钱以斌创意盘饰 钱以斌 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
创意名厨钱以斌先生倾情创作，近百款创意盘饰，打造视觉盛宴。《钱以斌创意盘饰》分为 工具篇、原料篇、技法篇、欣赏篇四大部分组成。介绍了50多种制作的技法，每种技法都有步骤图，包括盘饰的品种共有50多幅，还请的美食评论家邵建华老师给每幅成品作了精彩点评。读者可以更加方便易学掌握。
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钱以斌创意融合菜 钱以斌 吉林科学技术出版社有限责任公司【放心购买】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
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钱以斌创意融合菜 钱以斌 编者 9787557842611 吉林科学技术出版社有限责任公司【正版书籍】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《钱以斌创意融合菜》由重量中菜不错技师、中国烹饪大师——钱以斌先生编著。世界厨师联合会亚洲、中国厨艺精英联盟秘书长、长春市饭店餐饮烹饪协会会长鼎力推荐。本书的料理过程除了精练的文字介绍还配有相应的步骤图，让您即使是厨房新手也能做出大师级的料理。除此之外本书还包含了钱大师亲自归纳的常用厨房用具、烹饪调料、分子料理原料、餐盘上的花草香料，通过这些文字、图片介绍，不仅让您对料理有更深的了解，还能帮助您做出属于自己的创意料理。
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钱以斌创意冷菜 钱以斌 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
创意冷菜根生于传统的中国烹饪技法，发展至今已突破了原有的炝、拌、腌、卤、冻等二十多种烹饪方法，迎来了新烹饪、新工艺、新手法的时代——前卫、奇特、富有想象力的先锋派创意料理，食材来自世界各地，运用低温、干法、乳化、冰磨、冷烟熏等新工艺，以“味”为核心，打破地域界限，使天下美食共烹一炉。“酱汁王子”钱以斌继《钱以斌创意冷菜》之后，推出的创意冷盆，收录个人冷盆创作作品60余款，结合名家点评，适合广大专业厨艺爱好者收藏学习的。
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钱以斌创意盘饰 钱以斌 著 9787807406488 上海文化出版社【售后无忧】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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