肉制品加工增值技术黄现青 著河南科学技术出版社9787534944086 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《肉制品加工增值技术》紧密围绕肉制品生产加工中的原料选取、产品配方、生产工艺、质量控制等内容作了比较详细的介绍,为肉制品加工提供技术指导,是肉制品加工生产人员、技术人员、研发人员的参考资料。
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肉制品加工增值技术 黄现青 著 河南科学技术出版社【达额立减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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食品安全学 曾绍校、宁喜斌、黄现青 编 9787564568191 郑州大学出版社【售后无忧】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《食品安全学》在结构安排上,按照工程教育认证“以学生为中心,以结果为导向”的理念,根据食品专业学生的主要就业方向,对教材内容进行反向设计。针对所有食品专业毕业的学生,介绍食品安全的科学基础和影响食品安全的主要因素,使学生具备基本的食品安全基础知识和风险交流能力;针对未来在食品生产经营单位就业的学生,重点阐述食品生产经营过程中食品安全的管理与控制,使学生具备食品安全管理的系统知识;针对未来在食品监管部门工作的学生,重点阐述食品安全科学治理与监管,使学生了解我国当前食品安全治理的制度设计和法治体系。希望《食品安全学》能成为食品行业相关从业人员的一本工具书。 《食品安全学》在具体编写内容上,既保留了同类教材的一些传统内容,同时为了响应“新工科”建设复旦共识所提出的“支撑服务以新技
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食品安全学 曾绍校 宁喜斌 黄现青 编 郑州大学出版社【放心购买】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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正版! 肉制品加工增值技术, 9787534944086, 河南科学技术出版社【正版图书可开发票】 正版图书]
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食品安全学(普通高等教育食品类专业十三五规划教材) 编者:曾绍校//宁喜斌//黄现青|责编:袁翠红 郑州大学
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