德国百年烘焙世家经典配方 德国手工烘焙世家韦伯家族,150余年经典烘焙配方
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787121320262 Author 作者 (德)海恩斯·韦伯(Hannes Weber) 著;王玉燕 译 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 239页 Publisher 出版社 电子工业出版社 Publication Date 出版日期 2018-04-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书由德国有名的烘焙世家——韦伯家族的新一代传承人海恩斯·韦伯撰写,书中将历时百年的正宗欧洲甜点配方和烘焙技巧,分步骤进行讲解和展示。并且,受到德国西南电视台(SWR)"甜点烘焙的无穷乐趣”节目邀请,作者将本书中介绍的每一道配方和甜点结合美食栏目教给更多的观众,成为一直备受观众欢迎的知名美食节目。
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