山、自贡、泸州、宜宾、南充等地方菜的特色,不同地区都有其特色菜和饮食特点,本书特意选取区域作为章节的划分点,以 川西、川东、川北、川南、小吃 5个章节试图概括川菜的全貌。诚然,川菜之博大精深,绝非一本书能概括全。但本书从地区饮食文化特点、菜的起源、食材的分析、菜谱的
¥34.90定价:¥69.80 (5折)
本书特别收录: 家常菜、国宴菜、地方菜、私房菜等50道传统菜肴; 诸多烹饪细节及制作要点展示,标准、详尽、贴心、专业,全面展示高超的烹饪之功底; 将食材的养生功效和中餐烹饪技艺完美结合,突显食材本味,赋予经典中餐全新的味道; 既有精致的烹饪方法,又揭秘了很多烹饪妙招,充分展示了中国饮食文化的精粹; 每一道菜品均配有高质量实拍图,让美味真真切切看得到; 何大厨多年厨艺生涯宝贵经验大公开,在家也能做出地道美味。 中国菜肴的特点是风味多样、四季有别、讲究美感、注重文化等。作为一个专业厨师,我用 色、香、味、型、器、质、养、意、境 作为衡量美食的标准,参加了无数次烹饪大赛的评判工作,用 观味、嗅味、尝味、听味和心味 指导过很多餐饮企业。这本属于我记忆中的 味道 ,也汇聚了我多年厨艺生涯
¥49.00定价:¥98.00 (5折)
鲜味的秘密 央视新美食人文科学纪录片《鲜味的秘密》同名图书。你将学会通过自己搭配食材获得鲜味的秘诀,扫码可查看高清视频。
什么是鲜?哪些食材能带来鲜?什么样的食材搭配能够引爆鲜?本书将为你一一解答。 这本书是鲜味领域的生动教科书,记录了人类探寻鲜味的历程,带你探寻令人垂涎三尺的鲜味秘密。书中既有家常美味小鸡炖蘑菇,也有奢华美味至尊鱼子酱,在刺激味蕾的同时,也带你了解当地人文,充满趣味性与科普性。通过此书,你将学会通过自己搭配食材获得鲜味的秘诀。
¥29.00定价:¥58.00 (5折)
大师的菜地道川菜 大师的菜栏目组地道川菜大师带来的80道川菜菜谱 中国美食书籍烹饪美食书中式烹调师川味小吃菜谱美食 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
川菜,中国八大菜系之一,以取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜,醇浓并重,善用麻辣调味著称,并最终形成“一菜一格,百菜百味”的独特风味。川菜风味包括成都、重庆、乐山、自贡、泸州、宜宾、南充等地方菜的特色,不同地区都有其特色菜和饮食特点,本书特意选取区域作为章节的划分点,以“川西、川东、川北、川南、小吃”5个章节试图概括川菜的全貌。诚然,川菜之博大精深,绝非一本书能概括全。但本书从地区饮食文化特点、菜的起源、食材的分析、菜谱的细作等方面着手,试图帮读者尽量勾画一个完整的川菜轮廓,让喜欢川菜的读者对川菜能有更深入地认识,并且可以自己尝试亲手制作几道川菜。
¥31.40定价:¥69.80 (4.5折)
大师的菜 地道川菜 《大师的菜》栏目组 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
川菜,中国八大菜系之一,以取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜,醇浓并重,善用麻辣调味著称,并最终形成“一菜一格,百菜百味”的独特风味。川菜风味包括成都、重庆、乐山、自贡、泸州、宜宾、南充等地方菜的特色,不同地区都有其特色菜和饮食特点,本书特意选取区域作为章节的划分点,以“川西、川东、川北、川南、小吃”5个章节试图概括川菜的全貌。诚然,川菜之博大精深,绝非一本书能概括全。但本书从地区饮
¥24.40定价:¥69.80 (3.5折)
心理访谈 亲子关系 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《心理访谈》试图为面临种种社会生活压力,处于心理危机、心理困境中的现代人提供解决方案,为公众提供心理服务。我们关注人的安全感、幸福感,希望能对那些渴望抚慰与疏导的心灵提供一个可以放松、栖息的家园。我们希望观众能够认识到 人人都会有心理问题,就和感冒一样,很正常,没有什么可担心的。重要的是怎样通过有效的心理疏导、心理引导和心理矫正,以积极的心态树立积极、健康、向上的人生观、价值观,从而化解心理压力,走出心理困境。作为全国档以现场个案访谈为表现形式的心理栏目,《心理访谈》开创了新的节目形态。在演播室场,谈话在温馨、平等、交流和互动中展开,当事人娓娓道来,专家循循善诱,主持人和蔼可亲。嘉宾说 “这里没有歧视,可以完全放松。”观众说 “这里充满爱和人文关怀,节目入耳入心,积极、向上、进
¥6.50
心理访谈 亲子关系 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《心理访谈》试图为面临种种社会生活压力,处于心理危机、心理困境中的现代人提供解决方案,为公众提供心理服务。我们关注人的安全感、幸福感,希望能对那些渴望抚慰与疏导的心灵提供一个可以放松、栖息的家园。我们希望观众能够认识到 人人都会有心理问题,就和感冒一样,很正常,没有什么可担心的。重要的是怎样通过有效的心理疏导、心理引导和心理矫正,以积极的心态树立积极、健康、向上的人生观、价值观,从而化解心理压力,走出心理困境。作为全国档以现场个案访谈为表现形式的心理栏目,《心理访谈》开创了新的节目形态。在演播室场,谈话在温馨、平等、交流和互动中展开,当事人娓娓道来,专家循循善诱,主持人和蔼可亲。嘉宾说 “这里没有歧视,可以完全放松。”观众说 “这里充满爱和人文关怀,节目入耳入心,积极、向上、进
¥6.08
何大厨说味道 何亮,北京广播电视台《养生堂》栏目组 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
¥36.60定价:¥98.00 (3.74折)
促进教学的课堂评价 波帕姆著;国家基础教育课程改革“促进教师发展与学生成长的评价研究”项目组编 中国轻工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥29.09定价:¥68.18 (4.27折)
大师的菜:地道川菜 正版全新 现货直发 量大咨询在线客服有优惠
¥19.50定价:¥69.80 (2.8折)
天天家常菜 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书由中央电视台《天天饮食》栏目丛书编委会组织编写。为读者精心挑选了50道适合大众家庭口味的家常菜,由烹饪技师王红龙亲手烹制演示,小菜肴中尽显大家风范。
¥13.41定价:¥77.76 (1.73折)
作为全国档以现场个案访谈为表现形式的心理栏目,《心理访谈》开创了新的节目形态。在演播室场,谈话在温馨、平等、交流和互动中展开,当事人娓娓道来,专家循循善诱,主持人和蔼可亲。嘉宾说 “这里没有歧视,可以完全放松。”观众说 “这里充满爱和人文关怀,节目入耳入心,积极、向上、进取、闪耀智慧的光芒和理性的思考。尽管在深夜播出,但却灿烂的阳光彻混沌的心灵”。本书试图为面临种种社会生活压力,处于心理危机、心理困境中的现代人提供解决方案,为公众提供心理服务。编者希望观众能够认识到 人人都会有心理问题,就和感冒一样,很正常,没有什么可担心的。重要的是怎样通过有效的心理疏导、心理引导和心理矫正,以积极的心态树立积极、健康、向上的人生观、价值观,从而化解心理压力,走出心理困境。
¥6.13定价:¥64.85 (0.95折)
¥47.46定价:¥69.80 (6.8折)
什么是鲜?哪些食材能带来鲜?什么样的食材搭配能够引爆鲜?本书将为你一一解答。 这本书是鲜味领域的生动教科书,记录了人类探寻鲜味的历程,带你探寻令人垂涎三尺的鲜味秘密。书中既有家常美味小鸡炖蘑菇,也有奢华美味至尊鱼子酱,在刺激味蕾的同时,也带你了解当地人文,充满趣味性与科普性。通过此书,你将学会通过自己搭配食材获得鲜味的秘诀。
¥51.04定价:¥58.00 (8.8折)
¥35.11定价:¥58.00 (6.06折)
明星店铺 博库网旗舰店
【新华书店总店自营】何大厨说味道,何亮,北京广播电视台《养生堂》栏目组,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
本书特别收录:家常菜、国宴菜、地方菜、家常菜等50道传统菜肴 诸多烹饪细节及制作要点展示,标准、详尽、贴心、专业,全面展示高超的烹饪之功底将食材的养生功效和中餐烹饪技艺完美结合,突显食材本味,赋予经典中餐全新的味道既有精致的烹饪方法,又揭秘了很多烹饪妙招,充分展示了中国饮食文化的精粹每一道菜品均配有高质量实拍图,让美味真真切切看得到何大厨多年厨艺生涯宝贵经验大公开,在家也能做出地道美味
¥39.56定价:¥98.00 (4.04折)
心理访谈 亲子关系 【正版书籍】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《心理访谈》试图为面临种种社会生活压力,处于心理危机、心理困境中的现代人提供解决方案,为公众提供心理服务。我们关注人的安全感、幸福感,希望能对那些渴望抚慰与疏导的心灵提供一个可以放松、栖息的家园。我们希望观众能够认识到 人人都会有心理问题,就和感冒一样,很正常,没有什么可担心的。重要的是怎样通过有效的心理疏导、心理引导和心理矫正,以积极的心态树立积极、健康、向上的人生观、价值观,从而化解心理压力,走出心理困境。作为全国档以现场个案访谈为表现形式的心理栏目,《心理访谈》开创了新的节目形态。在演播室场,谈话在温馨、平等、交流和互动中展开,当事人娓娓道来,专家循循善诱,主持人和蔼可亲。嘉宾说 “这里没有歧视,可以完全放松。”观众说 “这里充满爱和人文关怀,节目入耳入心,积极、向上、进
¥6.62定价:¥64.72 (1.03折)
¥34.98定价:¥58.00 (6.04折)
¥35.06定价:¥58.00 (6.05折)
¥34.77定价:¥58.00 (6折)
【新华书店自营店】何大厨说味道,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
本书特别收录:家常菜、国宴菜、地方菜、家常菜等50道传统菜肴 诸多烹饪细节及制作要点展示,标准、详尽、贴心、专业,全面展示高超的烹饪之功底将食材的养生功效和中餐烹饪技艺完美结合,突显食材本味,赋予经典中餐全新的味道既有精致的烹饪方法,又揭秘了很多烹饪妙招,充分展示了中国饮食文化的精粹每一道菜品均配有高质量实拍图,让美味真真切切看得到何大厨多年厨艺生涯宝贵经验大公开,在家也能做出地道美味
¥40.68定价:¥196.00 (2.08折)
何大厨说味道 何亮 收录何大厨50道家常菜/国宴菜/地方菜/私房菜等传统菜肴 养生堂药食同源菜品 养生食材 中餐烹饪技艺 部分书籍售价高于定价严者慎拍
¥79.20定价:¥98.00 (8.09折)
正版!天天家常菜 9787501943203 中国轻工业出版社【可开发票】 正版图书下单即可
《天天家常菜》本书内容来自百姓,服务百姓,其收纳大众饮食中的重要菜谱,并使菜谱休闲、科普化。让菜谱走出厨房,成为您起居室或客厅中的良好读物,这是《天天家常菜》一书的又一个新尝试。《天天家常菜》作为一项重要工程将长期跟踪大众饮食范围内的发展并作不断的吸纳与采撷。
¥21.50定价:¥22.00 (9.78折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518445332 Author 作者 何亮,北京广播电视台《养生堂》栏目组 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 208页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2023-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语)
¥55.22定价:¥110.44 (5折)
古陶器收藏实用解析-华文图景收藏馆 华文图景收藏项目组 编 中国轻工业出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
¥18.04定价:¥38.26 (4.72折)
文房四宝收藏实用解析 华文图景收藏项目 组编 中国轻工业出版社【无忧售后 正版书籍】
¥11.30定价:¥55.74 (2.03折)
心理访谈4:高考心理 《心理访谈》栏目组 编 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
CCTV-12《心理访谈》心理学专家。 为高考做最全面的心理调适,让梦想照进你的六月 李子勋: 对于有上进心的孩子,父母要先把自己料理好,相信孩子能够自己解决高考需要面临的问题;另外,当孩子请求帮助时,尽力帮助他们,孩子不授权时,则尽量不去干扰,把空间留给他们。 考前焦虑是很多高考考生要面对的,表现方式也多种多样。作为父母,有两个原则需要把握: 、不能在一些基本的原则上妥协,比如孩子不上学、不做作业、不遵守学习的规则等。哪怕他们不在状态,也要他们坚持。 第二、千万不要回应孩子的焦虑和恐惧,有些面临高考的孩子会说出很多怪话,父母千万不要觉得天塌下来了,不要回应它、淡化它。孩子的自我心理调节能力就会强起来。 杨凤池: 我们考虑任何事情,都可以从两方面着想。在高考这件事上,可以
¥14.00定价:¥43.37 (3.23折)
心理访谈:人际关系 《心理访谈》栏目组 著 中国轻工业出版社【正版保证】
¥11.47定价:¥56.19 (2.05折)
¥96.00定价:¥9600 (0.1折)
心理访谈:亲子关系 《心理访谈》栏目组 编 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
中央电视台12套《心理访谈》实录。 让生活失去色彩的不是伤痛,而是内心世界的困惑,让脸上失去笑容的不是磨难,而是禁闭心灵的缄默,健康人生从心开始。 爱需要学习,让我们和孩子一起成长! 李子勋:我们在面对其他事情时,如果做不成就会改变方法;但是在教育孩子的时候,父母永远不知道要改变方式,然而无效的重复只会把事情变得更糟。往往孩子发展顺利的家庭、是父母学会了示弱。 杨凤池:父母一定要从孩子的愿望出发来设计教育方法,而不是从我们的主观愿望出发。 朱建军:中国的父母往往不善于表达情感,尤其不会表达对自己孩子的鼓励、支持和爱。过去的误导好像对孩子越严厉才越有出息,其实是不对的。父母对孩子的爱能表达出来,其实就是对孩子最大的支持和帮助。 赵梅:孩子在成长中需要一种力量,这种力量只
¥2.00定价:¥19.37 (1.04折)
心理访谈:亲子关系 《心理访谈》栏目组 编【正版】. 全国三仓发货,物流便捷,正版书放心购买!
中央电视台12套《心理访谈》实录。 让生活失去色彩的不是伤痛,而是内心世界的困惑,让脸上失去笑容的不是磨难,而是禁闭心灵的缄默,健康人生从心开始。 爱需要学习,让我们和孩子一起成长! 李子勋:我们在面对其他事情时,如果做不成就会改变方法;但是在教育孩子的时候,父母永远不知道要改变方式,然而无效的重复只会把事情变得更糟。往往孩子发展顺利的家庭、是父母学会了示弱。 杨凤池:父母一定要从孩子的愿望出发来设计教育方法,而不是从我们的主观愿望出发。 朱建军:中国的父母往往不善于表达情感,尤其不会表达对自己孩子的鼓励、支持和爱。过去的误导好像对孩子越严厉才越有出息,其实是不对的。父母对孩子的爱能表达出来,其实就是对孩子最大的支持和帮助。 赵梅:孩子在成长中需要一种力量,这种力量只
¥1.40定价:¥16.56 (0.85折)
文房四宝收藏实用解析 华文图景收藏项目 组编 中国轻工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥2.00定价:¥21.37 (0.94折)
大师的菜 地道川菜 《大师的菜》栏目组 编 中国轻工业出版社 烹饪 菜谱
¥37.44定价:¥37.44
何大厨说味道 中国烹饪大师何亮 北京卫视健康节目《养生堂》联合力作 正版全新 现货直发 量大咨询在线客服有优惠
¥55.00定价:¥98.00 (5.62折)
生活.大师的菜地道川菜大师的菜栏目组地道川菜大师带来的80道川菜菜谱 中国美食书籍烹饪美食书中式烹调师川味小吃菜谱美食
¥50.61定价:¥50.61
¥34.50定价:¥48.00 (7.19折)
¥34.50定价:¥48.00 (7.19折)
本书除玉器、瓷器、书画、家具大项外,还尽可能多的收录了数10种收藏杂项,*为直观、实用,是收藏爱好者新手入门宝典。
¥34.00定价:¥68.00 (5折)
¥34.50定价:¥48.00 (7.19折)
¥34.50定价:¥48.00 (7.19折)
¥34.50定价:¥48.00 (7.19折)
¥34.50定价:¥48.00 (7.19折)
痛苦还是幸福?毁灭还是重生?爱,是一种需要学习的力量!让生活失去色彩的不是伤痛,而是内心世界的困惑,让脸上失去笑容的不是磨难,而是禁闭心灵的缄默。 梁红(《心理访谈》栏目制片人):健康心态开启成功之门,和谐心灵造就幸福人生。 周凌(《心理访谈》栏目制片人):在认识自我中成长,在完善自我中成功。 杨凤池(心理学专家):以科学家的头脑认识生活,以艺术家的感官体验自我,运用有意识和无意识的精神力量,享受充满智慧的快乐人生。 李子勋(心理学专家):用宽容的心去面对现在,用感恩的心去面对过去,用快乐的心去面对未来。心理学帮你拥有三颗心! 张小琴(《心理访谈》栏目主持人):先天下之乐而乐,后天下之忧而忧,多感受幸福,过美好人生。 阿果(《心理访谈》栏目主持人):如果说看《心理访
¥20.10定价:¥28.00 (7.18折)
¥20.20定价:¥28.00 (7.22折)
《真实性评价——教师指导手册》一书由十章构成。前两章在批判传统标准化测验的基础上,详细阐述了真实性评价的定义、特点和意义;第三至五章通过大量具体的案例,介绍了基于观察的评价、成长记录袋评价和表现性评价等三类典型的真实性评价方式;第六至七章分别对评价主体、等级评定等进行了深入的分析;在*后的几章中,作者回答了教育者中关于真实性评价的常见问题,对管理才和老师实施真实性评价提出了具体的建议,还为有兴趣进行深入研究的老师提供了有关文献检索方面的指导。
¥9.60定价:¥12.00 (8折)
本书系统介绍家庭烹饪相关的各种知识,详细讲解258例精选家常菜的做法。全书共分十个部分,分别介绍了家庭烹饪中涉及的各种知识,如食材的选购、加工、保存方法,厨房用具和电器的选购及使用方法,家庭营养配餐等。但凡在烹饪中遇到的问题,大多都可以在本书中找到其相应的解决方法,实为新婚夫妇和年轻三口之家的家庭烹饪宝典。
¥21.40定价:¥29.80 (7.19折)
¥34.50定价:¥48.00 (7.19折)
¥37.00定价:¥46.00 (8.05折)
¥34.50定价:¥48.00 (7.19折)
¥34.50定价:¥48.00 (7.19折)
¥27.40定价:¥38.00 (7.22折)
¥19.00定价:¥38.00 (5折)
¥27.30定价:¥38.00 (7.19折)
¥28.00定价:¥35.00 (8折)
这是一本专门为教师和准备从事教师职业的人编写的关于课堂评价的书,旨在帮助教职工师掌握课堂评价领域的基础知识和技能。本书不讨论测验的技术细节。相反,本书探讨的是教师所关注的日常评价问题。课堂评价要帮助教师改善教育决策的质量,是本书的*为重要的主题。如果课堂评价活协的结果并没有提高你的教育决策质量,那你就是在浪费学生的时间,也是在浪费你自己的时间。
¥28.20定价:¥35.00 (8.06折)
¥34.50定价:¥48.00 (7.19折)
¥31.72
什么是鲜?哪些食材能带来鲜?什么样的食材搭配能够引爆鲜?本书将为你一一解答。 这本书是鲜味领域的生动教科书,记录了人类探寻鲜味的历程,带你探寻令人垂涎三尺的鲜味秘密。书中既有家常美味小鸡炖蘑菇,也有奢华美味至尊鱼子酱,在刺激味蕾的同时,也带你了解当地人文,充满趣味性与科普性。通过此书,你将学会通过自己搭配食材获得鲜味的秘诀。
¥35.10定价:¥58.00 (6.06折)