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农产品加工 中国农业大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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卢锡纯、史淑菊主编的《农产品加工》由学校教 师和企业专家共同开发编写,为骨干高职院校建设项 目成果教材。本书是园艺技术专业高职学生的专业课 程教材。教材按照“工学结合、任务驱动、项目导向 、实践操作”模式要求,结合园艺技术专业的技能培 养需要而编写,教材内容划分为三个单元,**单元 为果蔬加工基础,第二单元为果蔬加工综合技能训练 ,第三单元为粮食加工。全书共17个项目43个工作任 务。各项目后的知识拓展、思考题等内容有利于学生 综合能力提高。本教材坚持“理论基础扎实,重点强 化学生职业技能培养”的基本原则,广泛收集国内外 农产品加工新技术、新工艺、新方法,并结合编者多 年的教学与生产实践,对各类产品加工基本原理、生 产工艺、产品质量标准及常见的质量问题、解决途径 等作了翔实的阐述,侧重实践、操作及强
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作物产量—生理学及形成过程【售后无忧】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
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系列教材特点: 能力本位。以学生为主体,让学生看了就能会,学了就能用;以教师为主导,授人以渔;以项目为载体,将技能与知识充分结合。 内容创新。内容选取机动、灵活,适当融入新技术、新规范、新理念;既体现自我教改成果,又吸收他人先进经验;保持一定前瞻性,又避免盲目超前。 精编案例。案例短小精悍,能佐证知识内容;案例内容新颖,表达当前信息;案例以国内中小企业典型事实为主,适合高职学生阅读。 巧设实训。实训环节真实可行,实训任务明确,实训目标清晰,实训内容详细,实训考核全面,切实提高能力。 注重立体化。既强调教材内在的立体化,从方便学生学习的角度考虑,搭建易学易教的优质的纸质平台,又强调教材外在的立体化,以立体化精品教材为构建目标,网上提供完备的教学资源。
¥29.80定价:¥35.00 (8.52折)
汉语和英语是世界上应用广泛的两种语言,它们分别又是东西方具有代表性的语言,因 此,这两种语言的互译以及学习它们之间互译的方法十分重要。同时,中英两种语言都有悠久 的历史,具有深厚的文化背景作支撑。因此,准确地完成这两种语言互译或转换并非是一件容 易的事情。 食品产业已逐渐成为一种国际化的产业,食品国际贸易的迅速发展使世界各国人民能共 享不同民族的劳动成果。同时,也使世界各国人民共同关注食品安全问题。因此,食品经济和 饮食文化的这种国际化发展趋势对语言的交流提出了更高的要求。 近年来,我国的食品科学与工程及食品质量与安全这两个专业得到了飞速发展,这两个专 业涉及的新概念和新名词及其外来语不断涌现。因此,食品专业的学生对专业英语的学习十 分渴望。然而这两个专业的专业英语教师和教材都较匮乏,陈宗道教授和刘雄
¥35.50定价:¥45.00 (7.89折)
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