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通用学术英语短语词汇教程 徐鹰、韩金龙、杨秋霞、赵石钧、方久华、金苏扬、叶玉珊 华南理工大学出版社 新华书店，电子发票，多仓就近发货
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烹饪工艺技术 江苏省扬州商业学校 编著；袁金广、封长虎、殷庆宝 编写 上海科学技术出版社【售后无忧】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书上篇“加工工艺”，主要介绍了刀工的基础知识、鲜活原料的初步加工方法、动物原料的分挡取料；下篇“烹调技术”，主要介绍了烹调的意义和作用、厨房设备与工具等。
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烹饪工艺技术【放心购买】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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¥88.00定价：¥220.00 (4折)
纸张物理性能—中芬合著：造纸及其装备科学技术丛书（中文版）第十五卷/“十三五”国家重点出版物出版规划 世界上先进的造纸技术丛书之第十五卷纸张物理性能。
本书包含纸和纸板结构及基本物理性能。本书的编纂特别考虑了两类读者。首先，针对熟悉造纸技术的读者，本书深入地阐述了纸张的物理特性。对于这类读者，本书提供的手段和理念有助于他们以纤维性能和纸张结构为出发点分析和改进纸和纸板性能。其次，本书的目的就是要告诉读者他们既熟悉又陌生的纸张性能。对于理科专业背景，特别是学物理的读者，很快就会发现他们实际上对纸张物理性能了解有限。 自*版发表以来已过去十年，因此第二版更新了很多内容。有关光学性能的第四章是全新的，内容较之前更全面。主要新增内容分别为*章的三维纸张结构、第五章的断裂机理、第七章的流体渗透、第八章的纸张蠕变现象以及第九章的动态尺寸变化。 除了新增内容，我们还对整书的结构进行了重新编排。各章之间的衔接更有逻辑性和连贯性，每一章都应
¥84.50定价：¥100.00 (8.45折)
