米其林寻味指南：美食观察员的评星笔记 与《米其林指南》评委一起探索世界美味，25国美食趣闻、特色食谱、主厨访谈、307个美食文化知识。
★ 全球首本《米其林指南》编写的美食观察员评星笔记。 本书是LM出版社和《米其林指南》、美食撰稿人菲利普 图瓦纳德共同编著的，书中介绍了美食观察员在评星过程中的美食趣闻、特色食谱、主厨访谈、食物历史等，既是一部风味原产地溯源史，也是一部权威的美食指南。 ★ 世界知名主厨纪实录。 全书采访了多位世界知名主厨：乔尔 卢布松、保罗 博古斯、费朗 亚德里亚、勒内 雷哲皮、戈登 拉姆齐、小野二郎 从中我们不仅可以了解到这些名厨的职业经验、其招牌菜的食谱，还可以了解料理的创意心得与思路。 ★ 揭秘米其林美食观察员的隐秘生活。 美食观察员在大众的眼中就是神秘的存在，他们平时的工作流程是什么？怎样才能成为米其林的观察员？观察员选定餐厅的标准是什么？这些都可以在书中找到答案。 ★ 世界美食大百科。 本书按照国家
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米其林寻味指南 [法]LM出版社 [法]米其林指南（LE GUIDE MICHELIN) [法] 华中科技大学出版社 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 关注店铺可享店铺优惠
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米其林寻味指南：美食观察员的评星笔记 书籍非全新 85-99成新，以实拍图为准发货，介意勿拍
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米其林寻味指南：美食观察员的评星笔记 华中科技大学出版社 9787568077477 可开发票
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1、揭开米其林美食观察员“隐秘”生活的答案之书：米其林在美食领域的盛名想必不用多说了，它们的美食观察员在大众的眼中就是神秘的存在，他们平时的工作流程是什么？怎样才能成为米其林的观察员？观察员选定餐厅的标准是什么？这些都可以在书中找到答案。这是全球首本《米其林指南》编写的美食观察员评星笔记，书中介绍了美食观察员在评星过程中的美食趣闻、特色食谱、主厨访谈、食物历史等，既是一部风味原产地溯源史，也是一部权威的美食指南。2、世界美食大百科教科书级概览：菜单是什么时候出现的？英国除了炸鱼薯条还有什么别的美食？烈日华夫饼和布鲁塞尔华夫饼有什么不同？为什么中国南方种植水稻，北方种植小麦？书中沉浸式地按照国家分类，展示了25个国家的烹饪遗产，内容从知名料理、丰富物产、标志餐厅、烹饪表演到美食文化
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正版书籍 米其林寻味指南 [法]LM出版社,米其林指南,菲利普·图瓦纳德编,霍一然 译 华中科技大学出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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米其林寻味指南：美食观察员的评星笔记 LM出版社 (法)米其林指南(LE GUIDE MICHELIN) (法)菲利普·
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正版！ 米其林寻味指南， 9787568077477， 华中科技大学出版社【正版图书可开发票】 正版图书]
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米其林寻味指南 美食观察员的评星笔记 (法)LM出版社，(法)米其林指南(Le Guide Michelin)，(法)菲
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米其林寻味指南:美食观察员的评星笔记(精) [法]LM出版社,[法]米其林指南,[法]菲利普·图瓦纳德 华中科技大学出版
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