只为一碗好面:一个日本人在中国30年的寻面之旅 30年时间吃过3 000多碗中国地方特色面的日本爷爷,你敢相信?! 从一碗碗面中,见证中日友好,见证中国的巨变
30年时间吃过3 000多碗中国地方特色面的日本爷爷,你敢相信?! 中日恢复建交后较早进入中国开发旅行线路的的日本人吃遍中国450多个县、市、自治区及特别行政区的地方特色面从一碗碗面中,见证中日友好,见证中国的巨变
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787521722758 Author 作者 (日)坂本一敏 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 432页 Publisher 出版社 中信出版社 Publication Date 出版日期 2020-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 你有没有在清晨的小面摊,吃过一碗让你念念不忘、热气腾腾的面?一个近80岁的日本老人,花费近30年时间,跑遍中国450多个市、县,边设计旅游线路,边寻找当地特色面食。本书按地域梳理了中国上百种面食,通过作者的所见、所闻、所感,辅以大量的纪实图片,不仅记录了中国的面食文化,还对珍贵的面食制作工艺及过程进行了还原。本书同时见证了中国20世纪70年代至21世纪初近30年的发展历程和文化变迁,具有珍贵的纪念价值。
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