葡萄酒的风味：葡萄酒基础知识大全 原著第5版

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(法)埃米耶·佩诺//雅克·布卢安|责编:郑叶琳//张焕强|译者... /2021-07-01 /化学工业

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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122361844 Author 作者 (法)埃米耶·佩诺,(法)雅克·布卢安 Format 版本 精装 Pages Number 页数 332页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2021-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 “更好地了解，以便更好地欣赏”是葡萄酒品鉴的基石。《葡萄酒的风味》是为所有对葡萄酒品质感兴趣的人撰写，他们对葡萄酒品味的神秘性以及饮用行为的真正内涵怀有极大的好奇。受益于酿酒学知识的丰富，及酿酒师经验的贡献，《葡萄酒的风味》自1980年出版*版以来，不断与世俱进。此为近期新的第五版。这一版本秉持着本书的原始精神，增加了如今人们所知的品味和气味感知机制等新的内容，也包括目前法国和世界上的消费类型和葡

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葡萄酒的风味(原著第5版) (法)埃米耶·佩诺,(法)雅克·布卢安 著 唐俊峰 译 化学工业出版社

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