【预订】麺屋武蔵抽象と捨象のラーメン調理法 9784751113677 国外库房发货,通常付款后3-5周到货!
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9784751113677 Author 作者 麺屋武蔵25周年記念委員会∥編 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 285p页 Publisher 出版社 旭屋出版 Publication Date 出版日期 2021-12-27 Product Dimensions 商品尺寸 28cm Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 創業以来、ラーメン業界に数々の新風を巻き起こしてきた麺屋武蔵は、現在、都内だけに14店舗。各店で味?トッピングを変え、「ここだけの味」で営業している。その14店舗それぞれのスープ、タレ、香味油などの作り方を工程写真とともに詳しく解説する。
¥538.00