征服者的盛宴 : 影响世界史的12种食材 一部关于食物的史诗!12个章节&12种食物,从历史、档案、传说、食谱破译美食的传奇密码。
1.12个章节 12种食物,一部有趣有料的食物史诗: 全书共 十二章 ,分别介绍了 十二种食物 ,以及用这些食物制作的各类产品和菜肴,同时 围绕食物的主线 ,以历史上的 探险家为副线 ,清晰地展现了这些 食物是如何改变了世界史 。 2.百科全书式的饮食文化故事集: 市面上不乏菜谱和美食历史方面的选题,但将二者 富有趣味地合二为一 的选题就比较少了。 古代中国的小浆果 桑葚如何影响了从丝绸到纸张的进程?柑橘属水果是如何环行全球并改写了政治格局和食物的宿命?香料是如何经由人类的恐惧和迷信而进入厨房的? 作者将一个个问题抽丝剥茧,慢慢展开,生动地 展现了人类社会、历史与食物的关系, 堪称一本有趣有料的百科全书式的饮食文化故事集。 3.美食爱好者 专业人士不可错过的资料宝库: 在人类历史长河中,食物是一大议题,对社会环境
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从古典主义到现代主义:19世纪的西方艺术(珍藏纪念版) 看懂19世纪艺术,这本就够了!典藏级艺术史宏篇巨著,500位艺术家、528幅经典画作,理论、鉴赏全覆盖
集 学术 性、收藏性、 鉴赏 性为一体的著作, 全面 解读 19 世纪西方绘画、雕塑、摄影、建筑、设计的艺术发展 6 位艺术史知名专家学者执笔,保证了该书的专业、系统、详实,且又不失生动 本书初版至今已有 25 年,由世界知名 TH 出版社出版的经典西方艺术史著作,目前最新版为第五版 本书内容详实,通过4部分,21章,150节的内容设定,聚焦19世纪现代化过程中的艺术和文化、政治的问题。结合这些问题,详述了从古典主义、浪漫主义、现实主义到现代主义等包含的艺术流派的起源、发展以及对后世艺术变革的影响。如前卫艺术、拉斐尔前派、马基亚伊奥利画派、印象派、抽象派、维也纳分离派等。同时阐述了各个流派的代表艺术家,如格罗、德拉克洛瓦、戈雅、布莱克、康斯坦布尔、帕尔默和马丁、透纳、弗里德里希、库尔贝、马奈、修拉、
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