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风格餐厅创业学 全方位解析18家特色餐厅经营理念 广东经济出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
从品牌定位、空间氛围设计到MENU规划、超人气料理设计,打造出让人想一去再去的“高回头率经营法则”!不论规模大小,经营餐厅就是在经营品牌!在消费者喜新厌旧的时代,餐饮圈有一个不成文的魔咒——有80%的店家熬不过半年的蜜月期,便纷纷阵亡。如何才能将理想中的餐厅实现,并长长久久地经营下去?除了翻桌率、客单价之外,你更该认真思考的是什么?本书精选台湾地区18间定位精准、风格强烈,深受消费者好评、营运状况稳定的餐厅/餐酒馆,从品牌定位、餐厅的灵魂——MENU构成、空间氛围风格特色、视觉规划到服务、特殊的用餐体验设计、核心价值的塑造……,为想投身餐饮创业者,深度解析人气餐馆的高人气经营心法。
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【预订】The Cooperative Economy 9781032370699 国外库房发货,通常付款后3-5周到货!
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9781032370699 Author 作者 Dovev Lavie Format 版本 精装 Pages Number 页数 268页 Publisher 出版社 Routledge Publication Date 出版日期 2023-02-06 Product Dimensions 商品尺寸 234 x 156 mm (6.14 x 9.21 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 Societal grand challenges have taken a toll on humanity, which finds itself at a crossroads. The concentration of wealth and economic inequality, the dominance of Big Tech firms, the loss of privacy and free choice, and the overconsumption and abuse of natural resources have been reinforced by globalization. Regulation, legislation, international treaties, and government and corporate policies have fallen short of offering sufficient remedies. This book identifies the root cause of these problems and offers a bold solution: a new economic system, free from the design flaws that have contributed to these socie
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【预订】The Cooperative Economy 9781032370651 国外库房发货,通常付款后3-5周到货!
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9781032370651 Author 作者 Dovev Lavie Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 268页 Publisher 出版社 Routledge Publication Date 出版日期 2023-02-06 Product Dimensions 商品尺寸 234 x 156 mm (6.14 x 9.21 Shipping Weight 商品重量 0.89 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 Societal grand challenges have taken a toll on humanity, which finds itself at a crossroads. The concentration of wealth and economic inequality, the dominance of Big Tech firms, the loss of privacy and free choice, and the overconsumption and abuse of natural resources have been reinforced by globalization. Regulation, legislation, international treaties, and government and corporate policies have fallen short of offering sufficient remedies. This book identifies the root cause of these problems and offers a bold solution: a new economic system, free from the de
¥603.00
预订 Industrial Research and Development in Israel: Patterns a 国外库房发货,通常付款后3-5周到货
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